Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2012 в 13:53, реферат
Мы живём в современном мире, который становится постепенно всё сложнее по своей структуре. Жизнь общества изменяется по всем направлениям, и это затрагивает социальную, экономическую, политическую и другие области. Например, говоря об экономической сфере, нельзя не отметить резкое увеличение объёма рынка товаров и услуг, особенно за последние несколько лет. Вследствие всех этих процессов происходит увеличение информации, которую необходимо обрабатывать и структурировать, чтобы система в целом работала чётко и была продумана. В человеке заложено стремление к совершенству. Если проследить развитие всего растительного и животного мира, то они эволюционировали из простейших в сложные организмы. Так и человек стремиться к максимальному порядку в вещах, четкой структуре в информации, а так же в своих действиях. В своей работе я хотела бы обобщить информацию по российскому рынку мороженого, отразить основные тенденции и т. д., то есть опять же структурировать данные и представить их в виде, доступном для дальнейшего анализа или формирования каких-либо конкретных выводов. Вообще, такими крупным маркетинговыми исследованиями занимаются специальные фирмы и группы людей, которые проводят опросы и другие кампании, а потом создают подобные обзоры. В своём эссе использовала, помимо прочих, использовала данные двух исследований, проведённых Консалтинговым агентством "Market Advice" по заказу Союза мороженщиков России провело два исследования, в ходе которых проводились опросы топ-менеджеров 30 ведущих предприятий отрасли и 10 крупнейших сетевых розничных магазинов, курирующих закупки мороженого. Главной задачей этих исследований было выявление основных тенденций складывающихся на отечественном рынке мороженого.
Оглавление. 2
Введение 3
Особенности рынка 3
Технологии производства мороженого 4
Сегментация рынка и географические рамки 5
Продукция. 6
Субституты. 8
Цены на товар 9
Объёмы производства и выручка 11
Проблемы предприятий 12
Мероприятия по привлечению покупателей 15
Тенденции рынка в области развития товара 18
Торговые сети и реализация 19
Прогноз развития рынка. Вывод. 22
Источники информации. 23