Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2013 в 08:30, реферат
В результате этого возникают качественно новые возможности формирования и роста производственных мощностей действующих предприятий.
Главная цель работы – изучить такое понятие, как производственная мощность, и проанализировать пути её увеличения. И изучить пропускную способность зала
Введение……………………………………………………………….3
1 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
производственная мощность предприятия………………………5
определение производственной мощности……………………..10
расчет производственной мощности………………………….....12
баланс производственных мощностей………………………….14
АНАЛИЗ ПРОПУСКНОЙ СПОСОБНОСТИ ЗАЛА
организация работы раздачи……………………………………..18
организация обслуживания в кафе-баре………………………...22
список используемой литературы