Система управления персоналом и его содержание

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Мая 2014 в 21:04, реферат

Краткое описание

Цель данного реферата – показать, что собой представляет современная работа с персоналом и, естественно, сама служба управления персоналом: цели её деятельности, функции, структура и роль в организации.

Содержание

Введение………………………………………………………………….. 3
Глава 1. Система управления персоналом и его содержание………… ………6
1.1. Персонал предприятия и его структура………………………… …….....8
1.2. Управление персоналом………………………………………………… 10
1.3. Мотивация труда………………………………………………… ……....16
1.4. Подбор и отбор персонала……………………………………….. ……...20
Глава 2. Метод работы с персоналом на примере ресторана «Порт-Саид» г. Москва…………………………………………………………………………....23
2.1 Основная характеристика деятельности ресторана «Порт-Саид».. ……..23
2.1.1. Показатели и методы культурного обслуживания в ресторане «Порт-Саид»…………………………………………………………………………… .25
2.2. Управление кадровыми процессами в ресторане «Порт-Саид»………... 26
2.3. Рекомендации по улучшению методов управления персоналом в ресторане………………………………………………………………………. ..27
Заключение……………………………………………………………………. ..31
Список использованной литературы…………………………………………..32

Прикрепленные файлы: 1 файл

реферат экономика организации 2 курс - копия.docx

— 84.73 Кб (Скачать документ)

Целями работы с персоналом предприятия (организации) являются: повышение конкурентоспособности предприятия в рыночных условиях; повышение эффективности производства и труда, в частности, достижение максимальной прибыли; обеспечение высокой социальной эффективности функционирования коллектива.

Метод управления — это метод воздействия субъекта управления на объект управления для практического осуществления стратегических и тактических целей системы управления. Целью системы управления является достижение конкурентоспособности выпускаемой продукции, выполняемой услуги, организации и других объектов на внешнем или внутреннем рынке.

«Порт-Саид» специализируется на национальной кухне арабских стран. Исследование показало, что для руководства службы управления персоналом ресторана «Порт-Саид» основной задачей становится не повышение статуса или приобретение дополнительных полномочий, а скорейшее завершение перехода от функции сервис - центра к бизнес - партнерству. 
Список использованной литературы

  1. Письмо Минфина России от 23.08.2001  N  16-00-12/15 // Экономика и жизнь. 2001. №46.
  2. Закон Российской Федерации от 23.09.1993 № 3520-1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» // Ведомости Совета народных депутатов Российской Федерации и Верховного совета Российской Федерации. 1992. № 42. Ст. 2322. (с изменениями и дополнениями // Собрание законодательства Российской Федерации. 2002. № 50. Ст. 4927).
  3. Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог на прибыль организаций» части второй Налогового кодекса Российской Федерации», утв. приказом МНС России от 20.12.2002 № БГ-3-02/729 // Экономика и жизнь. 2003. № 1.
  4. Порядок учета доходов и расходов и хозяйственных операций для индивидуальных предпринимателей, утв. приказом Минфина России   № 86н, МНС России БГ-3-04/430 от 13.08.2002 // Российская газета. 2002. № 171.
  5. Конституция Российской Федерации // Москва. Кремль.
  6. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при разных формах хозяйствования. Учебное пособие/ [Акберин Р.З.,  Кибанов А.Я. ]. - М.: ГАУ, 2008.
  7. Основы управления персоналом: учебник. / [Кибанов А.Я. ]. – М.: 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2012
  8. Экономика предприятий (организаций): учебник / [А. И. Нечитайло, А. Е. Карлик. ]. – Москва: Проспект: Кнорус, 2010. – 304 с. 
  9. Управление персоналом: учебник /  [ под ред. И.Б. Дураковой. ]. – М.: ИНФРА-М, 2012.
  10. Экономика фирмы: учебник для вузов / [В. Я. Горфинкель и др.]. – Москва: ИД Юрайт, 2011. – 678 с.
  11. Управление персоналом. /  [Барков С.А.].  – М.: ЮристЪ, 2008
  12. Основы кадрового менеджмента./  [Травин В.В. ].  – М.: Высшая школа, 2009.
  13. В лабиринтах рынка.  [Под ред. Фельдмана Г.И. - М.: Транспорт, 2008. ].
  14. Человеческие ресурсы управления. Основы управления персоналом. / [Иванцевич Дж., Лобанов А.А. ]. - М.: Дело, 2008.
  15. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе./  [Уткин Э.А., Кочеткова А. И. ].  - М.: Акалис, 2009.
  16. Профессиональная карьера менеджеров по персоналу //  [Половинко В. ]. Кадровик. – 2011. - №3. – С.76-85.
  17. htth://www.bereg.ru/sprav_info/bisnes/trud/personal.shtml . – сайт журнала «Деловой мир» / Работа/ Оценка персонала.
  18. http://ru.wikipedia.org .

Информация о работе Система управления персоналом и его содержание