Система управления персоналом и его содержание

Цель данного реферата – показать, что собой представляет современная работа с персоналом и, естественно, сама служба управления персоналом: цели её деятельности, функции, структура и роль в организации.
 

Введение………………………………………………………………….. 3
Глава 1. Система управления персоналом и его содержание………… ………6
1.1. Персонал предприятия и его структура………………………… …….....8
1.2. Управление персоналом………………………………………………… 10
1.3. Мотивация труда………………………………………………… ……....16
1.4. Подбор и отбор персонала……………………………………….. ……...20
Глава 2. Метод работы с персоналом на примере ресторана «Порт-Саид» г. Москва…………………………………………………………………………....23
2.1 Основная характеристика деятельности ресторана «Порт-Саид».. ……..23
2.1.1. Показатели и методы культурного обслуживания в ресторане «Порт-Саид»…………………………………………………………………………… .25
2.2. Управление кадровыми процессами в ресторане «Порт-Саид»………... 26
2.3. Рекомендации по улучшению методов управления персоналом в ресторане………………………………………………………………………. ..27
Заключение……………………………………………………………………. ..31
Список использованной литературы…………………………………………..32