Формирование рынка труда в сельском хозяйстве

В северных районах страны в структуре посевов преобладают капуста белокочанная, морковь, свекла столовая, в южных — томаты, огурцы, лук-репка, зеленные и ранние виды овощей. Доля овощных культур в структуре посевов по отдельным областям и зонам дифференцируется не только в зависимости от климатических условий, но и от наличия пойменных и других земель, пригодных для выращивания, воды для орошения, обеспеченности рабочей силой и техникой, удобных дорог для реализации продукции и наличия перерабатывающей промышленности.

Овощеводство концентрируется в пригородных зонах крупных городов. Здесь более высокие цены реализации продукции, имеется возможность использования тепловых отходов промышленности для обогрева теплиц. В ближайших к городу хозяйствах рентабельность овощей выше, чем в удаленных. Пригородные хозяйства реализуют продукцию по прямым связям, имеют специализированное производство. Наряду с возделыванием в открытом грунте здесь большую долю имеет производство в защищенном грунте.

ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР 
(в хозяйствах всех категорий)

Показатель	Млн. гектаров		В процентах от всей посевной площади
	2010	2011	2010	2011
Вся посевная площадь	75,2	76,7	100	100
картофель и овощебахчевые культуры	3,0	3,1	4,0	4,1

 

 

УРОЖАЙНОСТЬ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР 
(в хозяйствах всех категорий; центнеров с одного гектара убранной площади)

	2008	2009	2010	2011
Овощи	196	199	180	208
из них:
капуста	276	285	236	285
огурцы	171	171	175	182
томаты (помидоры)	173	186	178	188
морковь столовая	222	225	197	234
свекла столовая	211	219	190	217
лук репчатый	187	187	175	222

 

ВАЛОВОЙ СБОР ОВОЩЕЙ ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 
(в хозяйствах всех категорий; тысяч тонн)

	В среднем за год						2008	2009	2010	2011
	1981-   1985	1986-   1990	1991-   1995	1996-  2000	2001-  2005	2006-  2010
Российская Федерация, млн. т	12,1	11,2	10,2	10,5	11,2	12,3	13,0	13,4	12,1	14,7
Уральский   федеральный округ				635,6	742,1	802,5	824,5	866,9	752,1	920,0
в том числе: Челябинская область	240,3	184,6	136,0	168,6	217,5	270,0	275,6	311,2	258,8	297,3

 

Экономическая эффективность производства овощей

Экономическую эффективность овощеводства открытого грунта характеризуют: производство валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении на 1 га земельной площади, себестоимость 1 ц овощей, производительность труда как объем произведенной продукции в расчете на отработанный чел.-день, чел.-ч или среднегодового работника, трудоемкость как обратный показатель производительности труда, общий размер прибыли, размер прибыли на единицу земельной площади, уровень рентабельности отрасли.

Экономическая эффективность производства овощей защищенного грунта характеризуется выходом продукции в натуральном и денежном выражении с 1 м2 земельной площади, затратами труда и средств на 1 ц продукции, в том числе затратами на обогрев, прибылью на 1 м2 площади, 1 раму и 1 ц овощей, уровнем рентабельности.

Эффективность овощеводства в значительной степени зависит от естественных, технологических и организационно-экономических факторов производства.

Падение урожайности овощей связано с тем, что снизилась обеспеченность хозяйств техникой, удобрениями, гербицидами, ядохимикатами. Качество и сроки проводимых технологических операций часто не соответствуют принятым технологиям. В результате снижаются урожайность и эффективность производства овощей.

На сельскохозяйственных предприятиях затраты труда при возделывании овощных культур в расчете на 1 га посевов составляют 500— 600 чел.-ч, в то время как при возделывании 1га зерновых — 15— 20 чел.-ч, высоки затраты труда и в расчете на 1 ц овощей (4—5 чел.-ч). Высокая трудоемкость овощеводства объясняется недостаточным уровнем механизации производства, большим объемом ручного труда, поэтому от рационального использования трудовых ресурсов в отрасли во многом зависит эффективность всего процесса производства.

За годы аграрной реформы производство овощей на сельскохозяйственных предприятиях стало убыточным, так как темпы роста себестоимости продукции опережали темпы роста цен реализации. Только с 1991 по 1998 г. себестоимость 1 ц овощей увеличилась в 2,2 раза, а цена их реализации — лишь в 1,5 раза.

Экономическая эффективность овощеводства в значительной степени зависит от набора культур, возделываемых в хозяйстве.

Основными видами сооружений защищенного грунта являются: зимние теплицы с круглогодовым производством овощей, весенние теплицы (остекленные и пленочные), парники, утепленный грунт и посевы под пленкой. В 1998 г. объем производства овощей защищенного грунта составил 450 тыс. т, или лишь 23 % к уровню 1991 г.

В закрытом грунте на сельскохозяйственных предприятиях получают 18,6 % всего объема овощей. Более 30 % производства овощей защищенного грунта сосредоточено в Центральном районе, из них около половины в Подмосковье (крупные тепличные хозяйства «Белая Дача», «Тепличный», «Московский» и др.).

В пригородных хозяйствах теплицы и парники используют преимущественно для производства ранних овощей, а в удаленных от города, кроме того, и для получения рассады для овощеводства открытого грунта.

Производство овощей защищенного грунта на душу населения составляет 3,1 кг, или 4% общего объема потребляемых овощей. Для удовлетворения потребностей одного человека в свежих овощах в течение года достаточно иметь на душу населения 1 м2 тепличной площади и производить 10—12 кг овощной продукции.

Средняя урожайность овощей защищенного грунта в последние годы составляет 7—8 кг с 1 м2, в том числе тепличных 18—20 кг/м2. Эффективность овощеводства закрытого грунта во многом зависит от сроков выращивания и урожайности. При выращивании в зимние месяцы себестоимость повышается, а рентабельность, несмотря на высокую цену реализации, снижается.

По сравнению с овощеводством открытого грунта в закрытом выше доля косвенных затрат на амортизацию, отопление, освещение, водоснабжение и т. д. Важно знать ежемесячную себестоимость овощной продукции, так как величина затрат на обогрев и освещение существенно различается в течение года, что влияет на общую величину издержек. Прогнозируя себестоимость и цены реализации овощей на каждый месяц, можно определить уровень рентабельности производства за год.

 

Перспективы развития овощеводства

В последние годы производство овощей в стране достигло уровня 12-13 млн. тонн, что на 20-25% больше показателей 1990 года. При этом средняя урожайность выросла со 154 ц/га до 180 ц/га. Уровень самообеспечения по овощам достигает 84-87%. 

Возрождает традиции российского овощного огорода Челябинская область, где производство овощей в 2010 году составило свыше 600 тыс.тонн (в 2008 году 479 тыс. тонн) или 5% от общероссийских объемов и 23% от общего объема по Уральскому федеральному округу.

Овощеводство традиционно концентрируется в пригородных зонах крупных городов. Здесь выше цены реализации продукции, лучше условия транспортировки, можно использовать тепловые сбросы промышленности для обогрева теплиц. Пригородные хозяйства часто реализуют продукцию по прямым связям, что позволяет наладить специализированное производство; здесь выше доля выращивания овощей в защищенном грунте.

В настоящее время, до начала уборки урожая, в начале июня, в целом около 60 % овощей в Челябинской области завозные. Капуста вся 100 % привозная из Узбекистана. Морковь – 30 % российская, из других регионов, 70 % – израильская. Огурцы – 75 % тепличные местного производства, 25 % – привозные из Башкортостана. Свёкла – 100 % привозная из Узбекистана. Томаты – 30 % местного производства (ОАО «Тепличный»), 50 % – Турция, 20 % – Узбекистан. Картофель  – 30 % российский привозной, 70 % – новый урожай из Египта, Марокко, Пакистана.

С наступлением сезона уборки урожая на рынке появляется больше местной, южноуральской овощной продукции. Валовой сбор овощей в 2011 году – 315 тысяч тонн, это более чем на 90 % обеспечивает потребности области в овощах. Сбор картофеля (вместе с хозяйствами населения) – 900 тысяч тонн, это не только обеспечивает всё население области, но и позволяет реализовать часть продукции в другие регионы.

Влияние европейского импорта на южноуральский регион невелико, в большей степени на ситуацию на агрорынке влияют наемные сельхозрабочие из Китая. В Красноармейском районе по численности их стало вдвое меньше, снизились и посевные площади. Среди крупнейших хозяйств можно выделить ООО «Ильинское», которое получило порядка 100 миллионов инвестиций, фермерское хозяйство «Петриковское», «Сады России» в селе Шибаново, которые также серьезно увеличивают посевные площади.

 

 

Практическая часть

Задачи

1. Определите экономическую эффективность проектируемой ремонтной мастерской. Полученные результаты оформить в виде таблицы и сделайте соответствующие выводы.

Показатели	Вариант
	I (базовый)	II	III
Исходные данные
Годовой выпуск продукции, млн. руб.	46,0	115,0	272,0
Производственная площадь, м²	528,6	944,2	1305,1
Эксплуатационные затраты, млн.руб.	44,8	87,1	166,0
Производственные фонды, млн. руб.	118,1	179,0	243,0
Затраты труда. Чел. –час.	27313	60492	130876
Производственные рабочие , чел.	14	28	59
Трудоемкость 1 условного ремонта, чел. –час	300
Расчетные показатели
Выпуск продукции на 1 м² производственной площади, руб.	87022,32	121796,23	208413,15
Производительность труда, руб/ чел.-ч	1684,18	1901,08	2078,45
Количество условных ремонтов (А)	91	202	436
Себестоимость условного ремонта, руб. (С)	492307,69	431188,12	380733,94
Капвложения на 1 условный ремонт, руб. (К)	1297802,20	886138,61	557339,45
Приведенные затраты на 1 условный ремонт, руб. (ПЗ)	686978,02	564108,91	464334,86
Годовая экономия, руб. (Эу)	Х	12346153,14	48646155,00
Годовой экономический эффект, руб. (Эф)	Х	24819560,22	97072417,76
Срок окупаемости, лет	Х	5	2,6
Сравнительный коэффициент эффективности капитальных вложений (Еср)		0,15	0,15

 

Приведенные затраты на 1 усл. ремонт, руб. (ПЗ)

ПЗ = С + 0,15 ·КВ

ПЗ1 = 492307,69 руб.+0,15·1297802,20 руб.=686978,02 руб.

ПЗ2 = 431188,12 руб + 0,15 · 886138,61 руб. = 564108,91 руб.

ПЗ3 = 380733,94 руб + 0,15 · 557339,45 руб. = 464334,86 руб.

 

Годовая экономия, руб. (Эу).

Эу2 =(С1  -С2) ·А2 =(492307,69руб.-431188,12руб.) ·202 =12346153,14руб.

Эу3 =(С1  -С3) ·А2 =(492307,69руб.-380733,91руб.) ·436 =48646155,00руб.

 

Годовой экономический эффект, руб. (Эф)

Эф = (ПЗн – ПЗс) · А2 +См2

См   -экономия материалов при использовании новой техники, т.к в задании не указано, что планируется использование новой техники, то См =0

Эф2 = (686978,20 руб.-564108,91 руб.) · 202 = 24819560,22 руб.

Эф3= (686978,20 руб.-464334,86 руб.) · 436 = 97072417,76 руб.

 

Срок окупаемости  дополнительных капвложений

Срок =

 

Срок= года

 

 Сравнительный коэффициент  эффективности капвложений 

 

Высвобождение рабочей силы

В= , где t-трудоемкость до и после внедрения.

D –годовой  сезонный фонд рабочего времени одного рабочего до и после внедрения в2013 г.  D=1986 (40 часовая неделя).

 

ВII= человек (нужно 3 человека принять).

ВIII= человек (необходимо принять на работу 7 человек).

Вывод:

 Используя метод сравнительной  эффективности приведенных затрат  можно сделать вывод, что третий  вариант проектируемой ремонтной  мастерской является наиболее  экономически целесообразным.

 

 

2. В первом квартале  было произведено  10000 изделий по цене 70 тыс.  рублей за единицу. Общие постоянные расходы составляют 160 000 тыс. рублей. Удельные переменные – 50 тыс. рублей. Во втором квартале планируется повысить прибыль  на 8 %. сколько необходимо  дополнительно  произвести  продукции, чтобы повысить  прибыль. на 8 %.

 

Решение.

Qкр = С/Р - V C – постоянные расходы

 

Р – цена  ед.продукции

V – удельные переменные  затраты на ед.  продукции

Q = (160000 : (70  - 50)  = 8000 ед.

R = (10 000 · 70  – 160 000 – 10 000 · 50  = 40000

 

Ответ: 160 изделий необходимо произвести, чтобы повысить прибыль на 8%.

 

3. Списочная численность рабочих предприятия - 2 500 человек, из них занято механизированным трудом 1 600, ручным - 900 человек. В плановом периоде на механизированный труд переводится 35 % всех рабочих, занятых ручным трудом, при этом производительность труда каждого возрастает в 1,7 раза.

Определить рост выработки всех рабочих предприятия.

 

Ответ:  рост выработки всех рабочих предприятия составляет 1,055

 

 

 

 

Список использованной литературы

1. "Аграрная  экономика". Учебник под редакцией  М.Н.Малыша. - Санкт-Петербург: Лань,2011. - 688 с.

2. Коваленко  Н.Я. "Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций. - М.: Экмос, 2009. - 448 с.