Отчет по преддипломной практике в ОАО «Чистопольский хлебозавод»

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.7 – Анализ воспроизводства основных фондов в 2009 г.

Группы фондов	Наличие на начало года	Поступило в отчётном году	Выбыло в отчётном году	Наличие на конец года	Наличие на конец года (остаточная стоимость)	Коэффициенты, %
						Кобн	Кизн	Кгод	Кпост	Квыб
Фонды основного вида деятельности	99330	14176	852	112624	64381	12,59	42,84	57,16	12,59	0,86
из них:
машины и оборудование	64882	4390	581	68691	27740	6,39	61,43	38,57	6,39	0,90

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Анализ показателей по труду и заработной плате

 Степень удовлетворения требований рынка конкурентоспособной продукцией во многом определяется кадрами.

Основными задачами анализа кадров являются обеспечение соответствия структуры кадров изменяющимся потребностям производства, а также формирования заинтересованности в высоком уровне производительности труда.

Правильное использование  средств на оплату труда является необходимым условием снижения себестоимости продукции.

Резервом снижения себестоимости  продукции  являются не  только расходы на оплату труда, но и единый социальный налог, который зависит от величины фонда заработной платы.

Исходными данными анализа  труда и заработной платы являются формы  №1 – т (годовая) «Сведения о численности и заработной плате работников по видам деятельности»,  П – 4 (годовая) «Сведения о численности, заработной плате и движении работников».

Эффективность использования  труда характеризуют показатели:

• уровень и темпы снижения затрат заработной платы на единицу продукции;
• уровень и темпы роста производительности труда;
• использование фондов заработной платы;
• соотношение роста производительности труда и средней з/платы.

 Анализ труда и заработной платы включает:

• анализ состава кадров и их движение;
• анализ использования рабочего времени:
• анализ производительности труда;
• анализ использования фонда заработной платы.

Схема анализа показателей  по труду и заработной плате приводится на рисунке 2.3.1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.3.1 – Схема анализа показателей по труду и заработной плате

 

          2.3.1 Анализ трудовых ресурсов и оплаты труда.

 

Анализ состава кадров предприятия проводится по категориям работающих. Исходные данные содержатся форме 1-т (годовая).

 

Таблица 2.3.1 – Сведения о численности, заработной плате и движении работников

Категория работающих	Фактически						Изменение
	2007 год		2008 год		2009год		2008-2007		2009-2008
	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел	уд. вес, %
Списочная численность из них:	1317	100	907	100	912	100	-410	-	5	-
рабочие	1273	96,66	874	96,36	869	95,29	-399	-0,30	-5	-1,08
руководители, специалисты, служащие	44	3,34	33	3,64	43	4,71	-11	0,30	10	1,08

 

В 2007 г. по сравнению с  предыдущим годом численность работников  на предприятии снизилась на 410 человек, в том числе по рабочим на 399 человек, служащим  - на 11 человека. В 2008 г. изменение штата значительно сократилось: численность рабочих уменьшилась на 5 человек, в целом число работающих увеличилось на 5 человек.

Сокращение рабочих  и специалистов связано со снижением  объёма производства. Это привело  к изменению структуры кадров.

 

2.3.2 Анализ использования заработной платы

Анализ использования заработной платы проводится по данным формы №1–Т (годовая).

 

 

 

 

Таблица 2.3.2 – Динамика заработной платы

Показатели	Численность, чел.			Фонд заработной платы, тыс.руб.
	Всего	рабочие	служащие	Всего	рабочие	служащие
2007 год	1317	1273	44	32282	22722	9560
2008 год	907	874	33	31894	23950	7944
2009 год	912	869	43	39879	28920	10959
Темп роста, 2008-2007 %	68,87	68,66	75,00	98,80	105,40	83,10
Темп роста,2009-2008 %	100,55	99,43	130,30	125,04	120,75	137,95

В 2009 г. наблюдается увеличение фонда заработной платы                несмотря на уменьшение численности  работников.

Уровень оплаты труда  по категориям работающих характеризуется  средней заработной платой. Средняя заработная плата определяется отношением фонда заработной платы к среднесписочной численности работающих.

 

2.4 Анализ себестоимости продукции

 Важнейшим качественным показателем работы предприятия является себестоимость продукции, в которой отражаются все стороны работы предприятия в едином денежном измерителе.

Себестоимость продукции – один из обобщающих показателей использования производственных ресурсов предприятия. Себестоимость продукции является одним из основных источников увеличения прибыли, повышения рентабельности предприятия.

Анализ себестоимости направлен на изыскание резервов увеличения суммы прибыли и повышения уровня рентабельности.

Схема анализа себестоимости продукции  приводится на рисунке 4.

Анализ себестоимости продукции  включает:

- анализ затрат на производство  и реализацию продукции по элементам;

- анализ себестоимости важнейших  видов продукции;

- анализ затрат на 1 рубль товарной  продукции;

- анализ соотношения затрат  на производство, объема и прибыли.

 

2.4.1 Анализ затрат на производство  и реализацию продукции

Анализ затрат по экономическим элементам проводится на основании формы №5-3 годового отчета «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции». При анализе определяется структура затрат и величина отклонения по каждому элементу по структуре

 

Таблица 2.4.1 – Анализ затрат на производство и реализацию продукции по экономическим элементам

Элементы затрат	2007год		2008год		2009год		Отклонение по уд. весу, %
	сумма затрат, тыс.руб.	% к итогу	сумма затрат, тыс.руб.	% к итогу	сумма затрат, тыс.руб.	% к итогу	2008-2007	2009-2008
Материальные затраты	90433	61,90	142777	73,74	159716	62,28	52344	16939
Затраты на оплату труда	32282	22,10	31894	16,47	39879	15,55	-388	7985
Единый социальный налог	7743	5,30	8028	4,15	10090	3,93	285	2062
Амортизация основных производственных ресурсов	7662	5,24	7794	4,03	10246	4,00	132	2452
Прочие затраты	7977	5,46	3129	1,62	36537	14,25	-4848	33408
Затраты на производство и реализацию продукции	146097	100,0	193622	100,0	256468	100,0	47525	62846

 

Из приведенных данных таблицы  2.4.1 видно, что в себестоимости продукции наибольший удельный вес как в 2007 г., так и в 2008г, так и 2009г.

занимают материальные затраты (61,90 % и 73,74%, 62,28%  соответственно) и затраты по заработной плате (22,10% и 16,47%, 15,55%  соответственно). Наибольшее снижение себестоимости можно получить от экономии указанных затрат, удельный вес которых в общих затратах составил в 2007 г. 84,00% и в 2008 г. 90,21% и в 2009 г. 77,83%.

Для анализа динамики затрат рассчитываются затраты на рубль продукции (отношение  себестоимости и выпущенной продукции) и материалоемкость (отношение материальных затрат и выпущенной продукции).

 

Таблица 2.4.2 – Динамика затрат на 1 рубль продукции и материалоемкости

Показатели	2007год	2008год	2009год	Темп роста, %
				2008-2007	2009- 2008
Себестоимость продукции, тыс. руб.	-140118	-171494	-227433	-31376	-55939
Затраты на производство и реализацию продукции, тыс. руб.	145097	193622	256468	48525	62846
Материальные затраты, тыс. руб.	90433	142777	159716	52344	16939
Выпуск товаров и услуг в  фактических ценах, тыс. руб.	162218	212002	274915	49784	62913
Затраты на 1 рубль выпущенной продукции, коп.	-86,38	-80,89	-82,73	-5,49	-1,84
Материалоемкость продукции, коп.	55,75	67,35	58,09	11,6	-9,26

 

 

2.5 Анализ финансовых результатов

С экономической точки зрения все хозяйственные процессы на предприятии, выраженные в денежной форме, можно отвести к двум главным направлениям: к расходам или себестоимости производства продукции и поступлениям, т.е. к выручке от реализации данной продукции.