Организация Агропромышленного Комплекса (на примере СПК «Красная Звезда»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Ноября 2013 в 23:14, курсовая работа

Краткое описание

Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства в России. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в фактически действующих ценах) на долю животноводства приходится 46,0%, в том числе скотоводства – 25,7%. Эта отрасль даёт ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырьё. Незаменима роль скотоводства и как важнейшего источника органических удобрений. Молоко – полноценный и калорийный продукт питания.

Содержание

Введение
2
1.Организационно-экономическая характеристика предприятия и резервы
производства
4
2. Миссия, цели и стратегия производства
8
3. Структура управления предприятием
12
4.Функции управления подразделением предприятия и их
регламентация
14
5. Методы достижения целей предприятия и принятия
управленческих решений.
16
6. Расчет экономической эффективности управления
19
Заключение
23

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовик АПК.pdf

— 561.91 Кб (Скачать документ)
Page 1
1
Содержание
Введение
2
1.Организационно-экономическая характеристика предприятия и резервы
производства
4
2. Миссия, цели и стратегия производства
8
3. Структура управления предприятием
12
4.Функции управления подразделением предприятия и их
регламентация
14
5. Методы достижения целей предприятия и принятия
управленческих решений.
16
6. Расчет экономической эффективности управления
19
Заключение
23
Приложение
25

Page 2

2
Введение
Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства в России. В
структуре валовой продукции сельского хозяйства (в фактически
действующих ценах) на долю животноводства приходится 46,0%, в том числе
скотоводства – 25,7%. Эта отрасль даёт ценные продукты питания – мясо и
молоко, а также кожевенное сырьё. Незаменима роль скотоводства и как
важнейшего источника органических удобрений.
Молоко – полноценный и калорийный продукт питания. По химическому
составу и пищевым свойствам оно не имеет аналогов среди других видов
естественной пищи, так как в его состав входят наиболее полноценные белки,
молочный жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные
вещества, витамины, большое количество ферментов и других
биологических соединений, которые легко перевариваются и хорошо
усваиваются организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных
веществ. В среднем усвояемость белка составляет 95%, молочного жира и
молочного сахара – 98%. Молоко широко используют как в натуральном
виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных
кисломолочных продуктов, сыров и масла.
Молочный скот распространён на всей территории страны в различных
климатических зонах. Общий доход от этой отрасли превышает 60%
валового дохода, получаемого от животноводства.
Значение основных задач молочного скотоводства сильно изменялось в
процессе исторического развития сельского хозяйства. На первой ступени
развития – пастбищного скотоводства – животноводство (в т. ч. и молочное
скотоводство) являлось единственным путём рационального использования
возможно больших площадей сельскохозяйственных угодий с небольшими
затратами труда, без использования ещё не развитой в то время техники. Эта
форма животноводства сохранилась до настоящего времени в тех регионах,
где использование современных средств производства затруднено либо

Page 3

3
технически (например, горные пастбища), либо экономически (цены, сбыт,
финансовое состояние предприятий, развитие экономики и т.д.).

Page 4

4
1.Организационно-экономическая характеристика
предприятия и резервы производства
Колхоз «Красная Звезда» был организован в 1931 году. В 1955 году к
нему присоединились колхозы Имени Куйбышева, «Юный Ленинец»,
«Первое мая». В состав колхоза вошли девять деревень: Тимино, Лешкино,
Сброднево, Дулово, Ступино, Ситниково, Алабужево, Еремино, Щетниково,
три из которых в настоящее время являются нежилыми. Центральная
усадьба расположена в деревне Тимино. В 1990 году из состава колхоза
выделился сельхозкооператив «Новый» (деревня Еремино). Настоящие
границы колхоза более не изменялись.
Землепользование СПК «Красная Звезда» расположено в южной части
Пошехонского района Ярославской области в 10 километрах от районного
центра – города Пошехонье. Ближайшая железнодорожная станция
находится в городе Данилове. Связь между хозяйством и райцентром
осуществляется по дороге с асфальтовым покрытием Данилов – Пошехонье.
Таблица 1 – Размеры сельскохозяйственного производства СПК «Красная
Звезда»
Показатели
Годы
В
среднем
по
району
Отклонение, %
2008
2009
2010
2011
2012
201
2 г.
от
2008 г
2012 г
.
от
средне-
район
ных
Стоимость
валовой
продукции
в
сопоставимых ценах
1994 года, тыс. руб.
479
482
551
551
522
195
108,98 267,7
Стоимость товарной
продукции в ценах
реализации, тыс. руб.
5583
5837
7158
8225
8823
2802
1,5
раза
3,2 раза
Площадь
сельскохозяйственных
угодий, га
1236
1236
1236
1236
1236
2524,89
-
48,9
в т. ч. пашни
1014
1014
1014
1014
1014
1932,26
-
52,5

Page 5

5
Среднегодовая
стоимость основных
производственных
фондов
сельскохозяйственного
назначения, тыс. руб.
24504 25055 24838 22124 22743 16781,85 92,81
135,5
Среднегодовая
численность
работников, чел.
74
75
75
74
72
51
97,30
141,2
Среднегодовое
поголовье КРС, гол.
837
837
815
851
829
285
99,04
2,9 раза
в т.ч. коров, гол.
276
280
280
280
281
135
100,36 208,1
Наличие
тракторов,
физ. ед.
22
22
16
16
16
16
72,73
100,0
Наличие
энергетических
мощностей, л.с.
3554
3654
2502
2809
2809
3127
79,04
89,8
Анализ показателей размеров производства в динамике показывает, что
большинство из них снижаются. Среднегодовая стоимость основных
производственных фондов снизилась на 7,19%, что явилось следствием
выбытия из строя некоторых средств производства (были списаны
несколько тракторов и сельскохозяйственных орудий, разрушилась
постройка для хранения сена), так как средств на покупку новой техники в
хозяйстве нет, выбывшие фонды невозможно было заменить новыми. На
2,7% снизилась среднегодовая численность работников, на 0,96% –
среднегодовое поголовье КРС, на 27,27% уменьшилось количество
тракторов, на 20,96% – наличие энергетических мощностей. Но, несмотря
на это, стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 2001 года
увеличилась в 2012 году по сравнению с 2008 годом на 8,98%, стоимость
товарной продукции в ценах реализации возросла в 1,5 раза, что
объясняется
увеличением
объёмов
производства
и
ростом
среднереализационных цен.

Page 6

6
Таблица 2 – Размер и структура товарной продукции СПК «Красная
Звезда»
Отрасли и виды
продукции
Выручка от реализации продукции,
тыс. руб.
Структура товарной продукции, %
2008
г
2009
г
2010
г
2011
г
2012
г
2008
г
2009
г
2010
г
2011
г
2012
г
Зерновые
4
11
12

12
0,06
0,19
0,17

0,13
Льнотреста
30
33
115

-
0,54
0,56
1,61

-
Лён-семя
2



-
0,04



-
Прочая
продукция
растениеводств
а



8
-



0,10
-
Итого
по
растениеводств
у
36
44
127
8
12
0,64
0,75
1,78
0,10
0,13
Продукция
выращивания и
откорма КРС
1091
1660
1752
1717
2128
19,54
28,44
24,48
20,88
24,13
Молоко
4109
4017
5237
6359
6516
73,60
68,83
73,16
77,31
73,85
Прочая
продукция
животноводств
а
21
6

2
6
0,38
0,10

0,02
0,07
Продукция
животноводств
а собственного
производства,
реализованная
в
переработанно
м виде
315
103
41
51
161
5,64
1,76
0,57
0,62
1,82
Итого
по
животноводств
у
5536
5786
7030
8129
8811
99,16
99,13
98,21
98,83
99,87
Прочая
продукция
11
7
1
88
-
0,20
0,12
0,01
1,07
-
ВСЕГО
ПО
ХОЗЯЙСТВУ
5583
5837
7158
8225
8823
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0

Page 7

7
Таблица 3 – Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства
в СПК «Красная Звезда»
Показатели
Годы
Отклонение
2008 2009 2010 2011 2012
+
/-
%
1.
Приходится
на
100
га
сельскохозяйственных угодий:
–основных производственных фондов
сельскохозяйственного назначения, тыс.
руб.
1983 2027 2010 1790 1840
-143 92,79
–текущих производственных затрат, тыс.
руб.
622
609
734
822
953
331
153,22
–затрат труда, тыс. чел.-ч.
12,9 12,9 13,0 13,0
12,6
-0,3
97,67
2. Приходится на 100 га пашни:
–основных производственных фондов
сельскохозяйственного назначения, тыс.
руб.
2417 2471 2450 2182 2243
-174 92,80
–текущих производственных затрат, тыс.
руб.
758
742
895
1002 1162
404
153,30
–затрат труда, тыс. чел.-ч.
15,8 15,7 15,9 15,9
15,4
-0.4
97,47
3.
Приходится
основных
производственных
фондов
сельскохозяйственного назначения на 1
среднегодового рабочего,
тыс. руб.
331
334
325
299
316
-15
95,47
4. Затрачено электроэнергии,
тыс. кВт/ч:
–на 100 га сельскохозяйственных угодий 55,5 43,9 44,2 43,9
43,1
-
12,4
77,66
–на 1 среднегодового работника
9,3
7,2
7,3
7,3
7,4
-1,9
79,57

Page 8

8
2. Миссия, цели и стратегия производства
Миссия предприятия - это выраженное словесно основное социально
значимое функциональное назначение организации в долгосрочном
периоде.Миссия задает общие ориентиры существования организации, а цели
определяют, к чему организация конкретно стремится на данном этапе своего
развития с учетом перспектив.
Исходя из места, роли, значения СПК « Красная Звезда» миссию этого
предприятия можно сформулировать следующим образом:
Миссия СПК «Красная Звезда»-обеспечение населения своего и близ
лежащих городов полезным и удивительно вкусным молоком и сохранение
лидирующих позиций в данной отрасли.
На основе миссии СПК «Красная Звезда» определим его основные
цели, которые должны быть достижимыми, конкретными и измеримыми,
иметь конкретный горизонт планирования и прогнозирования, взаимно
поддерживающими. Цели зависят от типа организации и от характера
окружающей среды. Выделим следующие цели СПК «Красная Звезда»:
1.Экономические цели - можно выразить с помощью финансовых
показателей. Так как общество является коммерческой организацией, то
основным финансовым критерием целей является ее доход. Прибыль служит
показателем того, как предприятие контролирует свои расходы. Доходность
активов
(используемого
капитала)
характеризует
эффективность
использования денег инвесторов.
Исходя из этого, определим экономические цели
Необходимо к 2012 году добиться рентабельности производства продукции
60%
Также нужно добиться рентабельности активов к 2013 году-5%
2. Цели, связанные с ростом (рыночной долей) - предприятие единственное в
данной отрасли в данном районе, поэтому данная цель будет следствием
другой важнейшей цели - увеличение поголовья и их продуктивности для
наращивания валового надоя и экономии на масштабе производства.

Page 9

9
3. Цели, связанные с конкурентным преимуществом - определяют позицию
предприятия по сравнению с конкурентами.
Необходимо быть полностью готовыми к появлению конкурентов, для
этого необходимо «подтянуть» свои слабые стороны такие как отсутствие
маркетолога, недостаточность финансовых ресурсов.
Чтобы поставленные цели были выполнены, одним из факторов
является направленность работников на их выполнение. Необходимо ведение
грамотной кадровой политики, поощрение работников, их стимулирование
на достижение цели, получение хорошего результата. Стратегия (от гр.
stratёgia - ведение войска) - искусство руководства, общий план ведения
работ, исходя из сложившейся действительности на данном этапе развития и
ресурсных возможностей. Необходимо помнить, что цели и стратегия едины.
Как невозможно определить стратегию без установления цели, так
невозможно правильно сформулировать цель без проработки стратегии. Для
выявления максимально возможного количества целей деятельности
организации и ранжирования их по важности чаще всего используется
методология построения дерева целей. Дерево целей - это ориентированный
граф без циклов. Его вершиной является миссия, то есть цель, относительно
которой существует организация. Основанием же является набор подцелей,
фактически раскрывающий набор средств достижения миссии. В идеальном
случае, если удастся реализовать все подцели (задачи) основания, то миссия
оказывается достигнутой автоматически. В миссии организации должна быть
четко указана сфера деятельности фирмы. Миссия организации с позиций
рыночной ориентации определяет предприятия с точки зрения его
деятельности по обслуживанию конкретных групп потребителей и/или
удовлетворению конкретных нужд и запросов. Целями для СПК «Красная
Звезда» являются повышение качества производимого продукта, достижение
прибыльности производства, расширение производства.

Page 10

10
К одной и той же цели можно двигаться разными способами.
Например, можно наращивать прибыль путем снижения издержек. Но можно
этого добиться и путем увеличения полезности для потребителя
производимого организацией продукта. Разные предприятия, исходя из
обстоятельств, возможностей и сильных сторон, примут различные решения
по поводу того, как они будут добиваться этой цели. Выбор способа
достижения цели и будет являться решением по поводу стратегии фирмы.
Существует несколько методов оценки условий деятельности
предприятия. Одними из наиболее распространенных и признанных методов
являются СВОТ - анализ (от SWOT -- по начальным буквам английских слов:
сила (strength), слабость (weakness), возможности (opportunities), угрозы
(threats)). СВОТ - анализ, как инструмент оценки среды функционирования
предприятия, состоит из двух частей. Его первая часть направлена на
изучение внешних возможностей (положительные моменты) и угроз
(отрицательные моменты), которые могут возникнуть для предприятия в
настоящем и будущем. Здесь выявляются стратегические альтернативы.
Вторая часть связана с исследованием сильных и слабых сторон
предприятия. Здесь оценивается потенциал предприятия. Другими словами,
СВОТ - анализ позволяет провести комплексное изучение внешнего и
внутреннего состояния хозяйствующего субъекта.
При выборе стратегии должны быть учтены cлeдyющиe ключевые факторы:
1.цели предприятия;
2. интересы и отношение высшего руководства;
3. финансовые ресурсы предприятия;
4. квалификация работников;
5. обязательства организации;

Page 11

11
6. степень зависимости от внешней среды;
7 временной фактор;
8. сильные и слабые стороны.

Page 12

12
3. Структура управления предприятием
Эффективность сельскохозяйственного производства зависит от
правильного построения организационной и управленческой структур
кооператива, определяющих порядок взаимодействия подразделений и
управленческих служб.
Структура – это расположение элементов и подсистем внутри системы.
Все системы в той или иной мере обладают структурой.
Организационная
структура представляет
собой
совокупность
подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-
бытового и хозяйственного назначений, осуществляющих свою
деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри
предприятия. К таким структурным единицам относятся отделения,
производственные участки, бригады, фермы, звенья, ремонтные мастерские,
энергетическое
хозяйство,
строительный
цех,
сушильно-
зерноочистительное и складское хозяйство, подсобные предприятия и
промыслы, жилищно-коммунальное хозяйство, детские сады, столовые и
т.д.
Рассмотрим организационную структуру СПК «Красная Звезда»
Пошехонского МО. К структурным единицам данного хозяйства относятся
две комплексные бригады и цех механизации (гараж автомобилей,
ремонтные мастерские, пилорама, зерносушилка). Следовательно, тип
организационной структуры – комбинированный.
Всего в сельскохозяйственном производстве занято 74 человека, из них
52 – в животноводстве. В состав комплексной бригады №1 входят 25
работников животноводства: 8 доярок (6 основных и 2 подменные), 1
приёмщик молока, 1 сторож, 2 пастуха-скотника, 12 скотников по уходу за
КРС, 1 бригадир, а так же механизаторы и работники растениеводства. За
комплексной бригадой закреплены: молочно-товарный комплекс на 200
голов и 5 телятников-откормочников на 100 голов, 480 га пашни.

Page 13

13
Комплексная бригада №2 состоит из: 8 доярок (6 основных и 2
подменные), 6 скотников, 1 сторожа, 1 бригадира, механизаторов. За
комплексной бригадой №2 закреплены: молочно-товарная ферма д. Дулово,
молочно-товарная ферма д. Щетниково, площадь пашни 534 га.
В состав комплексных бригад входят трактористы-механизаторы (13
человек), которые совместно с работниками растениеводства занимаются
производством зерновых, кормовых и технических (лён) культур. Кроме
того, механизаторы выполняют транспортные работы и механизированную
раздачу кормов.
Цех механизации включает в себя ремонтные мастерские (машинно-
тракторный парк), гараж автомобилей, пилораму и зерносушилку.
Машинно-тракторный парк хозяйства представлен 22 тракторами
различных марок, 4 комбайнами (2 силосоуборочных и 2 зерноуборочных) и
различными
сельскохозяйственными
машинами
и
агрегатами.
Обслуживают ремонтные мастерские 5 человек (заведующий, сварщик,
токарь, слесарь и сторож). За гаражом автомобилей закреплены 2 грузовых
автомашины (ГАЗ-53), 2 молоковоза, 2 легковых автомобиля (УАЗ и ГАЗ-
3110). Обслуживают гараж 4 водителя. Работа на пилораме осуществляется
в зимний период, на зерносушилке – в период уборки урожая, поэтому за
данными подразделениями постоянно закреплены 3 человека, которые
заняты в зависимости от сезона либо на пилораме, либо на зерносушилке.

Page 14

14
4.Функции управления подразделением предприятия и их
регламентация
.
Процесс управления сельскохозяйственными предприятием
или
отдельными его подразделениями состоит
из основных функций
(прогнозирование, планирование, организация, мотивация, контроль),
выполняемых руководителями, и конкретных (предметных) функций,
осуществляемых специалистами.
Для реализации резерва данного хозяйства мне бы хотелось затронуть
некоторые функции: планирование, организация, координирование,
регулирование, контроль.
Для постройки цеха по первичной переработке сельскохозяйственной
продукции необходимо определить план действий, конечную цель – здание
и функционирующий цех. Этим занимается генеральный директор, а в
финансовом плане – финансисты, экономист, бухгалтерия. Следующим
шагом в процессе подготовки идёт организация. Ответственным
руководством является зам. директор, для осуществления конкретного
перечня работ по упорядочению управляемой и управляющей системы.
Между
различными
исполнителями
данного проекта происходит
согласование отдельных процессов управления: инженерно –
технический отдел, отдел механики, начальник производства, начальник
смены, обслуживающее подразделение. Для более эффективного воздействия
на процесс производства всем этим составляющим необходимо воедино
действовать,
координировано управлять. Функция
регулирования
происходит на всех стадиях управленческого процесса, так как каждый
управляющий подразделением согласовывает действия с вышестоящим
и нижестоящим руководством, управляющими.
Рассмотрим некоторые конкретные функции управления:
Общее (линейное) руководство сельскохозяйственным предприятием
(цехом) обеспечивает выполнение всего комплекса управленческих работ

Page 15

15
во всех вышеперечисленных функциях на всех стадиях производства.
Эту функцию выполняет ген. директор, зам. директор, бухгалтерия, главный
смены, главный технолог, инженер.
Функция планово – экономической деятельности хозяйства находится в
компетенции планово – экономической службы в
составе старшего
экономиста, экономистов по труду и заработной плате, нормировщиков.
Также при построении, разработке, внедрении технологий производства
сельскохозяйственной продукции на основе наилучшей науки и
передового опыта.
Техническая подготовка сельскохозяйственного производства в цехе
осуществляется большой группой инженерно – технических работников. С
ростом механизации и автоматизации производственных процессов объём
работ по технической подготовке производства постоянно возрастает. В
этом случае каждый отдельный работник, обеспечивающий подготовку
запуска цеха, специализуется на выполнении определённых заданий.

Page 16

16
5. Методы достижения целей предприятия и принятия
управленческих решений.
Применение методов управления можно увидеть на примере
выбранной стратегии достижения целей.
Методы управления – это способы, приёмы средства воздействия на
управляемый субъект для достижения целей организации.
Существует несколько классификаций методов управления,
но
выделяются следующие:
1.
Экономические –
такие методы
основаны
использование
материальных интересов;
2. Административное – предполагает использование руководителем
власти, ответственности подчинённых и создание системы организационных
отношений, чётко определяющих каждому работнику, что и как делать;
3. Социально - психологическое – строится на базе духовных стимулов, а
также моральных интересов, учитывающих мнение о работнике, наличие
у него чувства товарищества, взаимопомощи, сознательности.
Почти все методы воздействия имеют административную (правовую)
форму. Так, многие мероприятия организуются и формируются в виде
приказов, распоряжений, уставов, положения и других документов, хотя
некоторые из них затрагивают только материальные или моральные
интересы работников.
Различают методы воздействия: прямого и косвенного, формального и
неформального. К методам прямого воздействия отнесём административные,
а к методам косвенного – экономические и социально – психологические.
Методы неформального воздействия включают воспитательную работу
руководителя, психологическую атмосферу его взаимодействия
с
подчинёнными, поведение в коллективе.
Эффективность использования методов управления зависит от многих

Page 17

17
факторов. Это
уровень
развития
производительных
сил
и
производственных отношений, уровень квалификации кадров управления,
состояние трудовой, производственной и технологической дисциплины,
социально -
психологический климат в трудовых
коллективах.
Немаловажное
значение
в
выборах
методов управления
в
сельскохозяйственных мероприятиях имеют внешние факторы
(погода, закупочные цены, конкуренты, уровень инфляции), влияние
которых должны знать все руководители и специалисты колхозов,
товариществ, акционерных обществ. Наибольшего успеха в работе
добиваются те руководители и специалисты, которые условно сочетают и
используют всю систему средств экономического, административного и
социально – психологического воздействия.
Выбор методов управления зависит от поставленной цели (задачи) и
оценки ситуации, в которой её надо достичь.
Например, чтобы вовремя заготовить кормовую базу при отработанной
технологии,
стабильности
кадров,
дисциплине,
здоровом
психологическом климате в коллективе руководителям и специалистам
хозяйства
достаточно прибегнуть к организационным средствам
организационно –
распределительного воздействия. Но при резком
изменении погодных и других условий, поломки техники
может
возникнуть потребность в применении социально –
психологических методов управления, которые необходимо подкрепить
лирами материального воздействия.
В управлении
важно
учитывать
личные,
коллективные
и
общенародные интересы трудящихся, но особую роль, безусловно, играет
личный интерес. Следует
помнить, что удовлетворение
личных
интересов, повышение материальной заинтересованности происходит не
только за счёт
фонда потребления, но и за счёт фонда накопления.
Поэтому руководители хозяйств и их подразделений
используют в
процессе управления
не
только заинтересованность работников в

Page 18

18
получении более высокого заработка, но и заботятся о создании лучших
условий труда и быта, стараются развивать их творческие способности.
Поскольку поведение человека и коллектива есть отражение методов
управления, то критерием для определения правильности их применения
должен быть уровень творческой инициативы и активности работников,
эффективность и качество их труда.
Процесс принятия управленческого
решения
обычно включает
следующие
этапы:
диагноз проблемы, выявление
альтернатив,
формулирование ограничений и критериев для принятия решения, оценку
альтернатив, выбор альтернативы.
Например: Необходимо построить цех по первичной переработке
сельскохозяйственной продукции. Этот проект должен реализоваться
только после осуществления следующих задач:
1. Планирование проекта цеха;
2.
Разработка
технико-экономической
документации
плана
размещении оборудования;
3. Возможность осуществления проекта в финансовом плане;
4. Подбор наивысококвалифицированного персонала или подготовка
имеющегося персонала;
5. Наличие основного здания (необорудованного), где можно разместить
данный цех.

Page 19

19
6. Расчет экономической эффективности управления
Одна из важнейших задач анализа интенсификации – оценка её
экономической
эффективности.
Экономическая
эффективность
интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции с единицы
земельной площади, степени себестоимости продукции, росте
производительности труда, повышении рентабельности производства и
увеличении фондоотдачи.
Поэтому далее проанализируем эффективность интенсификации
сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда» (таблица 4).
На основании данных, приведённых в таблице 4, можно сказать о том,
что экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного
производства в СПК «Красная Звезда» в 2012 году по сравнению с 2008
годом значительно увеличилась. Об этом свидетельствуют главные
показатели – прибыль и уровень рентабельности. Объём прибыли в 2012
году по сравнению с 2008 годом увеличился в 1,3 раза. Прибыль в расчёте
на 1000 руб. основных производственных фондов возросла в 1,4 раза, в
расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий – в 1,3 раза, на 1
среднегодового работника – в 1,3 раза, на 1000 руб. производственных
затрат она снизилась – на 17,9%. Уровень рентабельности продаж в 2012
году по сравнению с 2008 годом снизился на 5,5 пункта и составил 16,7%.
В
условиях массовой неплатёжеспособности предприятий и
практического применения ко многим из них процедуры банкротства
первостепенное значение приобретает объективная и точная оценка их
финансового состояния.
При анализе финансового состояния используют показатели ликвидности
баланса, финансовой устойчивости, рентабельности деятельности и деловой
активности.
Показатели ликвидности позволяют описать и проанализировать
способность предприятия отвечать по своим текущим обязательствам.

Page 20

20
Таблица 4. Экономическая эффективность интенсификации
сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда»
Показатели
Годы
Отклонение
2008 2009 2010 2011 2012 +/-
%
Произведено
валовой
продукции
в
сопоставимых ценах 1994 года в расчёте
на:
–1000
руб.
основных
производственных фондов
с.-х. назначения, руб.
19,5
19,2
22,2
24,9
22,9
3,4
117,44
–100 га сельскохозяйственных угодий,
тыс. руб.
38,8
39,0
44,6
44,6
42,2
3,4
108,76
–1000 руб. производственных затрат, руб. 62,3
64,0
60,7
54,2
44,3
-18,0 71,11
–на 1 чел.-ч. затрат живого труда, руб.
3,0
3,0
3,4
3,4
3,4
0,4
113,33
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб. 6,5
6,4
7,3
7,4
7,3
0,8
112,31
Произведено товарной продукции в ценах
реализации в расчёте на:
–1000
руб.
основных
производственных фондов
с.-х. назначения, руб.
227,8 233,0 288,2 371,8 387,9 160,1 1,7 р.
–100 га сельскохозяйственных угодий,
тыс. руб.
451,7 472,2 579,1 665,5 713,8 262,1 1,6 р.
–1000 руб. производственных затрат, руб. 726,5 775,4 789,0 809,8 748,9 22,4
103,08
–на 1 чел.-ч. затрат живого труда, руб.
34,9
36,7
44,5
51,4
56,6
20,7
1,6 р.
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб. 75,4
77,8
95,4
111,1 122,5 47,1
1,6 р.
Получено прибыли (убытка) всего, тыс.
руб.
1013 676
132
961
1275 262
1,3 р.
в расчёте на:
–1000 руб. основных производственных
фондов с.-х. назначения, руб.
41,3
27,0
5,3
43,4
56,1
14,8
1,4 р.
–100 га сельскохозяйственных угодий,
тыс. руб.
82,0
54,7
10,7
78,4
103,2 21,2
1,3 р.
–1000 руб. производственных затрат, руб. 131,8 89,8
14,6
95,4
108,2 -23,6 82,09
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб. 13,7
9,0
1,8
13,1
17,7
4
1,3
Уровень рентабельности (убыточности)
продаж, %
22,2
13,1
1,9
13,3
16,7
-
5,5п.
-
Далее рассмотрим данные показатели относительно СПК «Красная Звезда».
Коэффициент абсолютной ликвидности означает, какую часть долга
предприятие сможет заплатить сразу, нормативное значение – >0,2. В
нашем случае данный коэффициент в 2011 и 2012 годах равнялся 0,
максимальным было значение 0,13 в 2009 году. Таким образом, СПК
«Красная Звезда» не сможет сразу расплатиться по долгам. Коэффициент
быстрой ликвидности показывает, что в 2010–2011 годах предприятие
смогло бы оплатить быстро все свои краткосрочные обязательства.

Page 21

21
Коэффициент текущей ликвидности показывает, что предприятие сможет
погасить все свои краткосрочные обязательства, мобилизовав все
оборотные активы. Таким образом, можно сделать вывод о нормальной
платёжеспособности предприятия. Практически все показатели финансовой
устойчивости соответствуют нормативным значениям, т.е. предприятие
является финансово устойчивым.
Таблица 5 Анализ финансового состояния СПК «Красная Звезда»
Показатели
Годы
Нормативное
значение
2008 2009 2010 2011 2012
Ликвидность баланса
Коэффициент абсолютной ликвидности
0,06
0,13
0,00
0,00
0,10
>0,2
Коэффициент быстрой ликвидности
0,55
0,50
2,65
1,87
1,53
>0,5
Коэффициент текущей ликвидности
2,86
3,34
15,99 10,61 11,85 1,0–1,7
Финансовая устойчивость
Коэффициент автономии
0,82
0,89
0,89
0,89
0,92
>0,5
Коэффициент финансовой зависимости
0,13
0,11
0,11
0,11
0,08
<0,5
Коэффициент соотношения заёмных и
собственных источников
0,15
0,13
0,13
0,12
0,09
≤1
Коэффициент
обеспеченности
собственными оборотными средствами
0,44
0,70
0,94
0,91
0,78
>0,1
Коэффициент покрытия задолженности
6,46
7,85
7,71
8,51
31,07 >2
Рентабельность деятельности
Рентабельность активов, %
6
5
2
0
6

Рентабельность собственного капитала, % 7,11
4,84
2,46
-0,95 6,49

Рентабельность продаж, %
20,08 11,66 6,60
2,04
16,05 –
Деловая активность
Коэффициент
оборачиваемости
оборотного капитала
1,25
1,15
1,31
1,14
1,10

Коэффициент
оборачиваемости
совокупных активов
0,29
0,29
0,33
0,39
0,40

Период
оборота
дебиторской
задолженности
49,37 34,36 43,76 52,00 29,48 –
Период
оборота
кредиторской
задолженности, дней
98,22 87,49 11,00 22,62 10,53 –
Рентабельность активов характеризует уровень прибыли на рубль
активов. В 2012 году данный показатель равнялся 6. Рентабельность
собственного капитала выражает степень прибыльности собственного
капитала, в 2012 году собственный капитал был равен 6,49%.
Рентабельность продаж в 2012году составила 16,05%, что означает, что на
100 рублей издержек приходится 16,05 рублей прибыли. Показатели

Page 22

22
деловой активности свидетельствуют об ускорении оборачиваемости
активов, что весьма желательно для укрепления финансового состояния.

Page 23

23
Заключение
СПК «Красная Звезда» является достаточно крупным по своим размерам
среди предприятий Пошехонского МО. По результатам деятельности и
объёмам производства молока оно занимает третье место среди хозяйств
района. В 2012году хозяйство достигло среднегодовых надоев от одной
коровы в размере 3559 кг, что позволило получить 1 405 тыс. руб. прибыли
от реализации молока, уровень рентабельности его продаж при этом
равнялся 27,5%. В целом по хозяйству было получено 1275 тыс. руб.
прибыли, уровень рентабельности составил 16,7%. Исходя из этого можно
сказать, что прибыль от реализации молока покрывает убытки от других
видов деятельности хозяйства. За анализируемые годы объём прибыли
увеличился на 25,9%, уровень рентабельности снизился на – 5,5 пункта.
Анализ финансового состояния предприятия показал, что оно является
финансово устойчивым, платёжеспособным и имеет малый риск
банкротства
.
В качестве путей совершенствования организации и повышения
эффективности производства и реализации молока были предложены
следующие мероприятия: оптимизация структуры кормопрогизводства,
внедрение линии по пастеризации молока, совершенствование каналов
реализации цельного молока.
Внедрение линии по пастеризации молока позволит СПК «Красная
Звезда» получить 2162 тыс. руб. прибыли от реализации пастеризованного
молока и 784 тыс. руб. от реализации цельного молока. Общая прибыль
составит 2946 тыс. руб. Уровень рентабельности по отрасли составит 41,4%.
Совершенствование каналов реализации цельного молока позволит
предприятию снизить расходы на его транспортировку до завода
переработчика, что обусловит снижение коммерческой себестоимости 1 ц
молока на 66 руб. В итоге уровень рентабельности продаж цельного молока
увеличится на 15,3 пункта и составит 38,342,8%.

Page 24

24
Практическое
применение
предложенных
мероприятий
по
совершенствованию производства и реализации молока в СПК «Красная
Звезда» позволит ему увеличить объёмы прибыли от данной отрасли на
1622 тыс. руб.

Page 25

25
Приложение 1
Должностная инструкция бухгалтера
Бухгалтер выполняет следующие должностные обязанности:
1. Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества,
обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-
материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции,
результатов
хозяйственно-финансовой
деятельности;
расчеты
с
поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п.).
2. Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на
соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование
ресурсов.
3. Осуществляет прием и контроль первичной документации по
соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к
счетной обработке.
4. Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с
движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных
средств.
5. Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ,
услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных
расходов, подготавливает
предложения
по их предупреждению.
6. Производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный,
региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные
внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения,
средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы
рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств
на
материальное
стимулирование
работников
предприятия.
7. Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-
финансовой деятельности организации по данным бухгалтерского учета и

Page 26

26
отчетности
в
целях выявления
внутрихозяйственных резервов,
осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию
документооборота.
8. Участвует в проведении инвентаризации денежных средств, товарно-
материальных ценностей, расчетов
и платежных обязательств.
9. Подготавливает данные по соответствующим участкам бухгалтерского
учета для составления отчетности, следит за сохранностью бухгалтерских
документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для
передачи
в
архив.
10. Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных
бухгалтерской информации, вносит изменения в справочную и нормативную
информацию,
используемую
при
обработке
данных.
11. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного
руководителя.
Права бухгалтера
Бухгалтер имеет право:
1. Получать информацию, в том числе и конфиденциальную, в объеме,
необходимом для решения поставленных задач.
2. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с
предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному
руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках
и вносить предложения по их устранению.
4. Запрашивать лично или по поручению главного бухгалтера от
руководителей подразделений и специалистов информацию и документы,
необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении
своих должностных обязанностей и прав.

Page 27

27
Ответственность бухгалтера
Бухгалтер несет ответственность:
1. За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих
должностных обязанностей.
2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по
сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
3. За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой
дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной
безопасности.
4. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей
деятельности - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым и гражданским законодательством Российской
Федерации.

Page 28

28
ППпппппррприти Приложение 3
тирттьспппп

Информация о работе Организация Агропромышленного Комплекса (на примере СПК «Красная Звезда»)