Совершенствование системы оплаты труда на предприятии (на примере ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский»)

Целью данного дипломного проекта является проведение исследования системы оплаты труда в Концерне, анализ действующей системы оплаты труда, выяснение её недостатков и предложение рационального варианта системы формирования и использования фонда оплаты труда и выплат социального характера.
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
определить сущность категории заработной платы, рассмотреть основные принципы организации и регулирования оплаты труда, структуру и состав фонда заработной платы, варианты мотивации персонала;
проанализировать количественный и качественный состав персонала предприятия;
рассмотреть методы формирования фонда оплаты труда и проанализировать метод, применяемый в настоящее время в Концерне;

Введение..………………………………………………………………………… 3
1. Теоретические основы оплаты труда в условиях
рыночной экономики……………………………………………………….........6
1.1.Краткая характеристика ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»………………………………………………………..………………6
1.2.Понятие, сущность и функции заработной платы………………………...10
1.3.Принципы организации и регулирования оплаты труда……….................13
1.4.Мотивация и стимулирование персонала……………………….................20

2. Анализ организации и регулирования и оплаты труда на предприятии
2.1.Анализ затрат на оплату труда…….………………………………………..32
2.2.Анализ численности и категоризации персонала………………….............38
2.3.Анализ формирования фонда заработной платы……………………..……45
2.4.Анализ издержек на оплату труда и выплаты социального характера……..………………………………………………………………..…46

3. Разработка внутрифирменной системы оплаты труда работников предприятия и оптимизация средств на оплату труда
3.1 Ликвидация скрытой безработицы как механизм оптимизации численности персонала……………………………………………………...…..61
3.2 Оптимизация средств, направляемых на оплату труда (укрупнённый расчёт). …………………………………………………………………….……..65
3.3. Разработка оптимальной системы оплаты труда……………………….78
Заключение……………………………………………………………………….87
Приложение………………………………………………………………………91
Список литературы………...………………...…………………………………..93