Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Кировский мясокомбинат»

- оказание услуг по  ведению бухгалтерского учёта;

- внешнеэкономическая  деятельность, осуществление экспортно-импортных  операций;

- благотворительная,  культурно – просветительная  и иная некоммерческая деятельность;

- торгово-закупочная  деятельность;

- формирование и выполнение инвестиционной программы по созданию производственных мощностей для организации производства, хранению и реализации продукции;

- изучение потребности  в продукции основного производства  формирование его портфеля заказов;

- осуществление снабженческо-сбытовой деятельности

- обеспечение экономической  и информационной безопасности, сохранение его собственности  , защита коммерческой и служебной  тайны;

- осуществление любых  иных видов деятельности, не запрещённых  российским законодательством. 

Кировский мясокомбинат имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Организационно-правовой статус

Полное наименование:

Открытое акционерное общество «Кировский мясокомбинат»

Сокращенное наименование: ОАО «КМ»  или ОАО «Кировский мясокомбинат»

Полное наименование на английском языке:

Public Joint Stock Company  «Kirov Meat Processing Company»

Сокращённое наименование на английском языке: PJSC «KMPC»

Место нахождения: 610006, г. Киров, ул. К.Маркса, дом 4а

Почтовый адрес: 610006, г. Киров, ул. К.Маркса, дом 4а.

«Кировский мясокомбинат»  был создан 1 апреля 1930 года. По организационно-правовой форме - это открытое акционерное общество. ОАО «Кировский мясокомбинат» является  организацией, целью деятельности которой является получение прибыли путем осуществления производственной  деятельности.

Организация занимается переработкой скота и производством мясопродуктов.

Поставщиками сырья  ОАО «Кировский мясокомбинат» являются сельскохозяйственные производственные кооперативы, фермерские хозяйства  и частные лица. Кировский мясокомбинат ежемесячно получает из 175 хозяйств Кировской области до 2000 голов крупного рогатого скота и свиней. Практически все хозяйства, сдающие скот, являются акционерами, в том числе такие крупные, как колхоз «Березниковский» Куменского района, колхоз «Новый» Зуевского района, колхоз «Искра» Котельнического района и другие. В начале весны и летом Кировский мясокомбинат кредитует их на посевную и уборочную компании. А затем они рассчитываются своей продукцией.

 

 

 

2.4 Структура органов управления

Организационная схема  управления комбината представляет собой классическую линейно-функциональную структуру. Основные принципы построения управления следующие:

• организационная структура соответствует стратегическим планам и обеспечивает эффективное взаимодействие с окружающей средой, а также достижению намеченных целей;
• структура управления является бюрократической. Преимущества бюрократической структуры управления состоит в том, что в такой структуре четкое разделение труда, иерархическая соподчиненность сотрудников и органов управления;
• децентрализация полномочий с тем, чтобы дать право нижестоящим руководителям самим принимать решения. Это необходимо в условиях быстро меняющихся факторах, высоким уровнем конкуренции;
• комбинат делится на функциональные подразделения и происходит делегирование полномочий. Полномочия ограничены планами, правилами и распоряжениями.

Линейно-функциональная структура управления предполагает, что линейному управляющему в  разработке конкретных вопросов и подготовке решений, программ, планов помогает специальный  аппарат управления, состоящий из функциональных служб.

В условиях быстро меняющихся внешних факторов такая структура  имеет свои преимущества:

• оперативное принятие и выполнение решений;
• личная ответственность каждого руководителя за результаты производственной деятельности;
• профессиональное решение задач специалистами функциональных служб;
• единство и четкость распорядительства.

На ОАО «Кировский мясокомбинат» основная власть в принятии финансовых вопросов лежит на финансовом директоре, он контролирует деятельность финансовых отделов, анализирует полученные данные от отделов, подписывает нужные документы и предоставляет нужную информацию директору. Финансовому директору подчинены два отдела: бухгалтерия и экономическо-плановый отдел.

Бухгалтерия состоит  из 4 должностей: главный бухгалтер, бухгалтер по материалам, бухгалтер-кассир, бухгалтер по зарплате, где главный бухгалтер обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета и отчетности на предприятии и в его подразделениях на основе максимальной централизации учетно-вычислительных работ и применения современных технических средств и информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля, формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности предприятия, его имущественном положении, доходах и расходах, а также разработку и осуществление мероприятий, направленных на укрепление финансовой дисциплины. Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, устранения потерь и непроизводительных затрат.

Экономическо-плановый отдел  состоит только из начальника планово-экономического отдела, осуществляющего работу экономического планирования на предприятии, направленного на организацию рациональной хозяйственной деятельности в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей эффективности работы предприятия. Осуществляет подготовку проектов текущих планов подразделениями предприятия по всем видам деятельности в соответствии с заказами потребителей продукции, работ (услуг) и заключенными договорами, а также обоснований и расчетов к ним. Участвует в разработке стратегии предприятия с целью адаптации его хозяйственной деятельности и системы управления к изменяющимся в условиях рынка внешним и внутренним экономическим условиям. Составляет среднесрочных и долгосрочных комплексных планов производственной, финансовой и коммерческой деятельности (бизнес - планов) предприятия, согласовывает и взаимно увязывает все их разделы. Организует разработку проектов оптовых и розничных цен на продукцию предприятия, тарифов на работы (услуги) с учетом спроса и предложения и с целью обеспечения запланированного объема прибыли, составление нормативных калькуляций продукции и контроль за внесением в них текущих изменений планово - расчетных цен на основные виды сырья, материалов и полуфабрикатов, используемых в производстве, сметной калькуляции товарной продукции. Обеспечивает подготовку заключений на проекты оптовых цен на продукцию, поставляемую предприятию.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Кировский мясокомбинат»

 

3.1 Экономическая эффективность производства и анализ рентабельности

 

Рассмотрим экономическую эффективность использования основных средств производства в таблице 5

Таблица 5. Экономическая эффективность использования основных средств производства

№ п/п	Показатель	Ед. изм	2007 год	2008 год	2009 год	2007 к 2009.%
1	Получено на 1 рубль  ОПФ	руб
	а) валовой продукции		10,016	5,765	6,054	60,4
	б) прибыли	руб	0,614	0,416	0,279	45,4
	в) срок окупаемости	лет	1,6	2,4	36	-
2	Получено на 1 рубль  прироста стоимости ОПФ
	а) прироста стоимости валовой продукции	руб	-	0,74	0,11	-
	б) прироста прибыли	руб	-	4,77	-0.89	-

 

В отчетном периоде эффективность  использование основных средств  производства снизилась: по валовой  продукции на 39,6% (10,016 рубля на 1 рубль ОПФ в базисном (2007), 6,054 рубля на 1 рубль в отчетном (2009) году); по прибыли на 54,6% (0,614 рубля на 1 рубль ОПФ в базисном и 0,279 рубля на 1 рубль ОПФ в отчетном). Также наблюдается снижение прироста стоимости валовой продукции из-за увеличения себестоимости продукции с 0,74 рубля на 1 рубль прироста стоимости ОПФ в 2008 году до 0,11 рубля на 1 рубль прироста стоимости ОПФ в 2009 году. Также наблюдается снижение прироста прибыли. Все это говорит о том, что основные средства производства в отчетном году используются менее эффективно, чем в базисном.

Из отчетных данных предприятия  по выручке и коммерческой себестоимости  продукции определим размер прибыли  и уровень рентабельности по видам  продукции.

В отчетном периоде по сравнению с базисным увеличилась  выручка на 64 тыс. руб., но наряду с этим себестоимость продукции увеличилась, и, как следствие, прибыль в отчетном году (2009 год) по сравнению с базисным (2007 год) снизилась с 11746 тыс. руб. до 11511 тыс. руб., то есть на 235 тыс. руб.

В общей картине производство остается прибыльным. Производство колбасных изделий, полуфабрикатов и мяса рентабельно, но из-за роста себестоимости к отчетному году общий уровень рентабельности снизился до 4,9%.

 

 

3.2 Анализ использования трудовых ресурсов, уровня производительности и оплаты труда

 

Анализ использования рабочей силы и производительности труда начинают с определения обеспеченности рабочей силой путем сравнения фактического наличия ее с плановой потребностью.

Производительность труда – это количество произведенной продукции одним человеком в единицу времени.

Оплата труда – это основной источник благосостояния. От ее уровня зависит производительность труда, а, следовательно количество производимой продукции, себестоимость и финансовый результат предприятия.

Рассмотрим использование  трудовых ресурсов и уровень производительности и оплаты труда в таблице 6

Таблица 6. Использование трудовых ресурсов и уровень производительности и оплаты труда

№ п/п	Показатель	Ед. изм.	• 2007 год	2008 год	2009 год	2007 к 2009, %
1	Отработано всего	чел.-час.	565816,00	570020,00	565979,00	100,00
2	Отработано всего	чел.-дн.	70612,00	71214,00	70664,00	100,00
3	Среднесписочная численность	чел.	287.00	286.00	292.00	102,00
4	Уровень использования  фонда рабочего времени за год	%	99,80	99,90	99.90	-
5	Установленный минимум чел.-дней на 1 трудоспособного	чел.-дн.	246,00	249,00	242,00	98,00
6	Стоимость товарной продукции
	а) на одного среднегодового	тыс. руб.	642,00	653,00	850,00	135,00
	б) на один чел.-час	руб.	326,00	327.00	439.00	191,00
7	Оплата труда
	а) на одного среднегодового работника	тыс. руб.	8,6	12,3	16,46	191
	б) на один чел.-час.	руб.	4.36	6.17	8.49	194.00

 

 

Анализируя данные таблицы 6 можно считать уровень использования  фонда рабочего времени постоянным, а говорит это о том, что  работа оборудования стабильна. Оплата труда на одного работника возросла на 91%; в основном это связано с увеличением объема производимой товарной продукции на одного среднегодового работника (увеличился на 32%) и с постоянным удешевлением (в среднем 18% в год) денежных знаков (инфляция).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3 Анализ структуры затрат на производство и реализацию продукции

 

От базисного года к отчетному затраты на производство и реализацию продукции мясокомбината  постепенно увеличиваются. Наибольший удельный вес в структуре затрат имеет статья «Сырье и материалы», которая составляет 86,3% в базисном, в 2009 году 85,4% и в 2009 году 80,3%). Резко, из-за покупки нового оборудования возросли общезаводские, внепроизводственные расходы и расходы на амортизацию ОПФ. В отчетном году их суммарный удельный вес возрос на 158%.

Структуру затрат на производство и реализацию продукции рассмотрим в таблице 3

 

Таблица 3. Структура затрат на производство и реализацию продукции

№ п/п	Статья затрат	2007 год		2008 год		2009 год
		тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	Сырье и материалы	186385,0	86,3	207610,8	85,4	232080,8	80,3
2	Покупные комплектующие  изделия, полуфабрикаты	2592,4	1,2	3440,9	1,4	4227,5	1.5
3	Работы и услуги производственного  характера, выполненные сторонними организациями	2690,3	1,3	2478.5	1,0	3237,2	1,1
4	Холод	949.2	0,4	1295.9	0,5	1768,0	0,6
5	Энергия	308,2	0,1	322,2	0,1	546,2	0,2
6	Пар	1882,5	0,9	2181,1	0,9	2623,2	0,9
7	Дрова	115,6	0,1	73,2	0,1	130,5	0,1
8	Итого материальных затрат	194931,2	90,3	217402,6	89,4	244613,4	84,7
9	Заработная плата	2468,3	1,2	3517.8	1,5	4806,4	1,7
10	Амортизация ОПФ	550,0	0,3	1723.0	0,7	3397,6	1,2
11	Общецеховые расходы	2008,7	0,9	2322,1	1,0	3721,5	1.2
12	Общезаводские расходы	6990,7	3,2	8467,6	3,5	16242,7	5,6
13	Внепроизводственные расходы	8905,4	4,1	9812,4	3,9	16088,0	5,6
14	Всего затрат	215854,3	100,0	243245,5	100,0	288869,6	100,0