Стратегическое планирование на примере кафе «Царица»

В настоящее время ни одна сфера жизни общества не может обойтись без прогнозов как средства познания будущего. В данной курсовой работе внимание будет уделено стратегическому планированию деятельности предприятий общественного питания, обоснованию основных направлений экономической политики, предвидению последствий принимаемых решений. Стратегическое планирование является одним из решающих научных факторов формирования стратегии и тактики развития предприятий общественного питания.

Введение.......................................................................................................................4
Глава 1. Теоретические аспекты стратегического планирования
1.1 Понятие и сущность стратегического планирования........................................5
1.2 Принципы стратегического планирования и их взаимосвязь...........................8
1.3 Виды стратегического планирования................................................................15
Глава 2. Стратегическое планирование на примере кафе «Царица»
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика на примере кафе «Царица»....................................................................................................................19
2.2 Анализ стратегического планирования на примере кафе «Царица»..............22
2.3 Выводы и предложения......................................................................................26
Заключение.................................................................................................................29
Список используемой литературы...........................................................................32