Экономическая эффективность качества и каналов реализации сельскохозяйственной продукции

Тема: Экономическая эффективность качества и каналов реализации сельскохозяйственной продукции.

 

 1.Валовая и товарная продукция сельского хозяйства: понятие методика определения: понятие, методика, определения.

 Валовая продукция – это вся продукция, произведенная в сельском хозяйстве за определенный период.

 Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию растениеводства и животноводства. Продукция растениеводства представляет собой валовой сбор сельскохозяйственных культур, подразделяющийся на основную и побочную продукцию. Кроме валового сбора включается стоимость посадки многолетних насаждений и их выращивание; также прирост незавершенного производства (вспашка зяби, подъем чистых паров – затраты произведены, а продукция не получена)

 Валовая продукция животноводства включает готовую продукцию животноводства, не связанную с убоем животных, - это молоко, шерсть, яйцо, приплод животных, их прирост за год – и побочная продукцию – это навоз и птичий помет.

 Валовая продукция измеряется в натуральном и стоимостном выражении. В натуральном выражении она измеряется по видам продукции, в кг, ц, т, шт. В стоимостном выражении валовая продукция оценивается: в сопоставимых ценах – это единые цены по всей стране, они отображают общественно необходимые затраты на производство продукции, сложившиеся в целом по стране; в текущих ценах реализации – при этом продукция оценивается в ценах реализации, нетоварная часть продукции оценивается по себестоимости.

 Валовая продукция сельскохозяйственных предприятий отличается от валовой продукции сельского хозяйства тем, что в нее включается продукция подсобных производств и промыслов; продукция, прошедшая промышленную переработку, и выполненные работы и услуги для сторонних организаций.

 Валовая продукция включает товарную продукцию, которая представляет собой часть валовой продукции, предназначенную для продажи. Товарная продукция, отпущенная за пределы предприятия и оплаченная потребителем называется реализованной продукцией. На практике товарная и реализованная продукция выступают синонимами, их размер определяется выручкой от реализации продукции.

 Рассчитывается уровень  товарности продукции по формуле 

Ту=(Тпр/Впр)*100%, где

Тпр – количество товарной продукции;

Впр – количество валовой продукции.

 

 Товарность продукции зависит от расхода ее на производственные цели: семена, корма и другие нужды. По зерну, картофелю и молоку уровень товарности должен быть ниже 100%.В натурально-вещественной форме валовой продукции включает средства производства и предметы потребления.   Средства производства – это продукция, используемая на производственные цели (семена, корма), а также сырье для переработки. Предметы потребления поступают непосредственно в потребление, минуя промышленную переработку.

 Распределение валовой продукции можно представить следующей схемой

 

Валовая продукция

Фонд возмещения (т.е. материальные затраты)

Валовый доход (чистая продукция)

Доход личного потребления

Чистый доход

 

Отчисления в бюджет

 

Фонд общего потребления

 

Накопления для расширения

 

 Товарная продукция реализуется по различным каналам:

1.федеральный и региональные фонды для удовлетворения общегосударственных нужд;

2.через собственную торговую  сеть;

3.на рынке;

4.продажа другим предприятиям  и организациям;

5.работникам предприятия  в счет оплаты труда и за  деньги;

6.через биржи;

7.через бартерный обмен;

Служба маркетинга предприятия  должна отслеживать рыночную ситуацию и определять наиболее выгодные каналы реализации.

8.общественное питание.

 

2.Качество сельскохозяйственной  продукции: понятия, значения  и экономическая эффективность  повышения качества продукции.

 В условиях рыночных отношений актуальность управления качеством обусловлена необходимостью производства продукции, имеющей высокую конкурентоспособность. Высокое качество продукции является самой весомой составляющей, определяющей конкурентоспособность продукции.

 Для российской экономики обеспечение стабильного высокого качества продукции, соответствующего требованиям потребителя, имеет большое значение еще и потому, что без выполнения этого условия национальная экономика России не сможет интегрироваться в мировое хозяйство и занять там достойное место.

 Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности.

Качество (К) – это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. [Стандарт ИСО 8402 «Управление качеством и обеспечение качества»].

Под объектом понимается все, что может быть описано или измерено: товар, услуга, процесс, система, организация или отдельное лицо (лица) или их комбинация.

Обеспечение качества продукции – планируемые и систематически выполняемые организацией-товаропроизводителем действия, создающие уверенность в том, что качество продукции будет соответствовать предъявляемым требованиям.

Высокий уровень качества продукции и услуг способствует повышению спроса на продукцию и  увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

 Качество как экономическая категория носит двойственный характер. Качество оценивает как предприятие-изготовитель товара, так и потребитель со своими критериями оценки качества. В процессе «создания качества» участвуют те и другие.

 Письменную гарантию соответствия продукции установленным требованиям (стандартам) дает процедура, называемая сертификацией продукции.

Качество продукции – совокупность свойств, отражающая уровень новизны, надежность и долговечность, экономичность, эргономические, эстетические, экологические и другие потребительские свойства продукции, придающие ей способность удовлетворять обусловливаемые или предполагаемые потребности в системе производственных отношений.

 Требования к качеству продукции формируются потребителями (заказчиками), разработчиками, изготовителями, а также государственными органами (приоритет принадлежит потребителю) и закрепляются в соответствующих нормативно-технических документах и договорах.

 Действующее законодательство определяет и юридически закрепляет отношения участников общественного производства, связанные с обеспечением качества научно-технической, промышленной, строительной, сельскохозяйственной и другой продукции, транспортных, снабженческих, торговых и других видов работ и услуг, предусматривает защиту прав и интересов потребителя. Оно должно предусматривать усиление воздействия хозяйственного механизма, экономических рычагов и стимулов на обеспечение качества и конкурентоспособности разрабатываемой и используемой продукции, производимых работ и услуг в условиях рыночных отношений, демократизации общественной жизни, развития конкуренции.

 Ранее уже отмечалось, что улучшение качества продукции является одним из важнейших направлений повышения эффективности общественного производства и отдельного предприятия. Экономическая эффективность от улучшения качества продукции может быть выражена следующей формулой:

 

    Эффективность  = (Качество ∙ Объем выпуска  (реализации)) / Затраты.

 

 Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объема реализации, но это возможно только в том случае, если качество продукции растет более быстрыми темпами, чем темпы снижения объема выпуска и реализации продукции. На практике такой подход к определению эффективности производства от улучшения качества не применяется, так как он труднореализуем по многим причинам.

 Для определения экономической эффективности от улучшения качества продукции необходимо учитывать следующее:

для улучшения качества продукции  на предприятии требуются дополнительные текущие и единовременные затраты;

экономический эффект от улучшения  качества продукции проявляется  в основном не у изготовителя, а  у потребителя;

необходимо учитывать  полученную экономию от снижения брака;

предприятие при улучшении  качества продукции получает экономическую  выгоду от увеличения выпуска и реализации продукции, роста продажной цены, увеличения экспорта, снижения брака  продукции.

 В конечном итоге это проявляется в получении дополнительной прибыли на предприятии, которая может быть определена по формуле:

 

∆П = ∆Пv + ∆Пц ± (Сд – Сбр),

 

где ∆П — общая дополнительная прибыль от улучшения качества продукции; ∆Пv — дополнительная прибыль, полученная предприятием от увеличения объема производства и реализации продукции; ∆Пц — дополнительная прибыль, полученная предприятием от роста продажной цены; Сд — дополнительные затраты на производство и реализацию продукции, связанные с улучшением качества продукции; Сбр — величина снижения затрат на производство продукции в связи с сокращением брака.

Для упрощения расчетов величину ∆П можно определить по формуле:

 

∆П = (Цн – Сн) ∙Vн – (Цст – Сст) ∙Vст,

 

где Цн, Цст — новая и старая продажная цена; Сст, Сн — себестоимость единицы продукции до и после улучшения ка­чества продукции; Vст, Vн — объем выпуска продукции до и после улучшения качества продукции.

Годовой экономический эффект (Э) от улучшения качества продукции  определяется так:

 

Э = ∆П – Е ∙ К,

 

где Е — нормативный коэффициент эффективности капитальных вложении; К — дополнительные капитальные вложения, необходимые предприятию для улучшения качества продукции.

Для экономического обоснования  капитальных вложений (К), необходимых  для улучшения качества продукции, следует определить абсолютный коэффициент  эффективности капитальных вложений (Е) и сравнить его с приемлемой для инвестора величиной (Еп,) или рентабельностью активов предприятия (Ra):

 

Е = ∆П / К.

 

Если Е > Еп или Е > Ra, то вложение инвестиций в предприятие с целью повышения качества продукции выгодно, и наоборот.

На основе факторов, влияющих на качество продукции, нетрудно выявить  основные пути повышения качества продукции и ее конкурентоспособности:

повышение технического уровня производства;

повышение уровня квалификации персонала;

совершенствование организации  производства и труда, в том числе  углубление специализации производства;

внедрение выборочного и  сплошного входного контроля за качеством поступающих на предприятие сырья, материалов, комплектующих деталей и узлов;

повышение эффективности  работы ОТК. Основной упор должен быть сделан не на разбраковку изготовленной  продукции, а на профилактику производства с целью недопущения выпуска  недоброкачественной продукции;

повышение технического уровня метрологической службы на предприятии;

воспитание коллектива в  духе гордости за качество выпускаемой  продукции и марку своего предприятия;

материальное и моральное  стимулирование персонала за высококачественное выполнение своих обязанностей;

создание службы маркетинга;

внедрение новых, более качественных материалов при изготовлении продукции;

снижение издержек на производство и реализацию продукции;

изучение требований покупателей  к качеству продукции и конъюнктуры  рынка;

проведение действенной  рекламы;

установление оптимальной  продажной цены и др.

 Приведенный перечень можно было бы продолжать, но это все разрозненные мероприятия, реализация каждого из них может привести к улучшению качества продукции, но не решает проблему качества в целом. Требуется комплексный подход к решению данной проблемы, т.е. на каждом предприятии (особенно на крупном и среднем) должна быть разработана и внедрена система управления качеством продукции в соответствии со стандартом ИСО 9000.

 Такая система позволит не только учесть все факторы, которые влияют на качество продукции, но и обеспечить стабильный выпуск качественной продукции на предприятии. Но этого мало. Главное во всем этом – позиция директора предприятия. Если директор понимает значимость проблемы и лично является инициатором разработки и внедрения системы управления качеством, значит, на предприятии может выпускаться конкурентоспособная продукция.

 Реализацией товаров, работ или услуг организацией или индивидуальным предпринимателем признается соответственно передача на возмездной основе (в том числе обмен товарами, работами или услугами) права собственности на товары, результатов выполненных работ одним лицом для другого лица, возмездное оказание услуг одним лицом другому лицу.

 В состав реализованной сельскохозяйственной продукции включается:

продукция, поставленная перерабатывающим предприятиям всех форм собственности  как своей, так и других территорий (хлебоприемные пункты, элеваторы, мукомольные  комбинаты, консервные заводы, спиртозаводы, мясокомбинаты, молокозаводы, маслобойни, сепараторные пункты, перерабатывающие предприятия сельскохозяйственных организаций и т.п.), наделенным функциями заготовителя органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления или работающих по поручению Гос.заказчика.