Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2014 в 13:08, курсовая работа
В процессе расчета был проведен анализ проблемы планирования производства и реализации молочной продукции, производственных затрат и экономической эффективности производства на примере изучения планирования производства и реализации цельномолочной продукции, производственных затрат и экономической эффективности производства масла.
Введение
1. Расчёт технико-экономических показателей работы цеха по производству продукции
1.1 Разработка ассортимента и планирование годового объёма
продукции, планирование годового объёма продукции проектируемого участка
1.2 Технология производства сливочного масла
1.3 Расчёт объёма реализованной продукции
2. Расчёт потребного количества основного сырья, вспомогательных материалов, энергии
2.1 Расчёт потребного количества основного сырья, исходя из рецептуры конкретного продукта
2.2 Расчёт необходимого количества вспомогательных материалов для производства продукции
3. Планирование труда и рабочего времени
3.1 Планирование эффективного фонда рабочего времени
3.2 Расчёт численности и фонда заработной платы рабочих цеха по производству продукции
4. Расчёт капитальных вложений участка на выработке продукции
4.1 Расчёт стоимости оборудования участка продукции
4.2 Расчёт стоимости занимаемой оборудованием площади
4.3 Сводная таблица капитальных вложений
5. Расчёт себестоимости продукции
5.1 Себестоимость отражает все затраты предприятия на производство и реализацию продукции
5.2 Расчёт прибыли и рентабельности производства
6. Технико-экономические показатели проекта
Заключение
Библиографический список