Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Февраля 2013 в 16:10, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – проанализировать оборотные средства предприятия общественного питания.
Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:
1.рассмотреть понятие оборотных средств предприятия, состав и структура оборотных средств
2. дать анализ оборотным средствам предприятия питания
3.проанализировать показатели эффективности использования оборотных средств в производстве
Ведение
Глава 1 Оборотные средства: сущность, значение, роль в финансово
хозяйственной деятельности предприятия общественного питания
1.1 Сущность, состав и структура оборотных средств
1.2 Источники финансирования оборотных средств предприятия общественного питания и их характеристика
Глава 2. Анализ эффективности использования оборотных средств предприятия питания и пути её повышения
2.1 Показатели эффективности использования оборотных средств
2.2 Оценка эффективности использования оборотного капитала
Заключение
Список используемой литературы