Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Сентября 2013 в 16:16, контрольная работа
Целью данной работы является анализ потребительской “корзины”. Так же необходимо выяснить на собственном примере хватает ли этих продуктов питания, входящих в состав потребительской “корзины”, для полноценной жизни в течение месяца без вреда здоровью.
Введение………………………………………………………………………3
Теоретические основы формирования продовольственной корзины
Продовольственная корзина: сущность и понятие…………………6
Методика расчета потребительской корзины………………………8
Потребительская корзина – этапы проведения эксперимента………….10
Заключение…………………………………………………………………….14
Список источников информации…………………………………………….15
Приложение №1……………………………………………………………….16
Приложение №2……………………………………………………………….17
Приложение №3……………………………………………………………….18
Приложение №4……………………………………………………………….28
Приложение №5……………………………………………………………….29
Приложение №6……………………………………………………………….30
Практически по всем параметрам я уложилась в норму, но мясопродуктов я употребила больше, чем было дано в таблице. Гораздо меньше получилось употребить хлебных и молочных продуктов (Таблица 3). А все остальные наименования приближены к заданной норме.
Таблица 3.
Наименование |
Единица |
Объем потребления
(в среднем на |
Количество килограмм, употребленные мной в течение эксперимента | |
Хлебные продукты |
|
12,45 |
6,935 | |
Картофель |
кг |
10,675 |
4,0 |
|
Овощи и бахчевые |
кг |
8,1 |
2,903 |
|
Фрукты свежие |
кг |
1,92 |
1,786 |
|
Сахар и кондитерские |
кг |
1,85 |
0,824 |
|
Мясопродукты |
кг |
3,158 |
3,985 |
|
Рыбопродукты |
кг |
1,42 |
0,896 |
|
Молоко и |
кг |
18,4 |
7,784 |
|
Яйца |
штук |
17 |
6 |
|
Масло растительное, |
кг |
1,13 |
1,080 |
|
Прочие продукты |
кг |
0,406 |
0,395 |
Третьим шагом моего исследования было распределить купленные продукты питания по дням. Велик был соблазн вначале съесть самое вкусное. С одной стороны, каждый день нужно употреблять определённое количество калорий. С другой стороны, упор приходилось делать на молочные и хлебные продукты, т.к. они составляют основную часть в корзине. В-третьих, на питание влияет время суток. Питание на протяжении эксперимента отражено в Приложении №3.
В начале эксперимента и в его конце в «Центре Здоровья» были проведены антропометрические измерения и анализ состава тела (Приложение №4,№5). На их основе врачом-педиатром были сделаны выводы о произошедших изменениях в моём самочувствии и здоровье. Врач зафиксировал улучшение самочувствия, эмоционального фона, и других медицинских показателей (Приложение №6).
Заключение
В ходе проделанного теоретического обзора я пришла к следующим выводам:
В ходе эксперимента я пришла к следующим выводам:
Список источников информации
Приложение №1
Федеральный закон от 31 марта 2006 г. N 44-ФЗ "О потребительской корзине в целом по Российской Федерации"
Потребительская корзина для основных социально-демографических групп населения (трудоспособное население, пенсионеры, дети) в целом по Российской Федерации определяется не реже одного раза в пять лет и устанавливается в следующих составе и объемах (в натуральных показателях):
1. Продукты питания
Наименование |
Единица измерения |
Объем потребления (в среднем на одного человека в год) | ||
трудоспособное население |
пенсионеры |
дети | ||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) |
кг |
133,7 |
103,7 |
84,0 |
Картофель |
кг |
107,6 |
80,0 |
107,4 |
Овощи и бахчевые |
кг |
97,0 |
92,0 |
108,7 |
Фрукты свежие |
кг |
23,0 |
22,0 |
51,9 |
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар |
кг |
22,2 |
21,2 |
25,2 |
Мясопродукты |
кг |
37,2 |
31,5 |
33,7 |
Рыбопродукты |
кг |
16,0 |
15,0 |
14,0 |
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко |
кг |
238,2 |
218,9 |
325,2 |
Яйца |
штука |
200,0 |
180,0 |
193,0 |
Масло растительное, маргарин и другие жиры |
кг |
13,8 |
11,0 |
10,0 |
Прочие продукты (соль, чай, специи) |
кг |
4,9 |
4,2 |
3,6 |
Приложение №2
Закон Вологодской области №1355-ОЗ
З А К
О Н
ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ
О ВНЕСЕНИИ
ИЗМЕНЕНИЙ В ЗАКОН ОБЛАСТИ
"О ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЕ В ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ"
1. Продукты питания
Наименование |
Единица |
Объем потребления
(в среднем на |
|||
трудоспособное |
пенсионеры |
дети |
|||
Хлебные продукты |
|
149,4 |
115,7 |
98,0 |
|
Картофель |
кг |
128,1 |
110,0 |
120,0 |
|
Овощи и бахчевые |
кг |
97,2 |
92,0 |
112,6 |
|
Фрукты свежие |
кг |
23,0 |
22,0 |
46,9 |
|
Сахар и кондитерские |
кг |
22,2 |
21,2 |
26,2 |
|
Мясопродукты |
кг |
37,9 |
32,1 |
35,1 |
|
Рыбопродукты |
кг |
17,0 |
16,0 |
15,1 |
|
Молоко и |
кг |
220,8 |
200,9 |
316,0 |
|
Яйца |
штук |
200,0 |
180,0 |
193,8 |
|
Масло растительное, |
кг |
13,6 |
11,0 |
10,5 |
|
Прочие продукты |
кг |
4,88 |
4,15 |
3,68 |
Приложение №3.
Питание на протяжении эксперимента
1.02.2012
Завтрак:
Каша манная
Обед: Вес: 63.1
Борщ
Бутерброд с маслом и колбасой
Глазированный сырок
Ужин:
Йогурт
2 бутерброда с майонезом, колбасой, огурцом, помидором и сыром
2.02.2012
Завтрак:
Кукурузные хлопья с молоком
Обед: Вес: 63.0
Рассольник
Слойка с творогом
Круассан
Ужин:
Рожки с сыром
Помидор
Перец
1 конфета
Глазированный сырок
3.02.2012
Завтрак:
Кефир
Бутерброд с маслом и сыром
Обед: Вес: 62.8
Солянка
Ужин:
Овсяная каша
Бутерброд с майонезом, колбасой, огурцом, помидором и сыром
Банан
4.02.2012
Завтрак:
Кефир
Бутерброд с майонезом, колбасой, огурцом, помидором и сыром
Обед: Вес: 62.8
Каша манная
Бутерброд с маслом и сыром
Ужин:
Макароны с сыром
Стакан молока
Глазированный сырок
5.02.2012
Завтрак:
Яйцо жаренное
Помидоры
Обед: Вес: 63.0
Пшеничная каша
Ужин:
Бутерброд с колбасой
Стакан молока
6.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.0
Суп гороховый
Ужин:
Купаты
Рис
Салат из помидоров, красного перца и огурца
7.02.2012
Завтрак:
Хлопья с молоком
Обед: Вес: 62.8
Щи
Ужин:
Рис
Вермишель быстрого приготовления
Перец болгарский
Помидоры
8.02.2012
Завтрак:
Овсяная каша
Обед: Вес: 63.0
Борщ
Ужин:
Йогурт
Глазированный сырок
Морковь
9.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Бутерброд с маслом и сыром
2 конфеты
Обед: Вес: 62.8
Солянка
Ужин:
Рис
Куриное филе
10.02.2012
Завтрак:
Яблоко
Обед: Вес: 62.6
Солянка
Ужин:
Манная каша
11.02.2012
Завтрак:
Чай
2 конфеты
Обед: Вес: 62.8
Рассольник
Ужин:
Пшеничная каша
12.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.2
Борщ
Ужин:
Минтай
Картофель
2 конфеты
Чай
13.02.2012
Завтрак:
Хлопья с молоком
Обед: Вес: 63.0
Гороховый суп
Ужин:
Жареное яйцо
Кетчуп
Чай
Банан
14.02.2012
Завтрак:
Каша пшенная
Бутерброд с маслом
Обед: Вес: 62.6
Щи
Ужин:
Куриное филе с помидорами и сыром
Чай
1 конфета
15.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.0
Рассольник
Ужин:
Вермишель
Жареная колбаса
16.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.2
Солянка
Ужин:
Пшеничная каша
17.02.2012
Завтрак:
Манная каша