Организация производства яровой пшеницы в ОАО СХП "Красноармейское"

 

На производстве яровых зерновых наибольшие статьи затрат – это так же содержание основных средств, оплата труда с отчислениями, семена и посадочный материал. Это связано с тем, что получение высоких урожаев а, следовательно, прибыли не возможно без высоких затрат. Самые высокие затраты на возделывание картофеля и овощей, при чем большие статьи затрат приходятся на содержание основных средств, оплата труда, семена и посадочные материалы. Это связанно с использованием большого числа машин, дороговизной семенного материала и трудоемкостью производства

 

1.6 Анализ показателей  отрасли животноводства

 

Таблица 9 - Наличие животных на конец года, голов

Группы скота	2007	2008	2008 в % к 2007	2009	2009 в % к 2007
Крупный рогатый скот - всего,	2005	1992	99,4	2105	105,0
в том числе коровы	925	945	102,2	945	102,2
из них молочного направления	925	495	53,5	945	102,2
нетели	224	164	73,2	226	100,9
Свиньи всего	388	403	103,9	520	134,0
В том числе: хряки	4	2	50,0	2	50,0
основные свиноматки	10	10	100,0	10	100,0
свиноматки проверяемые	10	10	100,0	10	100,0
Лошади всего	30	26	86,7	29	96,7

 

Лидирующее место среди  животных занимают коровы молочного  направления, свиньи и лошади.

 

1.7 Анализ производительности  труда

 

Трудовые ресурсы сельского  хозяйства — это часть сельского  населения, обладающая знаниями и опытом работы в сельскохозяйственных отраслях и способная заниматься общественно  полезной деятельностью.

Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, т.е. в максимальной степени учитывать  достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное  использование рабочей силы и  других факторов производства с целью  получения лучших экономических  результатов. Производительность труда  в плановом году определяют как в  абсолютном выражении, так и в  относительном - в виде роста ее в  процентах к базисному году.

Не менее важным показателем  является производительность труда, то есть способность трудовых ресурсов производить продукцию за единицу  времени, или затрачивать определенное количество труда на производство единицы продукции. Данный показатель зависит от многих факторов, по моему мнению, главным является уровень квалификации работников и оплата труда. Основными направлениями рациональной организации труда являются: совершенствование форм его разделения и кооперации по отраслям; совершенствование нормирования; улучшение организации и обслуживания рабочих мест; внедрение передовых приемов и методов; улучшение санитарно-гигиенических условий; правильная организация рабочих процессов. В процессе производства сельскохозяйственной продукции принимают участие различные категории работников. Рациональная организация труда требует, чтобы между ними были установлены такие пропорции и соотношения, которые позволяли бы выполнять все сельскохозяйственные работы в лучшие агротехнические сроки при минимальных затратах труда и средств. Путь к решению этой проблемы подготовка кадров широкого профиля, способных работать не только на тракторе, но и на машинах других видов, используемых в разное время года, а также выполнять операции, связанные с механизацией стационарных процессов труда в отраслях растениеводства и животноводства.

 

Таблица 10 - Производительность труда

Показатели	2007 год	2008 год	2008 год в % к 2007 году	2009 год	2009 год в % к 2007 году
Получено валового дохода на 1 рабочего, занятого в с.-х. производстве, тыс. рублей	87,2	117,8	135,0	111,9	128,2
Прямые затраты труда, отнесённые на продукцию растениеводства, тыс. чел-часов:	189	228	120,6	175	92,6
- на 1 ц зерна	0,42	1,05	250,0	0,85	202,4
- на 1 ц картофеля	0,32	0,36	112,5	0,49	153,1
- на 1 ц овощей	0,52	1,33	255,8	0,89	171,2
* на 1 ц зеленой массы	0,07	0,15	214,3	0,26	371,4
* на 1 ц силоса кукурузы	0,15	0,16	106,7	0,17	113,3

 

За анализируемый период в хозяйстве произошло возрастание  валового дохода на одного рабочего, занятого в сельскохозяйственном производстве. Увеличение этого показателя положительно сказывается на экономике хозяйства. Прямые затраты труда в 2008 году значительно поползли в верх, скорее это связанно все с той же пресловутой урожайностью, которая в данном году была, мягко говоря, низкой, в прочем о чем и говориться на протяжении всей работы. В 2009 году изменения не столь велики как в предыдущий год, но это наверное связанно скорее всего с заменой ручного труда на механизированный в некоторых моментах технологии.

 

1.8 Определение  отраслей и уровня специализации

 

Под отраслью сельскохозяйственного предприятия следует понимать часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции или услуг, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников. Общественное разделение труда приводит к превращению в особую отрасль производства каждого вида продукции и даже технологических стадий, поэтому любую отрасль можно рассматривать и самостоятельно, и как составную часть более крупной.

Сельское хозяйство на уровне предприятий состоит из двух групп отраслей: растениеводства  и животноводства, которые включают в себя подотрасли 2, 3-го и более  высоких порядков.

Сельскохозяйственные отрасли  качественно неравнозначны и  выполняют неодинаковые функции. Одни из них предназначены для получения  преимущественно товарной продукции, реализуемой за пределы предприятия. Продукцию других полностью или  почти полностью потребляют в  своем хозяйстве. Кроме основных сельскохозяйственных отраслей в хозяйствах имеются несельскохозяйственные отрасли. Они подразделяются на вспомогательные  производства, промышленные производства и промыслы, обслуживающие производства и хозяйства. Специализация - сосредоточение деятельности на производстве определенного вида или видов продукции (услуг, работ).

Цель специализации –  создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.

По экономическому значению сельскохозяйственные отрасли на предприятиях принято подразделять на основные и  дополнительные.

Основными называются отрасли, которые определяют специализацию предприятия, они имеют наибольшую долю в его товарной продукции. Самая крупная основная отрасль обычно называется главной.

Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции. Их организуют с целью создания благоприятных условий для развития основных отраслей, например в связи с необходимостью применения научно обоснованного чередования сельскохозяйственных культур в севооборотах, использования побочной продукции основных отраслей.

 

Таблица 11 - Структура реализованной  продукции

Вид продукции	2007 год	2008 год	2009 год	В среднем за 3 года
	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.	%
Зерно	8647	4911	2534	5364,0	3,6
Картофель	35168	50590	56666	47474,7	31,9
Овощи	28667	32267	31919	30951,0	20,8
Прочая продукция растениеводства	318	306	197	273,7	0,2
Мясо	3232	3824	2633	3229,7	2,2
Молоко	37558	60357	52759	50224,7	33,8
Продукция животноводства в переработанном виде	7147	12731	13885	11254,3	7,6
Прочая продукция животноводства	132	113	33	92,7	0,1
Всего	113590	152255	146708	148772,0	100

 

 

Из таблицы видно, что  реализация продукции растениеводства, а конкретнее зерна снижается  в два раза каждого года к предыдущему. Так, в 2008 году показатели снизились  в два раза по отношении к 2007 –  му году, и в 2009 году по отношении  к 2008 году. Это объясняется все  теми же стабильно падающими по годам  показателями урожайности. По картофелю  и овощам мы наблюдаем стабильный рост показателей. Это происходит в  результате увеличения урожайности  соответственно увеличения валового сбора  продукции. В хозяйстве основное производство картофеля 31,9 % и овощей 20,8 %. Что касается отрасли животноводства, наивысший показатель имеет молоко 33,8 %. Уровень специализации средний.

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации  и позволяющим проследить тенденцию  или оценить проектные решения, является коэффициент специализации сельскохозяйственного предприятия.

Коэффициент специализации  рассчитывается по формуле:

 

К_с = 100 / ∑У_т · (2н - 1),

 

где У_т – удельный вес каждого вида продукции в структуре реализации (средний показатель), %; н – порядковый номер удельного веса продукции данного вида в ранжированном ряду (по средним показателям в убывающей последовательности).

Значение коэффициента до 0,35 характеризует недостаточный  уровень специализации, от 0,35 до 0,48 - средний, от 0,48 до 0,61 - высокий, более 0,61 - углубленную специализацию.

 

К_с = 100 / (3,6·(2·1 - 1)) + (31,9·(2·2 - 1)) + (20,8·(2·3 - 1)) + (0,2·(2·4 - 1)) + (2,2·(2·5 - 1)) + (33,8·(2·6 - 1)) + (7,6·(2·7 - 1)) + (0,1·(2·8 - 1)) = 100/694,8 = 0,14

 

 

Уровень специализации хозяйства  низкий.

 

1.9 Рентабельность  реализованной продукции

 

Уровень рентабельности использования  основных средств исчисляется как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах. Чтобы повысить уровень и эффективность использования основных средств, необходимо не только улучшать их состав, но повышать эффективность отрасли сельскохозяйственного производства. Большое значение имеет повышение эффективности оборотных средств, которые занимают наибольшую долю в себестоимости сельскохозяйственной продукции. Основной путь решения этой задачи - полное и наиболее рациональное использование минеральных удобрений, топлива, ремонтных материалов и т. д. Не менее важную роль играет ускорение оборачиваемости оборотных средств на основе широкого внедрения скороспелых сортов растений, сокращения сроков доставки готовой продукции потребителю, уменьшения сверхнормативных запасов.

 

Таблица 12 - Уровень рентабельности реализованной продукции, %

Виды продукции	2007 год	2008 год	2009 год
Зерно	31,9	75,5	15,7
Картофель	22,1	59,0	59,5
Овощи	42,6	72,8	25,9
Прочая продукция растениеводства	-11,4	9,3	-4,8
Мясо	-34,3	-38,4	-23,6
Молоко	19,5	31,0	28,7
Продукция животноводства в переработанном виде	-47,1	-48,3	-38,5
Прочая продукция животноводства	14,8	-31,5	-76,8

 

При анализе данной таблицы  выяснилось, что рентабельность зерна  в 2007 и в2008 году высокая , что нельзя сказать про 2009 год. Рентабельность картофеля наоборот высокая в 2008 и 2009 годах, а вот в 2002 году рентабельность картофеля довольно низкая. По овощам наблюдается увеличение рентабельности в 2008 году по отношении к 2007 году, а в 2009 году составляет всего 25,9 %. Производство мяса по годам имеет отрицательную рентабельность, только молоко имеет хоть и не стабильную по годам рентабельность, но довольно достаточную.

 

 

2. Организация производства пшеницы яровой в сельскохозяйственном предприятии ОАО СХП "Красноармейское"

сельскохозяйственный  рентабельность возделывание пшеница

Для разработки технологической  карты выбрана яровая пшеница, как  основная культура, возделываемая в  хозяйстве.

В технологии производства зерна выделяют два основных периода  работ: подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая (60-70% трудовых затрат).

Подготовка почвы включает в себя основную обработку – лущение стерни, предпосевную обработку.

Лущение стерни обычно проводят дисковыми (на глубину 4-8 см) или лемешными (на глубину 8-14 см) лущильниками (ЛДГ – 10). Последние применяют на полях засоренными корневищными сорняками. Необходимы максимальная загрузка мощности трактора и выбор наиболее подходящих способов движения агрегатов.

Для основной безотвальной обработки используют плоскорезы –  глубокорыхлители КПГ – 250А в  агрегате с трактором класса 3 т  и КПГ–2–150 в агрегате с тракторами классов 4 и 5 т.

Посев занимает в общих затратах труда 10-15%, но его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки.

Сев зерновых культур проводят преимущественно на колесных тракторах  в агрегате с сеялками СЗС-3,6, СЗП-3,6.