Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2014 в 20:57, отчет по практике
Целью практики было ознакомление с деятельностью предприятия.
Задачами практики являлись изучение и анализ следующих вопросов:
1. Общая характеристика предприятия, краткое описание;
2. Название и краткое описание истории организации;
3. Цели и задачи предприятия;
4. Масштаб деятельности предприятия, положение, занимаемое на рынке;
5. Миссия и имидж предприятия;
6. Характер системы снабжения и сбыта;
Введение 3
1. Общая характеристика предприятия, краткое описание 4
2. Название и краткое описание истории организации 5
3. Цели и задачи предприятия 6
4. Масштаб деятельности предприятия, положение, занимаемое на рынке 8
5. Миссия и имидж предприятия 8
6. Характер системы снабжения и сбыта 9
7. Степень механизации и автоматизации процессов управления 13
8. Организационная структура (организационно-правовая форма и характер отношений между структурными подразделениями) 14
9. Описание структурного подразделения организации, служившего базой практики 15
10. Общая схема и механизм работы системы управления 17
11. Стратегия и тактика управления предприятием 18
12. Виды выпускаемой продукции (работ, услуг) 19
Заключение 21
Список использованных источников 22
Приложение 1
Рейтинг поставщиков меда ООО "Дары тайги" за 2011 – 2012 гг.
Поставщик |
Объемы поставок, тыс. руб. |
Удельный вес в общем объеме поставок, % |
Объемы поставок, тыс. руб. |
Удельный вес в общем объеме поставок, % | ||||
2011 |
Рейтинг |
2011 |
Рейтинг |
2012 |
Рейтинг |
2012 |
Рейтинг | |
Пасечник Рубцов К.И. |
202,5 |
1 |
27,6 |
1 |
293,2 |
2 |
27,4 |
2 |
Пасечник Михайловский Ю.А. |
18,3 |
7 |
2,5 |
7 |
34,2 |
7 |
3,2 |
7 |
ООО "Пасечник" |
104,2 |
3 |
14,2 |
3 |
148,7 |
3 |
13,9 |
3 |
Пасечник Коновалов С.Н. |
88,8 |
5 |
12,1 |
5 |
71,7 |
5 |
6,7 |
5 |
СПК "Зосима" |
159,2 |
2 |
21,7 |
2 |
329,5 |
1 |
30,8 |
1 |
Пасечник Гришин Г.В. |
63,8 |
6 |
8,7 |
6 |
86,7 |
6 |
8,1 |
6 |
Мурыгина Л.В. |
96,8 |
4 |
13,2 |
4 |
105,9 |
4 |
9,9 |
4 |
Итого |
733,6 |
100 |
1069,9 |
100 |
||||
Приложение 2
Анализ структуры ассортимента меда, реализуемого ООО "Дары тайги"
Наименование продукта |
2010 г |
2011 г |
2012 г |
Отклонения | ||||
кг |
Уд. вес, % |
кг |
Уд. вес, % |
кг |
Уд. вес, % |
кг |
Уд. вес, % | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Мед липовый |
180,5 |
5,4 |
332,0 |
7,2 |
300,4 |
5,8 |
+119,9 |
+66,4 |
Мед подсолнечниковый |
778,8 |
23,3 |
770,2 |
16,7 |
1004,6 |
19,4 |
+225,8 |
+28,9 |
Мед акациевый |
187,2 |
5,6 |
419,7 |
9,1 |
497,1 |
9,6 |
+309,9 |
+165,5 |
Мед гречишный |
257,4 |
7,7 |
488,8 |
10,6 |
201,9 |
3,9 |
-55,5 |
-21,6 |
Мед разнотравье |
635,1 |
19,0 |
747,1 |
16,2 |
668,0 |
12,9 |
+32,9 |
+5,2 |
Мед донниковый |
207,2 |
6,2 |
189,1 |
4,1 |
347,1 |
6,7 |
+139,9 |
+67,5 |
Мед майский (боярышник) |
551,5 |
16,5 |
654,9 |
14,2 |
626,6 |
12,1 |
+75,1 |
+13,7 |
Мед каштановый |
173,8 |
5,2 |
276,7 |
6,0 |
227,8 |
4,4 |
+54,0 |
+31,1 |
Мед эспарцетовый |
133,7 |
4,0 |
221,4 |
4,8 |
284,8 |
5,5 |
+151,1 |
+113,0 |
Мед с кедровой живицей |
- |
- |
- |
- |
165,7 |
3,2 |
+165,7 |
+100 |
Мед сафоровый |
- |
- |
142,9 |
3,1 |
233,0 |
4,5 |
+233,0 |
+100 |
Мед с маточным молочком |
173,8 |
5,2 |
152,2 |
3,3 |
290,0 |
5,6 |
+116,2 |
+66,9 |
Мед с прополисом |
63,5 |
1,9 |
170,6 |
3,7 |
212,3 |
4,1 |
+148,8 |
+234,3 |
Медово-перговая смесь |
- |
- |
46,1 |
1,0 |
119,2 |
2,3 |
+119,2 |
+100 |
Итого |
3342,5 |
100 |
4611,7 |
100 |
5178,4 |
100 |
1835,9 |
- |
Приложение 3
Анкета для проведения маркетингового исследования рынка меда
Уважаемый респондент!
Целью данного маркетингового исследования является выявление потребительских предпочтений при выборе и покупке меда. Просим Вас принять участие в опросе, ответив на несколько вопросов. Отметьте выбранный ответ любым знаком. Ваше мнение очень важно для нас! Заранее благодарим Вас за помощь!
. Едите ли Вы мед?
v Да
v Нет
2. Сколько меда в год в среднем съедает Ваша семья?
v До 500г;
v От 500г. до 1 кг.
v От 1 кг. до 5 кг
v Свыше 5 кг
3. Какие сорта меда Вы предпочитаете:
v Акациевый
v Барбарисовый
v Будяковый
v Бурачниковый
v Васильковый
v Вересковый
v Горчичный
v Гречишный
v Дягильный
v Донниковый
v Ежевичный
v Змееголовниковый
v Каштановый
v Кипрейный
v Клеверный
v Кленовый
v Клюквенный
v Липовый
v Луговой
v Люцерновый
v Малиновый
v Подсолнечниковый
v Рябиновый
v Эвкалиптовый
v Эспарцетовый
v Майский
v Луговой
4. Где Вы обычно покупаете мед?
v Только в магазинах
v На рынке
v Как в магазинах так и на рынках
v С рук через знакомых
v Другое______________________
5. Как часто Вы покупаете мед?
v Реже раза в год
v 2 раза в год
v Каждый месяц
v Раз в неделю и чаще
6. Какую сумму Вы тратите на разовую покупку меда?
v До 500р.
v От 500 до 1000р.
v Свыше 1000р.
7. Какие критерии для Вас наиболее весомы при выборе меда:
v Цена
v Рекомендации знакомых
v Консультация продавца
v Известность, репутация марки
v Реклама
v Аромат, букет
v Вкусовые качества
v Другое______________________
8. Выберите наиболее близкие для Вас утверждения:
v Я очень люблю мед, с удовольствием его ем
v Мед очень полезный и питательный продукт, поэтому я его ем
v Я ем мед исключительно в лечебных целях, без необходимости не употребляю
v Не люблю мед, поэтому практически его не ем
9. Внимательно ли вы выбираете мед при его покупке?
v Всегда внимательно изучаю маркировку, обращаю внимание на вкус, аромат внешний вид меда
v Полагаюсь на консультацию продавца, выбираю мед по его совету
v При покупке поддаюсь порыву, совершаю "импульсную покупку", не проверяя качество на месте
v Пробую и приобретаю по критерию "нравится - не нравится"
v Покупаю длительно время в одном и том же месте у доверенного продавца, поэтому при покупке практически не уделяю внимания проверке качества
Некоторые сведения об опрашиваемом:
. Ваш пол
v Мужской
v Женский
11. Ваш возраст ______________________________
12. Ваше семейное положение_____________________
. Количество человек в Вашей семье_________________________
. Ваш среднемесячный доход (Вашей семьи) ___________________