Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2014 в 18:23, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение производственной мощности предприятия питания, и эффективность ее использования.
В связи с этим поставлены следующие задачи:
1. Изучить показатели деятельности предприятия питания, их характеристику.
2. Анализировать выпуск продукции и оборота предприятия питания.
3. Изучить производственную мощность предприятия, и ее расчет.
4. Обосновать производственную программу производственной мощностью.
Введение.
Показатели деятельности предприятия питания, их характеристика.
Анализ выпуска продукции и оборота предприятия питания.
Производственная мощность предприятия, ее расчет.
Обоснование производственной программы производственной мощностью.
Планирование выпуска продукции и оборот.
Пути роста эффективности использования производственной мощности.
Заключение.
Список литературы.