Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Апреля 2014 в 16:10, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является анализ эффективности деятельности гостиницы и разработка мероприятий по повышению эффективности ее деятельности.
Для выполнения данных задач необходимо рассмотреть такие показатели, как основы эффективности деятельности предприятия (основные показатели, характеризующие эффективность деятельности, методологические основы анализа показателей эффективной деятельности), провести анализ деятельности гостиницы! и разработать мероприятия по повышению эффективности деятельности гостиницы.
Таким образом, в данной работе описаны теоретические вопросы анализа финансово-хозяйственной деятельности гостиницы и проведен практический анализ предприятия.
В ходе работы использованы материалы туристического агентства ООО «Cutty Sark»
Введение
Глава 1. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНЕЧНОГО ХОЗЯЙСТВА И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ
1.1 Основные показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиниц
Глава 2. АНАЛИЗ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ЗАО «ДОМОДЕДОВО АЭРОТЕЛЬ»
2.1 Краткая характеристика деятельности и организационной структуры управления ЗАО «Домодедово Аэротель»
2.2 Динамика качественного и количественного состава кадров предприятия «Домодедово Аэротель»
Глава 3.РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ЗАО «ДОМОДЕДОВО АЭРОТЕЛЬ»
3.1 Совершенствование кадровой политики на основе оптимизации организационной структуры предприятия
3.2 Предложения по улучшению системы методов подбора персонала
Заключение
Список используемой литературы