Размещение предприятий

Важно также  учитывать, что в экономической  теории не так много теорий размещения предприятий, которыми можно руководствоваться  на практике, и еще меньше таких, которые на практике применялись.

 

 

2.3 Классификация промышленных отраслей экономики, учитывающая факторы размещения предприятий

Ниже  приводится классификация промышленных отраслей экономики, учитывающая факторы  размещения предприятий.

В первую группу такой классификации включаются отрасли, размещаемые в районах  высокой концентрации трудовых ресурсов. К ним относятся приборостроение, электротехническая промышленность, ряд  отраслей легкой промышленности (текстильная, трикотажная, швейная), фармацевтическая, производство изделий из пластмасс.

Ко второй группе относятся те, которые экономически тяготеют к рынкам сбыта продукции. Это отрасли пищевой промышленности (частично), производство кирпича, железобетонных изделий и другие.

В третью группу входят отрасли, размещаемые  преимущественно у источников сырья: добывающая промышленность; отрасли, перерабатывающие многотоннажное сырье (черная и цветная  металлургия, целлюлозно-бумажная промышленность); пищевая, как связанная с переработкой малотранспортабельного сырья (сахарная, консервная), хлопкоочистительная.

К четвертой  группе следует отнести отрасли, тяготеющие к районам дешевой  электрической энергии: производство алюминия, ферросплавов, цветных металлов и другие.

В пятую  группу включаются отрасли, которые  тяготеют к источникам топлива: тепловые электростанции, отрасли химической промышленности и другие.

К шестой группе относятся отрасли, которые  по своему характеру не имеет ярко выраженной ориентации: ряд отраслей машиностроения и другие.

 

 

2.4 Предпосылки размещения отрасли

Пищевая промышленность, совокупность отраслей промышленности, производящих пищевкусовые продукты, а также табачные изделия, мыло и моющие средства, парфюмерно-косметическую  продукцию.

В дореволюционной  России насчитывалось свыше 300 тыс. преимущественно мелких предприятий  Пищевой промышленности, на которых  преобладал ручной труд. Крупные предприятия (типа фабрик) имелись в винокуренной, сахарной, кондитерской, табачной и  некоторых др. отраслях. Ряда производств (витаминов, маргарина, пищевых концентратов) не существовало вовсе, а чайная и  консервная промышленности имели слабое развитие. Пищевая промышленность была размещена неравномерно. Почти все  предприятия сахарной и мясной промышленности находились в Казахстане.

В годы советской  власти в бывшем СССР сложилась единая система разделения на производственные территории. Так, к примеру, Урал был  кузницей ресурсов для тяжелой промышленности. А Казахстан в свою очередь  была «Житницей СССР», удобное географическое положение, обилие плодородных почв, достаточное количество влаги (реки Иртыш, Сырдарья, Ишим). Как нам известно, на севере и востоке расположено много предприятий тяжелой промышленности, на которых работают миллионы человек, поэтому появилась необходимость в увеличении количества предприятий пищевого комплекса, таких как пекарни, молокозаводы, пив заводы, мясокомбинаты, и так далее. Но работать на привозном сырье было не выгодно и поэтому одновременно с промышленность развивалась как пищевая промышленность так и сельское хозяйство.

 

 

2.5 Теоретические аспекты размещения  пищевой промышленности

В Казахстане развиты почти все известные  в мире отрасли промышленности. Первое место по производству продукции  среди отраслей промышленности занимает черная металлургия (23,1 %).

Далее следуют  машиностроение (15,5 %) и пищевая (15,0 %) промышленность, электроэнергетика (14,7 %), топливная (11,5 %), химическая и нефтехимическая  отрасли (по 6,5 %).

Отдельные отрасли промышленности, например топливная  и электроэнергетика, черная и цветная  металлургия и некоторые другие, формируют межотраслевые промышленные комплексы. Это системы экономически связанных между собой производств, деятельность и размещение которых  технологически и территориально обусловлены. Важнейшими межотраслевыми промышленными  комплексами являются: топливно-энергетический, металлургический, машиностроительный, лесопроизводственный.

Отдельные отрасли, взаимодействуя между собой, образуют сложные народнохозяйственные комплексы. Например, пищевая и легкая промышленность, используя сельскохозяйственное сырье, производят продукты питания  и товары народного потребления, обеспечивая ими население.

Структура промышленного производства, т. е. соотношение  отраслей, в Казахстане все время  изменяется. Так, в течение последнего десятилетия постепенно возрастает доля машиностроения, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности и уменьшается доля черной металлургии, пищевой, химической, нефтехимической  промышленности. Достаточно стабильна  доля электроэнергетики и промышленности строительных материалов.

В настоящее  время в Казахстане работают государственные  и негосударственные предприятия. Большинство предприятий, которые  выпускают однородную продукцию  или имеют между собой тесные производственные связи, входят в состав производственных объединений (ПО).

Некоторые предприятия и объединения образуют комбинаты, где сочетаются такие  производства, которые либо представляют собой последовательные стадии обработки  сырья, либо обслуживают друг друга, либо совместно используют отходы производства.

Каждое  современное промышленное предприятие  имеет определенную специализацию, которая предусматривает изготовление однородной продукции. Предприятия (цехи, участки) производят какой-то один продукт, его отдельные узлы и детали или  выполняют отдельные операции (отливка, штамповка, механическая обработка, сборка). Специализация производства способствует повышению производительности труда  и качества продукции, снижению затрат и т. д.

Обязательным  для специализированных предприятий  является кооперирование — тесное и постоянное сотрудничество с целью  изготовления какой-либо продукции (например, деталей и узлов для автомобилей).

Общество  заинтересовано в высокой эффективности  производства, которая определяется соотношением готового продукта и затрат (труд, материалы) на его изготовление. Чем меньше затраты на выпущенную продукцию, тем эффективнее производство. Показателем эффективности является себестоимость.

Себестоимость — это затраты предприятия (в  деньгах) на производство и реализацию единицы продукции.

Одним из важнейших путей повышения эффективности  производства в стране является рациональная территориальная организация хозяйства. Она предусматривает научно обоснованное размещение взаимосвязанных отдельных  отраслей и производств на территории страны.

Особой  формой территориальной организации  хозяйства, объединяющей группу взаимосвязанных  основных отраслей и производств  со вспомогательными обслуживающими отраслями  и производствами, являются территориально-производственные комплексы (ТПК).

Основные  отрасли — это отрасли специализации  на определенной территории.

Вспомогательные отрасли не принадлежат к отраслям специализации и выполняют вспомогательную  роль в территориальной организации  хозяйства.

Обслуживающие отрасли обслуживают основные отрасли  производства. К ним относятся, например, ремонтные предприятия.

Отрасли народного хозяйства на территории страны размещаются неравномерно, сосредоточиваясь в промышленных районах, центрах  и узлах.

Промышленный  район — это территориально-производственный комплекс с отчетливо выраженной промышленной специализацией. Он охватывает, как правило, территорию одной или  нескольких областей.

Промышленный  центр — это населенный пункт, в котором находится несколько  промышленных предприятий, специализирующихся на производстве определенных видов  продукции. Население промышленных центров занято преимущественно  в промышленности.

Совокупность  промышленных центров, связанных между  собой инфраструктурой и трудовыми  ресурсами, образуют промышленный узел.

Промышленность, как и другие отрасли народнохозяйственного  комплекса, развивается в условиях перехода Украины к рыночной системе  хозяйствования.

Рынок (рыночная система) — система товарно-денежных отношений в обществе, которая  базируется на объективных (не зависимых  от роли человека) экономических законах, являющихся стимулами постоянного  повышения эффективности любого рода человеческой деятельности. Рыночная система основывается на естественных и экономических потребностях человека и общества.

Казахстану  необходимо осуществить структурную  перестройку промышленности в направлении  уменьшения доли материала и энергоемких  отраслей. Вместо них следует стимулировать  развитие трудоемких современных отраслей промышленности и непроизводственной сферы, внедрять новые передовые  технологии.

 

 

2.6 Отраслевая структура и современный уровень развития пищевой промышленности.

По состоянию  производственно-технической базы, структурой, технико-экономическими показателями и развитием инфраструктуры пищевая  промышленность Казахстана значительно  отстает от экономически развитых стран, в особенности относительно комплексной  переработки сырья, механизации  и автоматизации производственных процессов, а также фасования  и упаковки продукции.

Несмотря  на исключительно благоприятные  почвенно-климатические условия, население  еще не полностью обеспечено высококачественными  продовольственными товарами.

Общий экономический  кризис, значительный спад производства сельскохозяйственной продукции, задолженность  по заработной плате и пенсиям, бартеризация экономических отношений, недостаток финансовых и материальных ресурсов, их подорожание отрицательно влияют на результаты работы предприятий пищевой  промышленности. В частности, в прошлом  году в Казахстане объём пищевой  продукции выработан на 14,6 % меньшее, чем предшествующего года. Объемы производства сократились во всех областях. Значительно уменьшилось производство сахара, масла, маргариновой продукции, хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий, муки, крупов. Вследствие этого  уменьшилось потребление основных пищевых продуктов из расчета  на душу населения.

Уменьшается производство мясной и молочной продукции. В прошлом году производство продукции  из цельного молока сравнительно с 2000 годом сократилось на 31,8 %, масла  животного на 29,8, мяса и субпродуктов І категории — на 29,5, сырел  жирных — на 21,4 %. Это объясняется  уменьшением поголовья скота  и птицы не только в общественному, а и в частном секторе (за исключением  поголовья коров).

Анализ  такого спада производства свидетельствует, что на 60 % он вызван сокращением  объемов переработки сельскохозяйственного  сырья.

Лишь 20% скота, птицы и молока, выработанных во всех категориях хозяйств, поступило  на промышленную переработку, остаток  реализован без предшествующей обработки  на рынках, коммерческим структурам или  переработан в цехах, которые  не обеспечивают комплексного использования  сырья и высокого качества продукции. Мощности мясо и молокоперерабатывающих предприятий использованы лишь на 18-20 %, что отрицательно повлияло на себестоимость  и цены.

В рыбной области спад производства был меньшим, чем в целом в пищевой промышленности. В прошлом году выпуск пищевой  рыбной продукции, включая консервы, уменьшилась по сравнению с 1996 годом  на 5,2 %. Поскольку рыбная промышленность Казахстана не имеет возможности  полностью обеспечить спрос населения, на отечественный рынок из стран  Балтии и России поступает большое  количество импортной продукции. Учитывая то, что уровень потребления рыбной продукции составляет лишь четверть рекомендованной нормы (20 кг), наша политика относительно экспорта рыбной продукции  необоснованно. Начиная с 1992 года, только треть продукции, выработанной предприятиями  океанического промысла, поступает  на рынок, остаток экспортируется для  покрытия эксплуатационных затрат, платы  за право лова, а также для погашения  внешнего валютного долга предприятий.

На 23% сравнительно с 1998 годом уменьшились поставки сахарной свеклы. В течение последних  лет снижается производство сахара. В прошлом году его выработано лишь 2 миллиона тонн (в 1990 году — 5,4 миллиона тонн). Все это обусловлено уменьшением  посевных площадей, снижением урожайности  свеклы и их сахаристости, а также  отсутствием единой государственной  политики относительно развития области.

Сложные времена переживает и масложировая область, на предприятиях которой поступило  лишь 25% семян подсолнуха текущего урожая, остаток вывезен за границы государства. В этом году может повториться  та же ситуация, если через дефицит  сырья все масляные заводы досрочно прекратят работу, а цены на масло  резко возрастут, что приведет к  увеличению экспорта этой продукции. Следует  отметить, что при вывозе сырья  вместо продукции государство теряет значительные средства. Переработка 1 тонны семени подсолнуха на масло  обеспечивает на 1800 тенге больше прибыли, чем при экспорте такого количества семени. Рафинирование и расфасовка масла — это еще дополнительно 5800 тенге. От переработки семени подсолнуха прибыль втрое больше, чем от его  продажи за границу. Итак, от экспорта 1,3 млн. тонн семени государство утратило 630 млн. тенге.и свыше 570 тыс. тонн ценных кормов для животноводства.