Сущность и принципы организации оборотного капитала предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Мая 2014 в 10:17, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является оценка эффективности использования оборотного капитала предприятия и разработка практических рекомендаций, направленных на оптимизацию структуры оборотных средств.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
- изучить состав, структуру и показатели использования оборотных средств;
- определить основные источники формирования оборотных средств на предприятиях;
- рассмотреть процесс определения потребности оборотных средств на предприятие;

Прикрепленные файлы: 1 файл

Оборотные средства.doc

— 154.58 Кб (Скачать документ)

 

 

"Элитный" - 45%

 

 

 

"Буковинский" - 45 %

 

"Юбилейный" - 45 %

 

"Российская  гауда" - 45 %

 

"Столичный" - 45%

 

"Чеддер" - 50%

 

"Пошехонский" - 45%

 

"Российский" - 45%

 

 

"Презент" - 45%

 

"Презент сливочный" - 55%

 

"Моцарелла" - 40%

 

"Сулугуни" - 45%

 

"Охотничий" - 45%

 

Адыгейский" - 40%

 

Брынза - 45%

 

"Мраморный  ичалковский" - 45%

 

"Эдам Ичалковский" - 45%

 

"Элитный" - 45%

 

Сыр фасованный

 

 

Сыр плавленый:

 

Колбасный копченый

 

Сыры плавленые пастообразные: "Янтарный", сладкие "Омичка", "Шоколадный"

 

Сыры плавленые с наполнителями

 

Сыры

Сыр сычужный:

 

"Голландский" - 45%

 

"Голландский" - 50%

 

"Буковинский" - 45 %

 

"Юбилейный" - 45 %

 

"Российская  гауда" - 45 %

 

"Столичный" - 45%

 

"Чеддер" - 50%

 

"Костромской" - 45%

 

"Пошехонский" - 45%

 

"Российский" - 45%

 

"Императорский" - 45%

 

"Презент" - 45%

 

"Презент сливочный" - 55%

 

"Моцарелла" - 40%

 

"Сулугуни" - 45%

 

"Охотничий" - 45%

 

"Адыгейский" - 40%

 

Брынза - 45%

 

"Мраморный  ичалковский" - 45%

 

"Эдам Ичалковский" - 45%

 

"Элитный" - 45%

 

Сыр фасованный

 

 

Сыр плавленый:

 

Колбасный копченый

 

Сыры плавленые пастообразные: "Янтарный", сладкие "Омичка", "Шоколадный"

 

Сыры плавленые с наполнителями

 

Цельномолочная продукция:

Молоко фас. 0,5 л - 3,2%

 

Молоко топленое фас. 0,5 л - 4%

 

Молоко шоколадное фас. 0,5 л - 3,2%

 

Ряженка фас. 0,5 л - 2,5%

 

Бифидок фас. 0,5 л - 2,5%

 

Йогурт фас. 0,5 л - 1,5%

 

Сметана фас 0,2 л - 20%

 

Сметана фас 0,5 л - 15%

 

Сливки фас. 0,5 л - 10%

 

Напиток "Тонус" фас. 0,5 л н\ж

 

 

 

Copyright c 2007 ОАО Сыродельный  Комбинат "ИЧАЛКОВСКИЙ"

 

431655 Республика  Мордовия, Ичалковскийрайон, село Ичалки

Телефоны: (83433) 2-15-73, (83433)3-01-06, (83433)3-01-07 Факс: (83433) 2-16-73

e-mail: sirkom@moris.ru

 

2.2 Анализ источников формирования и структуры оборотных средств на предприятие

Объектом исследования курсовой работы является предприятие пищевой промышленности республики Мордовия «Сыродельный комбинат «Ичалковский», основанный в 1934 на базе общества с ограниченной ответственностью.

ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» - одно из старейших предприятий переработки Мордовии. Вот уже более 80 лет на рынке молочной продукции. ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» - лидер сыроделия по Республике Мордовия и Приволжского округа, продукция комбината входит в состав «100 лучших товаров России». За эти годы своей деятельности накоплен огромный опыт работы. Выпускается широкий ассортимент твердых сычужных сыров (более 20 наименований), плавленых сыров (12 наименований), масла животного, разрабатываются новые виды сыров.

ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» в настоящее время входит в десятку лучших заводов России: по ассортименту, по оснащенности современным оборудованием и объему выпускаемой продукции. Последние несколько лет стали годами непрерывной модернизации производства. Была произведена замена оборудования приемно-аппаратного цеха, приобретены и смонтированы линии по производству сыра и его упаковки, что позволило производить до 30 тонн сыров в сутки.

Сегодня ичалковские сыры и молочная продукция реализуется в торговых точках городов Саранска, Москвы и Московской области, Волгограда, Самары, Нижнего Новгорода, Челябинска, Екатеринбурга, Тольятти, Пензы и других городов и регионов России.

Перед тем, как начать анализировать эффективность использования оборотных средств в ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» следует провести анализ источников формирования и структуры оборотных  средств предприятия за последние 5 лет.

Потребность в оборотном капитале для сферы производства и для сферы обращения неодинакова для разных видов хозяйственной деятельности и даже для отдельных предприятий одной отрасли. Эта потребность определяется вещественным содержанием и скоростью оборота оборотных средств, объемом производства, технологией и организацией производства, порядком реализации продукции, закупок материалов и другими факторами. Рассмотрим состав и структуру оборотных средств ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский».

Таблица 2.1 – Состав и структура оборотных средств ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский»

Показатели

На 31.12.05

На 31.12.06

На 31.12.07

На 31.12.08

На 31.12.09

Отклонение 2009 от 2005, %

Запасы, в т.ч., тыс.руб.

23159

30166

22651

24293

19293

83,31

сырье, материалы и другие аналогичные ценности, тыс.руб.

8629

17843

4601

5224

3032

35,14

Готовая продукция и товары для перепродажи, тыс.руб.

14530

12323

18050

19069

16080

110,67

Расходы будущих периодов, тыс.руб.

-

-

-

-

181

-

НДС  по приобретенным ценностям, тыс.руб.

930

-

-

-

-

-

Дебиторская задолженность, в т.ч., тыс.руб.

56521

9403

5001

8402

8472

14,99

покупатели и заказчики, тыс.руб.

56521

9403

5001

8402

7823

13,84

Денежные средства, тыс.руб.

3724

18155

34301

22867

29507

792,35

Итого оборотных средств

84334

57724

61953

55562

57272

67,91


 

Анализируя состав и структуру оборотных средств ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский», по их функциональной роли в процессе производства, можно сказать, что оборотные производственные фонды, к которым относится часть средств производства (производственных фондов), вещественные элементы которых в процессе труда в отличие от основных производственных фондов расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу, в данной структуре занимает в 2005 году 31,5%, а в 2009 году эта цифра снижается до 29,8%. Данное снижение– следствие уменьшения удельного веса производственных запасов предприятия с 27,5 % в 2005 г. до25,8% в 2009 г, а также существенным снижением величины дебиторской задолженности. Данное снижение производственных запасов следствие того, что затраты на вспомогательные материалы по сравнению с 2005 г. в 2009 г. снизились; по расходу вспомогательных материалов произошел рост в в основном за счет роста цен, а также в связи с коренной реконструкцией системы ППД и планомерной замены устаревшего оборудования на объектах ППД. Также в 2009 г. наблюдается характерный рост денежных средств предприятия.

Фонды обращения, которые обслуживают сферу обращения, включают в себя нереализованную продукцию, денежные средства, средства в расчетахс потребителями, в частности, дебиторскую задолженность и краткосрочные финансовые вложения.

Структура фондов обращения выглядит следующим образом. Всего фонды обращения в 2005 году составляли 71,4 % всех оборотных средств предприятия, в 2009 году этот показатель снизился на 5,1 % и составил 66,3 %. Это снижение следует из изменений таких показателей как, денежные средства и дебиторская задолженность.

Доля нереализованной продукции увеличилась в 2009 году до 28,1 % по сравнению с 2005 годом –17,2%.

Соотношение оборотных производственных фондов и фондов обращения в ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» в 2005-2009 гг. можно наблюдать на рисунке 3.

Рис.2.1 – Соотношение оборотных производственных фондов и фондов обращения, %

Перед группировкой оборотных средств по материально-вещественному содержанию (на производственные запасы,  готовую продукцию и товары, денежные средства, расчеты и прочие активы) целесообразно провести анализ наличия состава и структуры активов предприятия.

По таблице 2представлен удельный вес оборотных средств, изменение по годам.

Таблица 2.2– Наличие и состав активов предприятия

Активы

2005 год

2009 год

Отклонение

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

1. Всего  активов (итог баланса)

137654

100

197640

100

59986

0

1.1. Внеоборотные  активы (итог 1 –го раздела актива)

53320

38,73

140368

71,02

87048

32,29

1.2. Оборотные активы (итог 2-го раздела актива)

84334

61,27

57272

28,98

-27062

-32,29


 

По данным таблицы 2 видно, что общая сумма средств предприятия увеличилась на 59986 тыс. руб. и составила 197640 тыс. руб. на конец 2009 года. Удельный вес внеоборотных активов предприятия увеличился в 2009 году на 32,29% и составил 71,02 %. Доля оборотных же активов немного уменьшилась и составила в 2009 г. 28,98 % против 2005 г., когда доля оборотных активов составляла 61,27%. Данный анализ показывает общие изменения в активах предприятия.

Далее проведем анализ дебиторской и кредиторской задолженности.

Управляя дебиторской задолженностью, наибольшее внимание нужно уделить наиболее старым долгам и крупным суммам. Рассмотрим структуру дебиторской задолженности в ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский».

Большое влияние на оборачиваемость капитала, вложенного в текущие активы, а, следовательно, и на финансовое состояние предприятия оказывает увеличение или уменьшение дебиторской задолженности. Для анализа структуры дебиторской задолженности составим аналитическую таблицу 3.

Таблица 2.3– Анализ структуры дебиторской задолженности

Расчеты с дебиторами

2005 год

2009 год

Отклонение

 

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

Дебиторская задолженность, ВСЕГО

56521

100

8472

100

-48049

-

1. С покупателями и заказчиками

56521

100

7823

92,3

-48698

-6,7

2. По векселям полученным

-

-

-

-

-

-

3. По задолженности дочерних  и независимых обществ

-

-

-

-

-

-

4. По авансам выданным

-

-

-

-

-

-

5. По задолженности учредителей  по взносам в уставной капитал

-

-

-

-

-

-

6. С прочими дебиторами

-

-

649

6,7

-

-


 

 

В отчетном 2009 году сумма дебиторской задолженности уменьшилась на 48049 тыс. руб. и составила 8472 тыс. руб. Это уменьшение является следствием снижения суммы дебиторской задолженности по статье «Расчеты с покупателями и заказчиками» в 2009 г. по сравнению с 2005 г. Наибольший удельный вес в структуре дебиторской задолженности занимает статья «С покупателями и заказчиками» и составляет в 2005 г. –100%,в 2009 г. – а 92,3 % В статью «Прочие дебиторы» входят такие расчеты какрасчеты с персоналом, расчеты по ссуде, за коммерческие услуги, расчеты с совхозами и колхозами, расчеты с внебюджетным фондом, с пенсионным фондом и др. Этот раздел занимает в структуре дебиторской задолженности в 2009 г. – 6,7%.

Далее необходимо проанализировать дебиторскую задолженность по срокам возникновения. Необходимо различать нормальную и просроченную задолженность. Просроченная дебиторская задолженность означает также рост риска непогашения долгов и уменьшения прибыли. Поэтому каждое предприятие заинтересовано в сокращении сроков погашения причитающихся ему платежей. Для анализа дебиторской задолженности по срокам возникновения составим аналитическую таблицу 4.

Таблица 2.4– Дебиторская задолженность по срокам возникновения

Наименование показателя

Код стр.

2005г

2009 г.

Отклонение

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

1.Дебиторская задолженность, ВСЕГО

 

56521

100

8472

100

-48049

-

Краткосрочная

210

56521

100

8472

100

-48049

-

в том числе просроченная

211

-

-

-

-

-

-

Из нее длительностью свыше 3 месяцев

212

-

-

-

-

-

-

Долгосрочная

220

-

-

-

-

-

-

Из стр. 220 задолженность, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты

223

-

-

-

-

-

-


 

 

По данным таблицы 4 видно, что долгосрочной дебиторской задолженности предприятие не имеет.

 

2.3 Показатели  оборачиваемости оборотных средств

Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой экономических показателей, прежде всего оборачиваемостью оборотных средств.

Рассчитаем коэффициенты оборачиваемости оборотных средст для предприятия ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский»за период 2005-2009 гг.

 

Таблица 2.7 – Оборотные активы за 2005-2009 год, тыс. руб. (среднее значение за год)

Активы

2005

2006

2007

2008

2009

Запасы, в т.ч., тыс.руб.

22349

26626

26409

23472

21793

сырье, материалы и другие аналогичные ценности, тыс.руб.

6676

13236

11222

4913

4128

Готовая продукция и товары для перепродажи, тыс.руб.

15673

13427

15187

18560

17575

Расходы будущих периодов, тыс.руб.

-

-

-

-

91

НДС  по приобретенным ценностям, тыс.руб.

819

465

-

-

-

Дебиторская задолженность, в т.ч., тыс.руб.

29820

32962

7202

6702

8437

покупатели и заказчики, тыс.руб.

29820

32962

7202

6702

8113

Денежные средства, тыс.руб.

3695

27695

26228

28584

26187

Итого оборотных средств

56682

71029

59839

58758

56417

Информация о работе Сущность и принципы организации оборотного капитала предприятия