Себестоимость продукции организации и пути ее снижения (на примере ОАО «ООЗК» «Неручь»)

Проанализируем в таблице 18 оценку эффективности на производство и продажу отдельных видов продукции растениеводства.

Таблица 18 - Оценка эффективности затрат на производство и продажу

отдельных видов продукции растениеводства

 

Показатели	Годы						Темп роста, %
	2010		2011		2012
1	2		3		4		5
Валовой сбор, ц	56215	78649		77775		138
Производственная себестоимость всей продукции, тыс. руб.	19845	37436		34980		176
Производственная себестоимость 1 центнера продукции, руб.	353	476		450		127
Объем продажи, ц	55093	2646,88		2916		5
Уровень товарности, %	102	3,4		3,7		3,6
Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб.	19329	1107		1434		7,4
Полная себестоимость 1 ц продукции, руб.	351	418		492		140
Выручка от продажи, тыс. руб.	42853	690		912		2,1
Средняя цена реализации 1ц, руб.	778	261		313		40
Валовая продукция в ценах реализации, тыс. руб.	43735,3	20527,4		24343,6		55,7
Приходится валовой продукции на каждый рубль производственных затрат, руб./руб.	22	0,5		0,7		31,8
Окупаемость затрат выручкой, руб./руб.	2,2	0,6		0,6		27,3

 

Производственная себестоимость 1 центнера продукции в 2010 году составляла 353 руб., а в 2012 году она выросла до 450 руб. Уровень товарности в 2012 году снизился на 96,4% по сравнению с 2010 годом. Полная себестоимость 1 ц продукции равна 492 руб., она возросла на 40% по сравнению с полной себестоимостью 2010 года, которая составляла 351 руб. Средняя цена реализации в 2012 году составила 313 руб., что на 60% ниже средней цены реализации 2010 года, которая равна 778 руб. Валовая продукция в ценах реализации так же снизилась в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 54,3%. Так же можно увидеть, что окупаемость производственных  затрат снизилась на 72,7%. В 2010 году окупаемость затрат выручкой была равна 2,2 руб./руб.; в 2011 и 2012 годах этот показатель стал равен 0,6 руб./руб.

 

 3.3. Пути снижения себестоимости продукции

Отправным пунктом анализа снижения себестоимости продукции является расчет плановой величины такого снижения, установленного по отношению к затратам базового периода дифференцированно по себестоимости единице продукции и всей продукции.

Планируемое снижение себестоимости единицы продукции (∆Сед) рассчитывается по формуле (в %):

                 ∆Сед = (∑С пл - ∑С0)/∑С0*100;                                                         (2)

 

где С пл – плановый уровень себестоимости единицы продукции; С0 – базовый уровень себестоимости единицы продукции.

Себестоимость единицы любого вида продукции является, как известно, результатом соотношения двух величин: производственных затрат и качества продукции. Себестоимость может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах и, наконец, в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат. Факторы себестоимости продукции сельского хозяйства многообразны:

Материальная заинтересованность работников в экономном использовании производственных ресурсов, снижении издержек производства продукции. Эта заинтересованность может быть обеспечена на основе тесной увязки урожайности и продуктивности с размерами оплаты труда.

Затраты живого труда. Снижение издержек предприятия обеспечивается за счет уменьшения затрат живого труда на единицу продукции и опережающих темпов роста его производительности по отношению к темпам роста средней заработной платы. Размер снижения издержек (в процентах) за счет роста производительности труда можно определить по формуле:

 

СИзп = (1 - jзп : jпт)Узп*100 ,                                                                       (3)

 

где jзп - индекс роста средней заработной платы; jпт - индекс роста производительности труда; jпт - удельный вес заработной платы в издержках предприятия (в процентах).

Например на предприятии за анализируемый период производительность труда возросла на 23% , а средняя заработная плата на 28%. Если удельный вес заработной платы в себестоимости продукции составляет 27% , то снижение издержек составит:

СИзп = (1 - 1,28 : 1,23)*0,27*100 = 1,08%

Технология производства. Интенсивные и индустриальные технологии производства продукции животноводства способствуют как повышению продуктивности скота, так и экономному использованию и сбережению произвольных ресурсов — трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего указанные технологии выступают в качестве ресурсосберегающих.

Важным экономическим рычагом обеспечения эффективного использования производственных ресурсов является научно обоснованное нормирование их расхода.

Результат освоения ресурсосберегающих технологий находит свое отражение в сбережении производственных ресурсов. Причем этот результат проявляется в двух формах: либо как увеличение производства продукции при определенном объеме ресурсов, либо как сокращение расхода ресурсов на производство определенного количества продукции. Обе указанные формы ресурсосбережения выражают экономию производственных ресурсов.

Материалоемкость производства. Снижение материалоемкости должно идти, с одной стороны, за счет сокращения объемов затрат в натуральном выражении на основе улучшения качества и экономном расходовании материальных оборотных средств, с другой стороны, путем приобретения и использования более дешевых материалов.

Материальные ресурсы занимают до 3/5 в структуре затрат на производство продукции. Отсюда понятно значение экономии этих ресурсов, рационального их использования.

Уменьшение затрат сырья и материалов достигается за счет снижения норм их расходов, сокращение отходов и потерь в процессе производства и хранения, использования вторичных материалов, внедрения безотходных технологий. На величину издержек существенное влияние оказывает изменение цен на сырье и материалы. При их увеличении издержки возрастают, а при снижении - уменьшаются. Процент снижения величины издержек за счет уменьшения материальных затрат и изменения цен на сырье и материалы может быть рассчитан по формуле:

 

СИм = (1 - jH * jц)Ум*100                                                                          (4)

 

где jH - индекс изменения норм расхода сырья и материалов на единицу продукции; jц - индекс изменения цен на сырье и материалы; Ум - удельный вес стоимости материальных затрат в издержках предприятия, (в процентах).

Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота. Экономические расчеты и хозяйственная практика показывают, что чем выше продуктивность, тем ниже себестоимость продукции. Это связано с тем, что многие основные виды затрат на выращивание скота остаются почти неизменными как при высокой, так и при низкой продуктивности скота, а возрастают лишь затраты, связанные с получением дополнительной продукции.

Себестоимость продукции связана также с ее качеством, так как улучшение качества продукции требует, как правило, дополнительных затрат. Исчисление себестоимости продукции с учетом ее качества дает возможность определить величину затрат в расчете на единицу потребительского эффекта продукции.

Основными предложениями, которые касаются работы предприятия, являются:

• Улучшение использования земельных ресурсов (повышения плодородия, охрана почвы);

• Создание атмосферы конструктивного сотрудничества, при которой каждый член кооператива заинтересован в полной реализации своих способностей и успехов предприятия;

• Стимулирование инноваций для технического оснащения и перевооружения сельскохозяйственного производства;

• Улучшение использования основных фондов, что благоприятно отражается на финансовых затратах предприятия;

• Снижение затрат на производство основных видов продукции;

• Поиск наиболее приемлемого механизма цен в условиях регионального аграрного рынка;

• Ориентация производства на те виды продукции, которые будут пользоваться наибольшим спросом на рынке;

• Привлечение иностранных и отечественных инвесторов для повышения экономической эффективности работы предприятия.

Предложенные мероприятия позволят ОАО «Неручь» снизить уровень себестоимости продукции растениеводства и, следовательно, увеличить прибыль и поднять уровень благосостояния его участников.

 

 

Выводы и предложения

 

         Себестоимость — это денежное выражение издержек на производство и реализацию продукции. Себестоимость продукции растениеводства складывается из затрат, связанных с использованием удобрений, машин, электроэнергии, трудовых и других производственных ресурсов и выражается в виде затрат на продукцию, на единицу продукции или на рубль продукции.

Различают полную и производственную себестоимость. В производственную включаются затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения. А в полную себестоимость включаются затраты по сбыту.

В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменения полной и производственной себестоимости продукции растениеводства на примере ОАО «Неручь».

При анализе хозяйственной деятельности предприятия выяснилось, что оно нерентабельно и работает с убытком.

Основными предложениями, которые касаются работы предприятия, являются:

• Улучшение использования земельных ресурсов (повышения плодородия, охрана почвы);

• Создание атмосферы конструктивного сотрудничества, при которой каждый член кооператива заинтересован в полной реализации своих способностей и успехов предприятия;

• Стимулирование инноваций для технического оснащения и перевооружения сельскохозяйственного производства;

• Улучшение использования основных фондов, что благоприятно отражается на финансовых затратах предприятия;

• Снижение затрат на производство основных видов продукции;

• Поиск наиболее приемлемого механизма цен в условиях регионального аграрного рынка;

• Ориентация производства на те виды продукции, которые будут пользоваться наибольшим спросом на рынке;

• Привлечение иностранных и отечественных инвесторов для повышения экономической эффективности работы предприятия.

Предложенные мероприятия позволят предприятию ОАО «Неручь» снизить уровень себестоимости продукции растениеводства и, следовательно, увеличить прибыль и поднять уровень благосостояния его участников.

 

Список литературы

 

1. Гражданский кодекс РФ (ГК РФ) от 30.11.1994
2. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН "ОБ АКЦИОНЕРНЫХ ОБЩЕСТВАХ" (ОБ АО) от 26.12.1995 N 208-ФЗ
3. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебник / под ред. В. Я. Позднякова. — М.: ИНФРА-М, 2012. — 617 с.
4. Анализ себестоимости продукции /Лешко В. // Планово-экономический отдел. – 2010. – №8. – С.25-27
5. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) /Чернобривец А.С.  // ЭФУ. – 2009. – №5. – С.14-23.
6. Ахинов Г.А., Жильцов Е.Н. Экономика общественного сектора [Текст]: учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 2012. — 345 с.
7. Классификация затрат на производство по элементам//Консультант. 2010.№ 24. С. 12
8. Обработка почвы и урожайность зерновых / А.А. Борин // Зерновое хозяйств. - 2009. - № 7.
9. Реформирование управления затратами: как сохранить лучшее /Аносов В. // ФУА. – 2011. – №4. – с.26-30.
10. Руководство для высшего управленческого персонала /Гончаров В.В.. – М.: МНИИПУ, 2009. – 736 с.
11. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. / Под общ. ред. В.В. Осмоловского. – М.: Новое знание, 2010. – 318 с.
12. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. пособие /Баканов М.И., Шеремет А.Д.. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 420 с.
13. Теория организации : учеб. для бакалавров / Ю. В. Кузнецов, Е. В. Мелякова. – М. : Юрайт, 2013. – 365 с.
14. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок : пер. с англ. : учебник / К. Лайсонс, М. Джиллингем. – 6-е изд. – М. : ИНФРА-М, 2012. – 795 с.
15. Финансы: учебник для вузов/[А. И. Архипов, И. А. Погосов, И. В. Караваева [и др.] ; под ред. А. И. Архипова, И. А. Погосова.-М.:Проспект,2009.-627 с
16. Ценообразование [Текст]: учебное пособие / под ред. В. А. Слепова — М.: ИНФРА-М, 2011. — 144 с.
17. Экономика предприятия [Текст]: учебник / под. ред. В. Я. Горфинкеля. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити, 2010. – 767с.
18. Экономика предприятия: учеб. пособие / Л.Н. Нехорошева [и др.]; под ред. д-ра экон. наук, проф. Л.Н.Нехорошевой. – Минск: БГЭУ, 2010. – 719 с.
19. Экономика отрасли: учебное пособие / В. Я. Поздняков, С. В. Казаков. – Москва: ИНФРА-М, 2009. – 307 с.
20. Экономика предприятия: учебник / [А. П. Аксенов и др.]. – Москва: КноРус, 2011. – 346 с.
21. Экономика организации (предприятия, фирмы):учебник для вузов/[О. В. Антонова, А. И. Базиличев, Л. В. Бобков и др.] ; под ред. Б. Н. Чернышева, В. Я. Горфинкеля.-М.:Вузовский учебник,2009.-534