Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Мая 2015 в 14:17, курсовая работа
Исходя из изложенного целью курсовой работы является изучение устройства, планировки и размещения оборудования магазина и выработка рекомендаций по их рационализации.
Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:
-рассмотреть задачи совершенствования и общие требования к устройству и планировке магазинов;
-проанализировать практический аспект устройства, планировки оборудования магазина и основные направления их рационализации.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, ПЛАНИРОВКЕ И ОБОРУДОВАНИЮ МАГАЗИНОВ 6
1.1 Требования, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов 6
1.2 Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь 10
1.3 Технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования 14
2. УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНА НА ПРИМЕРЕ (МАГАЗИН "СТРОЙМАРКЕТ") 19
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
ОАО «Ясень» 19
2.2 Анализ устройства и планировки магазина "Строймаркет" и эффективности использования торгового оборудования. 26
2.3 Пути повышения эффективности использования помещений магазина и торгового оборудования. 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 40