Отчет по преддипломной практике в ОАО «Чистопольский хлебозавод»

                     Факультет: «Экономический»

      Кафедра: «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

 

 

                                                     ОТЧЕТ

                                  по преддипломной практике

 

 

 

 

                                    Содержание:

 

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Организационно-производственная структура предприятия и организация учета……………………………………………………………...4

2. Расчет и анализ  основных технико-экономических показателей  работы предприятия……………………………………………………………7

Заключение………………………………………………………………………29

Список используемой литературы……………………………………………..30

Приложения……………………………………………………………………...31

 

Введение.

Целью преддипломной  практики является подбор материала  для дипломного проектирования.

Это относится как к основному разделу проекта, так и к остальным разделам проектирования, например, экономическому обоснованию проекта или работы.

 Эта цель может  быть достигнута при:

• детальном ознакомлении студентов с имеющимися на предприятии (в организации) вычислительными системами и их организацией;
• изучении стоящих перед предприятием задач в области информационных технологий;
• ознакомлении с имеющимися прикладными пакетами, действующими информационными системами;
• анализа работы информационных систем по выбранному направлению разработки;
• изучении входных и выходных документов по направлению разработки;
• изучении перспектив развития материальной базы в области вычислительной техники;

Студент должен изучить  новейшие методы организации труда  на предприятии.

 Объектом преддипломной практики является ОАО «Чистопольский хлебозавод». В отчете рассмотрены такие главы как:

1. Организационно-производственная структура предприятия и организация учета.

2.   Расчет  и анализ  основных технико-экономических  показателей  работы предприятия.

В конце работы делаются выводы и  предложения и  приводится список использованной литературы.

Источниками информации являются:

• Устав предприятия
• Плановая информация - расчеты   технико-экономических показателей
• Статистическая отчетность;
• Бухгалтерская отчетность, а именно:
• форма №1 Бухгалтерский баланс
• форма №2 Отчет о прибылях и убытках
• форма №3 Отчет о движении капитала
• форма №4 Отчет о движении денежных средств
• форма №5 Приложение к бухгалтерскому балансу.
• Пояснительная записка.

 

1 Организационно-производственная структура предприятия и

организация учета

В качестве базы исследования выступает предприятие ОАО «Чистопольский хлебозавод». Предприятие располагается в Республика Татарстан,  Чистопольский район, Автодорога Казань-Чистополь. Рынком сбыта являются население.

  В настоящем виде ОАО «Чистопольский хлебозавод» зарегистрировано с 2002 года. Учредительным документом предприятия является  Устав предприятия.

Структура предприятия  приведена на рисунке 1.

 

 

Сегодня Чистопольский  хлебозавод - это крепкое, постоянно развивающееся предприятие, каждая структурная единица которого, работает как отлаженный механизм. Бесценный опыт предшествующего поколения работников, дружный коллектив и организаторские способности талантливого хозяйственника Габдалахата Халиуллина, директора завода, сыграли основополагающую роль в становлении современного предприятия.

Каждый день чистопольцы  и жители района получают к своему столу вкусный и ароматный  хлеб. Коллектив основного производства и вспомогательные службы завода делают для этого все возможное. Сегодня у завода есть все для качественной работы: производственные площади, высокотехнологичное оборудование, качественное сырье. Но самое главное - стабильный коллектив, состоящий в основном из опытных мастеров своего дела, специалистов высокого класса с 15-20-летним стажем.

Ассортимент продукции  очень разнообразен. Хлебобулочный  цех выпускает более 30 наименований изделий. Кондитерский цех выпускает  более 100 наименований изделии: торты, вафельная продукция, рулеты, пряники, сухари, печенье, чак-чак, пирожное, кексы, зефир, мармелад, шербет, слойки и пр. Предприятие выпускает макаронные изделия из муки твердых и мягких сортов пшеницы. В ассортименте макаронного цеха 60 наименований продукции: 15 наименований макаронных изделий из твердых сортов пшеницы класса "премиум" "МАRСО АRОNI", 15 наименований макаронных изделий класса элит "Макаронка, 15 наименований макаронных изделий, расфасованных в бумажные мешки, 15 наименований макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, расфасованных бумажные мешки. Чистопольский хлебозавод постоянно участвует в различных профессиональных выставках и конкурсах.

Продукция удостаивается самых высоких наград:

• "100 лучших товаров России"
• Диплом 1 -ой степени за макаронные изделия. Рожки. Москва 2003 г.
• Диплом республиканского конкурса программы за торт "Венский вальс"
• "Товары промышленности Татарстана 2001". Диплом 1 -степени в номинации "Макаронные изделия"

 

         2. Расчет и анализ  основных технико-экономических показателей работы предприятия

2.1Анализ выпуска и   реализации  продукции  

В отчете анализируют стоимостные показатели: объем выпущенной продукции, отгруженной и реализованной продукции.

Выпуск продукции (товаров  и услуг) в фактических ценах  принимают в расчет по данным формы №5-3 «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции»

Выпуск продукции (товаров и  услуг) предыдущего года пересчитывают в ценах отчетного года умножением объема выпуска товаров и услуг на индекс изменения цен.

           Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста (табл. 2.1).                                                                                                  

Таблица 2.1    

        Динамика производства товарной продукции в сопоставимых ценах

Год	Объем производства,  тыс.руб.         аа    продукции, млн.  руб.	Темпы роста, %
		базисные	цепные
1	2	3	4
2007	146097	100,0	100,0
2008       2009	193622 256468	132,5 175,5	133,0 132,5

 

Таблица 2.1    

Динамика реализации товарной продукции в сопоставимых ценах 

Год	Объем  реализации,               млн.руб. млн. руб.	Темпы роста, %
		базисные	цепные
1	2	3	4
2007	162218	100,0	100,0
2008	212002	130,7	130,7
2009	274915	152,8	130,0

 

Из таблиц 2.1 и 2.2 видно, что за три года объем производства возрос на 75,5 %, а объем реализации - на 52,8 %.

2.2 Анализ эффективности использования основных фондов  

Производственная мощность предприятия, его способность производить продукцию, отвечающую требованиям рынка, определяется средствами труда - основными производственными фондами. 

Рост этих фондов должен способствовать повышению эффективности производства, увеличивать необходимую потребителю продукции, снижать её себестоимость и увеличивать прибыль.

Анализ эффективности использования средств труда включает:

• изучение состава и динамики основных фондов;
• анализ технического состояния и обновления основных фондов;
• анализ использования основного технологического оборудования и выявление влияния на объём производства;
• оценка эффективности использования основных производственных фондов.

 

 Анализ состава  и динамики основных фондов

Анализ объема, состава, структуры и технического состояния  основных фондов необходим для оценки эффективности их использования и принятию решений по инвестированию основных средств. Исходные данные для анализа отражены в форме №11 "Сведения о наличии и движении основных фондов и других нефинансовых активов" и в форме №5 "Приложение к балансу" годового отчёта. Основные фонды предприятия по функциональному назначению подразделяются на фонды основного вида деятельности, основные фонды других отраслей, производящих товары и основные фонды других отраслей, оказывающих услуги.

Таблица 2.1 – Состав основных фондов на 2007 г.

Виды основных фондов	Наличие на				Изменение
	начало года		конец года		абсолютной суммы, тыс.руб.	%
	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу
всего основных фондов	65872	100	70712	100	4840	-

Таблица 2.2 – Состав основных фондов на 2008 г.

Виды основных фондов	Наличие на				Изменение
	начало года		конец года		абсолютной суммы, тыс.руб.	%
	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу
всего основных фондов	70712	100	99330	100	28588	-

 

Таблица 2.2 – Состав основных фондов на 2009 г.

Виды основных фондов	Наличие на				Изменение
	начало года		конец года		абсолютной суммы, тыс.руб.	%
	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу
всего основных фондов	99330	100	112624	100	13324	-

 

В составе основных фондов на предприятии имеются лишь фонды основного вида деятельности, непосредственно используемые для обслуживания основного производства. За анализируемый период за три года 2007,2008,2009г. стоимость основных фондов увеличивается с каждым годом, что является положительным моментом, так как свидетельствует об обновлении технической базы.

Таблица 2.3 – Структура основных фондов на 2007 г.

Виды основных фондов	Наличие на				Изменение
	начало года		конец года		абсолютной суммы, тыс.руб.	%
	абсолютной  суммы, тыс.руб.	% к итогу	абсолютной суммы, тыс.руб.	% к итогу
Фонды основного вида деятельности,   из них:	65872	100	70712	100	4840	-
здания	14462	21,96	15965	22,58	1503	0,62
сооружения	3506	5,32	3506	4,96	0	-0,36
машины и оборудование	39330	59,70	41196	58,26	1866	-1,44
транспортные средства	7603	11,55	8903	12,58	1300	1,03
производственный и хозяйственный инвентарь	126	0,19	297	0,42	171	0,23
многолетние насаждения	90	0,14	90	0,13	-	-0,01
другие виды основных средств	253	0,38	253	0,36	-	-0,02
Земельные участки и объекты природопользования	502	0,76	502	0,71	-	-0,05