Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2014 в 12:33, курсовая работа
Цель любого производства состоит в обеспечении потребителя необходимой ему продукцией (услугами) в заданные сроки, заданного качества и комплектации, с минимальными затратами для производителя. Производство включает в себя осуществляемую предприятием деятельность, которая охватывает все фазы производственного процесса от разработки продукта до его поставки. Для того, чтобы производство могло реализовать свои функции по созданию материальных благ его надо правильно организовать. Процесс производства невозможен без труда, орудия труда, предметов труда и информации. Результатом производственной деятельности является конечный продукт, продукт труда.
Введение
5
1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий»
7
1.1 Общие сведения о ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий»
7
1.2 Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий»
9
1.3 Организационная структура ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий»
14
1.4 Производственная структура ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий»
18
2 Организация основного производства
24
3 Организация вспомогательного производства
30
4 Мероприятия по совершенствованию организации производства на ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий»
36
Заключение
44
Список используемых источников