Отчет по практике в ООО «Камелия»

Магазин имеет рычажные весы типа РН-10Ц13, типа ВЦП-10М, а также  электронные типа 9026 ВН-3Д13.

Кроме того, в магазине используется вентиляция механического типа с  помощью вентиляторов, отопление  в магазине комбинированного типа (водяное  и воздушное).

В магазине используются контрольно-кассовое оборудование современных типов  модификации «Ока» с электронной  индикацией.

3.Анализ товарооборота  предприятия

Таблица 2 – Анализ динамики оборота розничной торговли предприятия ООО «Камелия» за 4года

Годы		Оборот розничной торговли в  действующих ценах	Индексы цен			Оборот розничной торговли в сопоставимых ценах к (базисному году)	Прирост оборота розничной торговли  по сравнению с предшествующим годом в сопоставимых ценах	Прирост оборота розничной торговли по сравнению с базисным годом в сопоставимых ценах	Темпы роста (снижения) в  сопоставимых ценах, %
			цепные		базисные				цепные		базисные
А		1	2		3	4	5	6	7		8
2009		39027	1		1	39027	–	–	–		–
2010		43362	1,088		1,088	39854,8	827,8	827,8	102,12		102,12
2011		47074	1,061		1,154	40792,1	937,3	1765,1	102,35		104,52
2012	46814			1,066	1,231	38029,2	-2762,9	-997,8		93,23	97,44

 

Результаты расчётов по анализу  динамики оборота розничной торговли предприятия ООО «Камелия» за 4 года показали, что наблюдается рост оборота розничной торговли в действующих ценах , и спад в сопоставимых ценах.  За четыре года оборот розничной торговли в действующих ценах увеличился на 19,97% ((46814/39027)*100%=119,95%) или на 7787 тыс.руб. (46814-39027=7787 тыс.руб). В сопоставимых ценах оборот за четыре года значительно уменьшился на 2,56% ((38029,2/39027)*100%=97,44%) или на 997,8 тыс.руб. (38029,2-39027=-997,8 тыс.руб.).

Динамика оборота розничной торговли в сопоставимых ценах по годам характеризуется неравномерным развитием: самые высокие темпы роста оборота равного 102,35% наблюдались в 2011 году, в 2012 году анализа произошел спад оборота розничной торговли на 6,77%, и темп роста составил 93,23%.

Темп роста в действующих  ценах = * 100%= 104,65%. Темп роста в сопоставимых ценах = *100%= 99,35%. Среднегодовой темп роста оборота розничной торговли в действующих ценах составляет 104,65%. Среднегодовой темп роста оборота розничной торговли в сопоставимых ценах составляет 99,35%

Значение 1% прироста составляет . В действующих ценах: =389,93 тыс.руб. В среднем 1% прироста оборота составляет 389,93 тыс.руб. В сопоставимых ценах: = -389,93 тыс.руб.

Таким образом, проведенный  анализ динамики оборота общественного питания свидетельствует о негативных тенденциях в его развитии.

Проанализируем изменения оборота розничной торговли по кварталам анализируемого периода (табл. 3).

 

 

 

Таблица 3 – Анализ оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Камелия» по кварталам  анализируемого периода

 

Кварталы	Годы		Темп роста  в % к прошлому году	Удельный вес  к итогу, %
	2011	2012		2011год	2012год
А	1	2	3	4	5
I	11 252	10 839	96,33	23,90	23,15
II	11 960	11 214	93,76	25,41	23,96
III	11 265	12 141	107,78	23,93	25,93
IV	12 597	12 620	100,18	26,76	26,96
Итого	47074	46814	99,51	100,00	100,00

 

Проведённый анализ оборота  розничной торговли предприятия ООО «Камелия» подводит к следующим заключениям: во всех четырех кварталах отчетного года происходит рост продаж. Самый большой рост произошел в III квартале на 927 тыс.руб., это можно объяснить увеличением потребительского спроса и другими факторами. Наибольший удельный вес в отчетном году составляет IV квартал 26,96%, что может быть связанно с наибольшим количеством праздничных и выходных дней в данном квартале. Таким образом, при данном анализе товарооборот предприятия ООО «Калинка» по кварталам имеет положительную динамику.

Далее на основе данных табл. 4 проанализируем ритмичность и равномерность  динамики оборота розничной торговли предприятия ООО «Камелия» по кварталам анализируемого периода, рассчитав коэффициенты ритмичности и равномерности реализации товаров.

 

 

 

 

Таблица 4 – Исходная информация для расчета равномерности развития оборота розничной торговли предприятия ООО «Камелия» в анализируемом периоде

Кварталы	Оборот розничной  торговли, тыс. руб.		Темп роста  в % к прошлому году
	2011год	2012год
А	1	2	3	4	5
I	11252	10839	96,33	-3,18	10,11
II	11960	11214	93,76	-5,75	33,06
III	11265	12141	107,78	8,27	68,39
IV	12597	12620	100,18	0,67	0,45
Итого	47074	46814	99,51	-	112,01

 

Анализ данных таблицы 4 показал, что в отчетном году месячный оборот был не всегда выше показателей прошлого года. Наиболее высокие темпы роста наблюдались в 3 и 4 кварталах и составляли 107,02% и 100,18% соответственно. Наиболее низкие темпы увеличения оборота во 2 и 1 кварталах, они составляли 93,76% и 96,33% соответственно.

В среднем в отчетном году темп роста составил 99,51%,таким образом в 3 и 4 кварталах темп роста был выше среднего, а в 1 и 2 кварталах темп роста был ниже среднего.

Таким образом, коэффициент  равномерности по «ООО «Камелия» в 2012 году составил 94,68%, что свидетельствует о наличии резервов выполнения плана по отдельным кварталам, так как коэффициент равномерности ниже 95%. [Кравн=100-V; V=(G/ ̅х) * 100%; G= ==5,29; V=(5,29/99,51)*100%=5,32%. Кравн=100-5,32=94,68%]. Торговым предприятием план товарооборота выполнен в двух кварталах из четырех. Отсюда коэффициент ритмичности равен 0,5 ( Критм=n_вып/n; 2/4=0,5).

 

Проведем анализ влияния  изменения цен и физического  объема продаж на динамику оборота  розничной торговли предприятия ООО «Камелия» в отчетном году.

Таблица 5 – Анализ влияния изменения цен и физического объема продаж на динамику оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Камелия» в отчетном году

Годы	Оборот розничной торговли			Абсолютное изменение  за год (+ ; -)			Темп изменения, %
	в дейст. ценах	индекс цен	в сопост. ценах	всего	в т.ч. за счет		в дейст. ценах	в сопост. ценах
					а) физического объема оборота	б) роста цен
А	1	2	3	4	5	6	7	8
2011	47074	–	–	–	–	–	–	–
2012	46814	1,066	43916	-260	-3158	2898	99,45	93,29

 

Анализ данных таблицы 5 показал, что оборот уменьшился на 0,55% или на 260 тыс.руб. Снижение оборота произошло за счет спада физического объема продаж, при этом происходит рост цен (-3158 ; 2898) соответственно.

Темп роста оборота  розничной торговли в действующих  ценах составил 99,45%, а в сопоставимых ценах – 93,29%, таким образом, динамику развития оборота можно оценить отрицательно.

Рассчитаем методом абсолютных разниц влияние изменения численности работников  и производительности их труда на динамику оборота розничной торговли торгового предприятия в отчетном году в действующих и сопоставимых ценах (табл. 6).

 

 

 

Таблица 6 – Анализ влияния изменения численности работников предприятия и производительности их труда на динамику объема оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Камелия» в отчетном году

 

Наименование трудовых факторов	Прошлый год	Фактически за отчетный год		Размер влияния, тыс. руб.
		в действующих ценах	в сопоставимых ценах	в действующих ценах	в сопоставимых ценах
А	1	2	3	4	5
Оборот розничной торговли, тыс. руб.	47074	46814	43916	-260	-3158
Среднесписочная численность работников всего, чел.	26	27	27	1810,54	1810,54
В т.ч. работников торгово-оперативного персонала, чел.	19	20	20	2477,58	2477,58
Производительность труда, тыс. руб./чел.	1810,54	1733,85	1626,52	-2070,63	-4968,54
Производительность труда одного  работника торгово-оперативного персонала,          тыс. руб./чел.	2477,58	2340,7	2195,8	-2737,6	-5635,6

 

Анализ данных таблицы 6 показал, что ОРТ в действующих ценах уменьшился  на 260 тыс. руб. Снижение оборота произошло за счет снижения производительности труда, при этом произошло увеличение численности. Вследствие этого негативного влияния товарооборот в отчетном году снизился на 2070,63 тыс. руб. в действующих ценах.

 Аналогичная тенденция наблюдается при анализе влияния на изменение ОРТ численности работников ТОП. Численность работников ТОП возросла , но производительность труда работников ТОП снизилась, что повлекло снижение товарооборота на 2737,6 тыс.руб.