Агропромышленный комплекс: тенденции и особенности его развития в различных группах стран

              При переходе к органическим методам фермеры на первом этапе теряют часть урожая и соответственно часть прибыли. Это представляет собой период между отказом от использования синтетических материалов и восстановлением достаточной биологической активности биосистемы. Урожайность культур органического сектора ниже, чем традиционного, а издержки производства в среднем несколько выше, однако экономический эффект деятельности таких хозяйств в настоящее время превышает средний по сельскому хозяйству из-за более высокой цены на конечную продукцию. В Западной Европе на долю экологически чистых продуктов приходится 1,5-2% рынка продовольствия.

              На втором этапе биотехнологической революции главный упор делается на использование генной инженерии. Применение достижений биотехнологии (генетически модифицированных семян, пород скота и др.) может привести к резкому росту продуктивности сельскохозяйственных растений и животных, а также к созданию новых продуктов с заданными свойствами, нацеленными на удовлетворение специфических потребностей  перерабатывающих отраслей и конечных потребителей. Продукты, полученные в результате использования биотехнологий, внешне не отличаются на этапе конечного потребления от своих аналогов из традиционного и органического секторов по вкусу, запаху, цвету, качеству. К  началу XXI в. на мировом рынке насчитывалось около 60 генетически модифицированных продуктов (соевые бобы, кукуруза, помидоры, картофель, рапс, тыква, свекла, хлопок, табак и др.). В основном генетически модифицированные продукты и организмы получают такие новые свойства, как устойчивость к гербицидам, вирусам, насекомым, а также улучшение качественных характеристик, предотвращение порчи при хранении и транспортировке, создание продуктов питания с заранее заданными свойствами. Генетически модифицированные культуры имеют большие достоинства: повышенную урожайность за счет снижения потерь от болезней и вредителей; меньшую потребность в использовании химикатов и т.д. Однако неопределенность воздействия на человека генетически модифицированных продуктов вызывает сильное противодействие медиков, экологов,  религиозных деятелей, особенно в Европе.

Биотехнологическая революция способствует повышению продуктивности культурных растений и домашних животных, сокращению сроков выведения новых сортов и видов, снижению производственных издержек, уменьшению, а в перспективе полному устранению зависимости сельского хозяйства от природно-климатических условий.

Технологическая база сельского хозяйства мира. Сельское хозяйство, которое еще в начале ХХ в. повсеместно было трудоемкой отраслью, в развитых странах в 50-60-е гг. стало капиталоемкой отраслью. Во второй половине ХХ в. в мировом сельском хозяйстве происходило техническое перевооружение машинной техникой.  В 1950 г. в сельском хозяйстве мира было занято менее 7 млн. тракторов, а в 2001 г. – 26,9 млн., уборочных комбайнов – соответственно 1,5 млн. и 4,1 млн. Механизация в сельском хозяйстве развитых стран распространилась не только на область полевых работ, но затронула все стороны сельскохозяйственной деятельности.

              Широкое внедрение машинной техники привело к резкому повышению производительности труда в сельском хозяйстве, хотя одновременно потребовало более               высоких затрат энергоресурсов. В результате к концу 70-х гг. энерговооруженность работника сельского хозяйства развитых стран превзошла аналогичный показатель рабочего промышленности. Таким образом, сельское хозяйство этих стран перешло к промышленному способу производства. В странах с переходной экономикой механизация охватила главным образом полевые работы, но почти не затронула вспомогательные операции.

              Химизация является еще одним направлением интенсификации сельского хозяйства. Во второй половине ХХ в. потребление минеральных удобрений  в мире выросло в 10 раз, а ядохимикатов – более чем в 30 раз. Применение удобрений и пестицидов обеспечило рост сельскохозяйственного производства примерно на 30-40%. Однако за последние два десятилетия отдача от дополнительного вложения минеральных удобрений снижается. Видимо, урожайность достигла того уровня, когда использование удобрений почти не дает добавочного эффекта. Это относится прежде всего к развитым странам. Кроме того, снижение вложения удобрений связано с растущим спросом на сельскохозяйственную продукцию, которая выращивается при минимальном использовании химикатов или совсем без них. В странах с переходной экономикой внесение минеральных удобрений в 90-х гг. резко упало и в начале XXI в. все еще не достигло дореформенного уровня. Рост производства и применения удобрений происходит главным образом в развивающихся странах Азии (Китай, Индия, Индонезия). 

              Эффективным средством подъема сельского хозяйства была и остается ирригация. Орошаемые площади на земном шаре возросли за вторую половину ХХ в. с 80 млн. га до 270 млн. га.  Занимая 17,5% всех обрабатываемых площадей, орошаемые земли дают около трети мировой продукции земледелия по весу и почти половину стоимости глобальной аграрной продукции.

              Вместе с тем в настоящее время используется вся или почти вся пригодная для обработки земля. Хотя сельскохозяйственные площади все еще увеличиваются, происходит это замедленными темпами, причем рост пахотных земель заметно отстает от общего расширения сельскохозяйственных угодий. Площадь обрабатываемых земель за последние полвека увеличилась с 1330 млн. га до 1500 млн. га., но к началу XXI в. произошла стабилизация площади пахотных земель.

              Застой в увеличении или стабилизация посевных площадей делают основным направлением роста сельскохозяйственного производства его интенсификацию на основе современных высокотехнологичных систем земледелия.

              В животноводстве развитых стран и государств с переходной экономикой в 70-80-х гг. в основном завершился период экстенсивного пастбищного скотоводства и произошел переход к содержанию скота на откормочных площадках. Наращивание продукции животноводства в развитых странах было достигнуто в последние десятилетия главным образом за счет совершенствования комбикормовой промышленности (использования кукурузы, соевого шрота и белково-витаминных добавок).

1.1.           Современные тенденции развития АПК в мире             

Длительной тенденцией мирового АПК на протяжении всей второй половины ХХ в. являлся абсолютный рост производства продовольствия и сельскохозяйственного сырья при снижении доли аграрного сектора в общем  мировом  товарном производстве. За указанный период мировое производство сельскохозяйственной продукции практически удвоилось. Наиболее высокие темпы роста производства отмечались в странах Восточной и Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Вместе с тем в последние годы рост производства продуктов питания стал постепенно замедляться, затормозилось также снижение себестоимости. Происходит переход к качественным изменениям, так как возможности количественного роста в развитых странах без негативных последствий для экологии в современных условиях фактически исчерпаны.

              Производство зерна в мире в 1960 г. составляло 940 млн. т, а в 2003 г. – 2067 млн. т.  Мировое производство продукции животноводства выросло за период с 1970 г. по 2003 г. (млн. т): мяса – с 100 до 250, молока – с 392 до 601.

              В рассматриваемый период значительно увеличилось потребление продукции животноводства. Этот сдвиг, получивший название «мясной революции» повлек за собой изменение производственной специализации всей аграрной сферы. Доминирующей отраслью сельского хозяйства становится животноводство. Возрастающая часть животноводческой продукции идет не на питание людей, а на корм скоту. В развитых странах доля животноводства в общем объеме продукции сельского хозяйства колеблется от 50% в США и Франции до 85% в Германии и Швеции. Однако рост удельного веса этой отрасли в развитых странах на рубеже веков замедлился вследствие насыщения рынка животноводческой продукцией и пропаганды здорового питания. В странах с переходной экономикой, в частности в России, также снизилась доля животноводства, но по совершенно другой причине: вследствие прекращения поставок дешевых кормов, субсидируемых государством.

              За последние полвека рост сельскохозяйственного производства в мире достигался за счет следующих факторов: внедрения  в развитых государствах достижений научно-технического прогресса, включая механизацию, химизацию, селекцию, а также в результате распространения этих достижений в сельское хозяйство отдельных развивающихся стран. Рост аграрного производства позволил существенно улучшить обеспечение населения мира продуктами питания.

1.2. Современное состояние АПК России

Объем сельскохозяйственного производства в России в 2009 г увеличился на 1,2 проц и составил 2 трлн 551,7 млрд руб. Валовой сбор зерна в России в 2009 г составил 97 млн т в весе после доработки, что на 10,3 проц меньше уровня предыдущего года.Урожай сахарной свеклы в 2009 г составил 24,8 млн т, подсолнечника — 6,4 млн т, льноволокна — 53 тыс т, картофеля — 31,1 млн т, овощей — 13,4 млн т.

В истекшем году уменьшился валовой сбор основных технических культур: семян подсолнечника и сахарной свеклы. Сокращение объемов производства сахарной свеклы и подсолнечника обусловлено снижением урожайности по сравнению с уровнем 2008 г -на 11,2 проц и 6,5 проц соответственно. Валовые сборы картофеля и овощей увеличились на 7,9 проц и 3,6 проц при росте урожайности картофеля /на 3,5 проц/ и овощей /на 1,7 проц/. Производство льноволокна незначительно увеличилось /на 0,3 проц/ за счет роста урожайности /на 6,4 проц/ при сокращении убранных площадей /на 9,7 проц/.

В составе зерновых культур в 2009 г отмечается снижение валовых сборов пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, гречихи и зернобобовых культур при росте производства риса по сравнению с предыдущим годом.

В структуре производства зерна в 2009 г по сравнению с 2008 г увеличился удельный вес пшеницы, ржи, овса, уменьшился — ячменя, кукурузы, крупяных и зернобобовых культур.

Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные предприятия. Доля их в производстве зерна в 2009 г составила 78,2 проц, подсолнечника — 70,7 проц, сахарной свеклы — 89,3 проц, что примерно на уровне предыдущего года.

Удельный вес крестьянских фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объеме производства зерна, сахарной свеклы и семян подсолнечника остался практически на уровне 2008 г. В 2009 г ими получено зерна 20,9 проц от общего сбора в хозяйствах всех категорий, подсолнечника — 28,9 проц и сахарной свеклы — 9,8 проц.

Производство картофеля и овощей сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2009 г выращено 81,4 проц общего сбора картофеля и 71,4 проц овощей.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей на конец декабря 2008 г составило 20,7 млн голов, сократившись на 1,5 проц по сравнению с показателем годом ранее. Поголовье коров сократилось на 1,2 проц до 9 млн голов, поголовье свиней увеличилось на 6,7 проц до 17,3 млн голов, поголовье овец и коз увеличилось на 0,9 проц до 21,9 млн голов. 47,7 проц общей численности крупного рогатого скота, 34,3 проц свиней и 51,1 проц овец и коз приходилось на хозяйства населения.

Объем производства мяса скота и птицы за 2009 г увеличился на 6,6 проц до 9,9 млн т, молока — на 0,7 проц до 32,6 млн т, яиц — на 3,4 проц до 39,4 млрд шт.

Обеспеченность скота кормами в расчете на одну условную голову скота в сельхозпредприятиях к началу января 2010 г была на 6,1 проц ниже, чем на ту же дату прошлого года.

Сельское хозяйство состоит из двух основных частей: растениеводства (земледелия) и животноводства.

В данной работе я бы хотела уделить большое внимания отрасли растениеводства. Так как эта тема в России стала актуальной,  в связи  с аномальной жарой 2010 года.

Прямой ущерб от засухи в 2010 г. В 43 субъектах России оценен в 41,6 млрд руб., по итогам проведенной экспертизы. В результате аномальной жаркой погоды пострадали более 25 тыс. хозяйств в 893 районах.

По данным экспертизы, гибель сельскохозяйственных культур произошла на площади более 13,3 млн. га, что составляет 30% от площади посевов сельскохозяйственных культур в этих регионах, 17% от общей посевной площади, или 30 % от всей посевной площади зерновых культур в РФ.

Засуха летом 2010 г. поразила Приволжский, Уральский, части Южного и Центрального федеральных округов. Всего пострадавшими признаны 25,035 тыс. хозяйств в 893 районах 43 субъектов РФ.

В связи с рекордной жарой и последовавшей за ней засухой, власти приняли решение о введении с 15 августа до 31 декабря 2010 г. запрета на экспорт из России зерновых культур.

На сегодняшний день в России принимаются все условия, чтобы как можно скорее снять введенный из-за засухи запрет на экспорт зерна, вернутся на зерновой рынок и выйти на прежний уровень поставок. Эмбарго на экспорт является временной мерой.

В условиях засухи в России был отмечен резкий рост розненных цен на такие виды продовольственных товаров, как гречка, хлеб, картофель, молочная продукция и яйца. Это неизбежно подогнало инфляцию, которая теперь едва ли удается удержать в заданных правительством пределах (8%)  по итогам года. Погодная аномалия также привела к серьезному спаду в сельском хозяйстве: по данным Росстата, производство сельхозпродукции за первые три квартала сократилось на 10,7%.