Общая характеристика и роль малого бизнеса

имущество и прибыльное финансирование операций.

     Одной из форм являются  партнерства. Ведение дел с позиций  партнерства

часто встречается в мотельном бизнесе, с принятым делением 50  на  50  между

инвесторами и операторами. Это значит,  что  каждая  сторона  оплачивает  50

процентов стоимости проекта и получает 50 процентов прибыли от него.

     Самостоятельная  торговля.  Множество  мелких  предприятий  из   сферы

оказания гостеприимства, таких как кафе, бакалейные  магазинчики  и  буфеты,

содержатся самостоятельными торговцами. Торговец обычно владеет  всем  делом

и самостоятельно  инвестирует  в  данное  предприятие.  Помещения  для  него

снимаются, как правило, с фиксированной арендной платой,  хотя  случается  и

так,  что  некоторые  торговцы  являются  одновременно   владельцами   своих

собственных  помещений.  Самостоятельные   торговцы   могут   потерять   все

имущество в случае упадка своего дела, потому что их  компании  не  являются

объединенными.

     Кооперация.  Кооперативное  устройство  также  часто   встречается   в

мотельной индустрии, и стержнем  здесь  является  центральная  резервирующая

система.  Но,  помимо  этого,  каждое  заведение  ведет   дела   практически

автономно. Все члены кооператива имеют  долю  в  общих  доходах  посредством

своих комбинированных усилий по продвижению на рынке.

     Общественные   власти.   Некоммерческие    операции,    связанные    с

гостеприимством,  уже  упоминались  в  первой  главе.   Жилье   и   питание,

предлагаемые  в  институтах,  больницах,  тюрьмах,  в  некоторых  уединенных

деревнях, школах и университетах, обслуживание армейских  подразделений  все

это подпадает под законы гостеприимства.

       Интерес в вопросе  организации гостиничного бизнеса  представляет то, в

  каких формах выражается предоставление мест проживания для приезжих:

       1. Отели

       Предлагая  множество  видов  жилья  различного  уровня,  отели  могут

  варьироваться от самых элементарных  до весьма элегантных.  Отели,  имеющие

  соответствующий  патент,  предоставляют  питание,   общественный   бар   и

  устройства для приготовления  напитков. Специализированные отели  делятся на

  отели-казино, отели при аэропортах  и отели продолжительного пребывания.

     2. Мотели

     Мотели также могут  различаться по качеству и  цене номеров, и  нацелены

в основном на путешествующую часть рынка, в общем случае предлагая  парковку

машин неподалеку от жилья. Как и отели, они могут либо иметь, либо не  иметь

патента.

     3. Курорты

     Курорты предлагают  жилье, питание и напитки наряду  с  развлечениями  и

широким выбором видов активного отдыха. Это позволяет  гостям  разнообразить

свой отдых и полностью насладиться выходными, не переезжая при этом с  места

на место. Здесь часто предлагают водные виды спорта, но  иногда  встречается

и специализация исключительно на наземных видах активного отдыха, таких  как

гольф и теннис.

     4. Отели-квартиры

     Эти отели предоставляют  жилье долговременно, в их номерах  обычно более

одной гостевой комнаты, столовая,  гостиная  и  небольшая  кухня.  Ежедневно

обслуживаемый,  этот  вид  жилья  идеален  для  путешествующих  бизнесменов,

которые  собираются  остановиться  более  чем  на  несколько  дней  и  хотят

чувствовать себя как дома.

     5. Частные клубы

      Некоторые частные  клубы также предлагают своим  гостям жилье.  Один  из

самых старых был основан в 1862г.

     6. Обслуживаемые квартиры

      Очень популярны  «дома на выходные дни», в которых  гостям предоставляют

возможность некоторую часть еды  приготовить  самостоятельно,  а  остальную

получить здесь же неподалеку. Такие квартиры могут обслуживаться  ежедневно

или еженедельно. Они весьма популярны в  качестве  семёйного  вида  отдыха.

Обеспеченные   кухонными   принадлежностями,   эти    апартаменты    вполне

самодостаточны.

     7. Гостиницы

     Предназначенные  для  путешественников,  ограниченных   в   средствах,

гостиницы предлагают дешевое, но чистое жилье без каких либо  излишеств  Они

варьируются от многоместных до одиночных номеров, но с низкой ценой в  любом

случае.

     8. Гостевые дома

     Становятся все популярнее  гостевые  дома,  предоставляющие  постель  и

завтрак  в  основном  благодаря   индивидуальному   сервису,   который   они

предлагают, и возможности для гостей узнать  поближе  хозяина  и  хозяйку  и

глубже  проникнуться  австралийской  культурой   и   духом   гостеприимства.

Очевидно, эта тенденция развивается, так  как  все  больше  людей  открывают

свои дома приезжим.

      9. Постой на ферме

      Туристы, привлеченные  обширными  малонаселенными  районами  Австралии,

 чрезвычайно заинтересованы в посещении действующих поместий и в  участии  в

 такой деятельности, как стрижка  овец,  выпас  крупного  рогатого  скота  и

 другой   «домашней   работе»,   которая   для   них    обладает    огромной

 привлекательностью и яркой  новизной,  в  особенности  для  прибывающих  из

 больших городов.

      10. Круизные лайнеры

     Каждый  в  Австралии  знает  популярный  корабль  для   коротких,   но

восхитительных и полных  событиями  круизов,  которому  принадлежит  большой

процент австралийского рынка круизов. Так же  регулярно  посещает  Австралию

лайнер, гости на борту которого тратят больше денег, чем большинство из  нас

желало бы для себя в своем круизе по жизни.

     11. Лагеря и караванные  путешествия

     Некоторые из лучших  поместий Австралии сдают свои  угодья  в  качестве

мест для лагерных стоянок.  Местечко  для  лагеря  у  Юго-восточных  скал  в

северной части Нового Южного Уэльса имеет ниспадающие лужайки, приводящие  к

самой кромке воды. Похожие места во  многих  небольших  прибрежных  городках

расположены прямо около пляжа. Места для лагерных стоянок  также  попадаются

в Центральной Австралии, в большинстве национальных парков  и  на  множестве

островов.  Невероятный  климат  и  идиллическое  окружение  делают  отдых  в

лагерях и караванные путешествия наиболее  популярным  и  экономичным  видом

австралийских каникул.

     Таким образом, в мире  существует  большое  количество  организационно-

правовых форм  гостиничного  и  туристического  бизнеса,  однако  украинским

предпринимателям и компаниям предоставляющим  данный  вид  услуг  необходимо

избирать  наиболее  подходящие  в  наших  географических   и   экономических

реалиях.