Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Июня 2013 в 21:26, курсовая работа
Актуальность этой курсовой заключается в том что, перерабатывающая промышленность является одной из инфраструктур агропромышленного комплекса, которая на сегодняшний день переживает не лучшие времена, так как технологическая база крупных государственных перерабатывающих предприятий сильно устарела, а рынок сырья не отличается высоким качеством и низкой ценой.
Введение 3
1 Теоретическая часть 6
1.1 Понятие себестоимости 6
2 Анализ предприятия по снижению себестоимости продукции для хлебозавода ООО «Адамант» 12
2.1 Общее ознакомление с предприятием 17
2.2 Составление блок-схемы идентифицированного процесса 18
3 Меры по снижению себестоимости продукции для хлебозавода
ООО «Адамант» 22
3.1 Методы совершенствования продукции для хлебозавода
ООО «Адамант» 21
Заключение 24
Список литературы 25