Организация оплаты труда в современных условиях

 

Введение 5-6 стр.

 

1.Теоретическая  часть.   6-11 стр.

1.1.Сущность оплаты труда в современных условиях  6 стр.

1.2. Заработная плата как экономическая категория  6 стр.

1.3. Заработная плата – понятие, сущность.   6-7 стр.

1.4. Функции заработной платы 8-11 стр.

 

2.Организация оплаты труда в современных условиях

на примере ресторана «Мамина паста»   11-23 стр.

2.1.Основные принципы организации и

регулирования оплаты труда  11-14 стр.

2.2.Формы и системы оплаты труда  14-19 стр.

3.3.Состав и структура фонда оплаты труда  19-23 стр.

 

2.Практическая  часть  23-28 стр.

2.1 Таблица повременной оплаты труда  24 стр.

2.2 Таблица сдельной  оплаты труда 24 стр.

2.3 Диаграмма  соотношения поощрений и наказаний ресторана «Мамина паста» 25 стр.

2.4 Расчет заработной  платы на предприятии 26-28 стр.

 

3.Заключение  28-31 стр.

4.Список литературы 32 стр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 

Организация оплаты труда занимает одно из  центральных  мест  во  всей

системе учета  на предприятии, поэтому эта  тема  для  меня  оказалась  самой

интересной  из всех остальных , и я как смогу  шире и подробнее ее раскрою.

В целом,  учет  труда  и  заработной  платы  является   одной   из   важнейших

бухгалтерских  задач  современного  предприятия.  Сначала  я   опишу   общие

положения организации оплаты труда, а ниже рассмотрю их более подробно.

- Оплата труда каждого работника  зависит от его личного  трудового вклада и качества труда  и  максимальным размером не ограничивается.

Запрещается какое  бы  то  ни  было  понижение  размеров  оплаты  труда

работника в  зависимости от возраста, пола, расы, национальности,  отношения

к религии, принадлежности к общественным объединениям.

-Месячная оплата  труда работника, отработавшего полностью определенную

на этот период времени норму рабочего времени и выполнившего свои  трудовые обязанности, не может  быть  ниже  минимального  размера  оплаты  труда.  В минимальный размер оплаты труда не включаются доплаты и надбавки,  а  также премии и другие поощрительные выплаты.

-При оплате  труда рабочих могут применяться тарифные ставки, оклады, а

также бестарифная  система, если предприятие сочтет такую  систему  наиболее

целесообразной.

Вид, системы  оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов,  премий,

иных  поощрительных  выплат,  а  также  соотношение  в  их  размерах  между

отдельными  категориями персонала предприятия  определяются самостоятельно  и фиксируют их в коллективном договоре.

-Оплата труда  руководителей, специалистов и  служащих производится, как

правило, на основе должностных окладов.

Должностные  оклады  устанавливаются  администрацией  предприятия  в

соответствии  с  должностью и квалификацией  работника.

Предприятия могут  устанавливать для руководителей, специалистов и служащих иной вид оплаты труда ( в процентах от выручки, в долях от прибыли др.)

-Труд работников  оплачивается повременно, сдельно  или по иным системам

оплаты  труда. Оплата  труда  может  производиться  за  индивидуальные   и

коллективные  результаты работы.

Для усиления материальной заинтересованности работников  в  выполнении

планов и  договорных обязательств, повышении  эффективности  производства  и качества работы могут вводиться  системы  премирования,  вознаграждение  по итогам работы за год, другие формы материального поощрения.

Установление  систем  оплаты труда и форм  материального поощрения,

утверждение положений  о премировании и выплате  вознаграждения по  итогам работы за  год  производится  администрацией  предприятия, организации  по согласованию с соответствующим выборным профсоюзным органом.

-Для учета  особых условий труда применяется система  доплат  надбавок, которая позволяет оплатить труд  работника более дифференцированно.

Вот кратко основные пункты моей работы.  В  современных  экономических

условиях для  эффективной   работы   предприятия   необходимо   правильно

организовать  учет  и  начисление  заработной  платы  работникам.  При  этом

необходимо  так же правильно учесть  труд  работников,  так  как  заработная

плата, полученная пропорционально затраченному труду  неизбежно  приведет  к повышению  заинтересованности  работников  в  труде  и  в   целом   повысит

эффективность работы предприятия. Поэтому я буду рассматривать учет труда и учет заработной платы  на  предприятии  как  единую  бухгалтерскую  задачу,

которую нельзя решать раздельно.

  

1.1.Сущность оплаты труда в современных условиях

1.2. Заработная  плата как экономическая категория

 

В условиях рыночной экономики предприятия ищут новые  модели  оплаты

труда. Прежде чем  сконструировать механизм оплаты труда  в  новых  условиях, нужно определить, что же такое заработная плата,  ибо многие  экономисты  и практики  настойчиво  доказывают,  что  вместо  понятия  «зарплата»  следует употреблять понятие «трудовой доход».

Наиболее принципиальным является не искать новое в терминологии, а более  обстоятельно  выявить  суть  и   свойства   экономической   категории

«зарплата»  в изменившихся условиях. Определение  заработной  платы  как  доли общественного продукта (совокупного  общественного  продукта,  национального дохода и т.п. ), распределяемого  по  труду  между  отдельными  работниками, противоречит рынку.

Здесь раскрывается только источник  заработной  платы,  к  тому  не

совсем конкретно  называется этот источник. Кроме  того  -  заработная  плата

распределяется  не только по количеству  и  качеству  труда,  но  ее  размеры

зависят  и  от  фактического  трудового  вклада   работника,   от   конечных

результатов хозяйственной  деятельности предприятия.

И определение  заработной платы, как части совокупного  общественного

труда, национального  дохода, которые формируются на уровне общества,

затушевывает  связь заработной платы с непосредственным источником ее

формирования, с общими результатами работы трудового  коллектива.

 

1.3. Заработная  плата – понятие, сущность.

 

Заработная  плата - это основная часть средств, направляемых на потребление,

представляющего собой долю дохода (чистую продукцию), зависящую от  конечных результатов  работы  коллектива  и  распределяющуюся  между   работниками  в соответствии  с  количеством  и  качеством  затраченного   труда,   реальным трудовым вкладом каждого и размером вложенного капитала.

В экономической  теории существует две основных  концепции определения

природы заработной платы:

а)  заработная  плата  есть  цена  труда.  Ее  величина  и   динамика

формируются под  воздействием рыночных факторов и в первую очередь  спроса  и предложения;

б)  заработная  плата  -  это  денежное  выражение  стоимости  товара

«рабочая сила»  или «превращенная форма стоимости  товара  рабочая  сила».  Ее величина  определяется  условиями  производства  и  рыночными  факторами   - спросом  и  предложением,  под  влиянием   которых   происходит   отклонение заработной платы от стоимости рабочей силы.

Теоретические основы  концепции заработная плата  как  цена  труда  были

разработаны А. Смитом и Д. Риккардо. А. Смит считал,  что  труд  вступает  в

качество товара и имеет естественную цену, то есть «естественную  заработную

плату». Она  определяется  издержками  производства,  в  состав  которых  он

включал стоимость  необходимых средств существования рабочего  и  его  семьи.

А. Смит не проводил различия между трудом и «рабочей силой»  и  поэтому  под «естественной заработной платой» понимал стоимость  рабочей  силы.  Величину заработной платы он определял  физическим  минимумом  средств  существования рабочего. Кроме этого, заработная  плата  включает  в  себя  исторические  и культурные элементы.

Концепция заработная плата как денежное выражение  стоимости  товара

«рабочая сила»  разработана К. Марксом. В  основу  он  заложил  положение  о

разграничении понятий «труд» и «рабочая  сила»  и  обосновал,  что  труд  не

может быть товаром  и не имеет  стоимости.  Товаром  является  рабочая  сила,

обладающая  способностью к труду, а заработная  плата  выступает  в  качестве

пены этого  товара в виде денежного  выражения  стоимости.  Рабочий  получает

оплату не весь труд, а только за  необходимый  труд.  Экономическая  природа

заработной  платы состоит в том, что за  счет  этого  дохода  удовлетворяются

материальные  и духовные потребности, обеспечивающие процесс воспроизводства рабочей силы. К. Маркс установил. Что величина заработной платы не  сводится к  физиологическому  минимуму  средств   существования,   она   зависит от экономического, социального, культурного уровня развития общества,  а  также от уровня производительности и  интенсивности  труда,  его  сложности  и  от рыночной конъюнктуры.

Стоимость рабочей  силы имеет качественную и количественную стороны.

Качественная  характеристика стоимости рабочей  силы заключается в том, что

она выражает определенные производственные отношения, а именно продажу

рабочим своей  рабочей силы и покупку ее с  целью увеличения прибыли. С

количественной  стороны стоимость рабочей силы определяется стоимостью

жизненных средств, необходимых для того, чтобы произвести, развить,

сохранить и увековечить рабочую силу.

 На рынках рабочей силы продавцами выступают работники  определенной

квалификации, специальности, а  покупателями  –  предприятия,  фирмы.  Ценой рабочей силы  является  базовая  гарантированная  заработная  плата  в  виде окладов, тарифов, форм сдельной и повременной оплаты.  Спрос и предложение на рабочую силу дифференцируется по ее профессиональной подготовке с  учетом спроса со стороны ее специфических потребителей и предложения со стороны  ее обладателей, то есть формируется система рынков по отдельным ее видам.

Купля-продажа  рабочей  силы  происходит  по  трудовым  контрактам (договорам), которые являются главными документами, регулирующими  трудовые отношения между работодателем и наемным работником.

 

 

 

1.4. Функции заработной платы

 

Существуют  следующие функции заработной платы: функция распределения,

социальная  функция и стимулирующая (мотивационная) функция.

Рыночной экономика  избавляет от командной системы  распределения,

состоящей в  разрыве функций производства и распределения (предприятия

создают национальное богатство, государство его распределяет). Функции

распределения передаются непосредственным производителем или частному

владельцу предприятия. Только собственник вправе самостоятельно распоряжаться средствами производства и результатами труда. Принятие

законов о собственности, о предпринимательстве и других  окончательно

определило  судьбу централизованно устанавливавшихся  ранее механизмов

формирования  заработной платы. В новых условиях децентрализованная форма

распределительных отношений ориентируется на стоимостные  показатели,

конкуренцию на рынке и отражает финансово-рыночное положение предприятия.

В отношениях непосредственно  оплаты труда стало играть главную  роль

возникновение организованных форм рынка  труда.  Величина  заработной  платы определяется на основе затрат  на  воспроизводство  рабочей  силы  с  учетом спроса на нее, стоимости и цены на рынке труда. Все вопросы оплаты труда теперь решаются на уровне предприятий.

Государство устанавливает  лишь минимальный уровень оплаты. С переходом к товарной форме рабочей силы восстанавливаются и значительно расширяются все функции оплаты труда.

С переходом  к рынку заработная плата становится главным элементом

воспроизводства рабочей силы и для предпринимателя, нанимателя рабочей

силы социальная функция рабочей силы начинает играть вполне равноправную

роль наряду со стимулирующей.  Бюджет работника  должен обеспечивать ему

расходы не только на одежду и пищу, но и покупку  дома, квартиры, оплаты

бытовых услуг  и так далее. Существует при этом два уровня обеспечения

социальной  ориентации заработной платы. Первый регулируется государством.

Прямое его  влияние на уровень заработной платы  выражается в виде

установления  минимального гарантированного уровня оплаты труда. Косвенное