Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2013 в 12:21, реферат
Қоғамдық тамақтандыру қызметін сертификаттау Қызметке қатысты қолданыстағы стандарттарда қызметтерге талаптарды топтау әдісі қолданылмайды. Оның себебі, бір жағынан, қызметтер сапасына жалпы түрдегі стандартталған көрсеткіштер атауларының жоқтығы, екінші жағынан, қызмет түрлерінің мазмұны жағынан біркелкі еместігінде.
Қоғамдық тамақтандыру қызметі мына топтарға бөлінеді:
тамақтандыру қызметі;
тамақ өнімдерін және тәтті тағам бұйымдарын жасау;
тұтыну мен қызмет көрсетуді ұйымдастыру