Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2014 в 22:41, отчет по практике
ООО « Волжский молочный комбинат » обеспечивает стабильно растущее производство качественной продукции, которое обуславливается следующими факторами: максимально высокими требованиями к сырью, четкой и слаженной работой высококлассных специалистов и грамотным менеджментом.
Производственная практика осуществлялась на технологической линии производства сметаны 20 %.
Цель производственной практики: изучить производственный
технологический процесс продукта.