Контролинг в сельском хозяйстве

Целью данной курсовой работы является рассмотрение понятия "контроллинг", реального использования его в практической деятельности в качестве метода управления затратами на предприятии ЗАО «Мордовский бекон». Выполнение поставленной цели может быть достигнуто через выполнение следующих задач:
раскрытия положительных аспектов в использовании контроллинга на предприятии;

Введение 5
Глава 1 Теоретические основы контроллинга в системе управленческого учета для оценки эффективности деятельности предприятия 6
Контроллинг как методика совершенствования практической деятельности предприятия 6
Использование контроллинга для эффективного управления предприятием 16
Контроллинг и управление затратами: применение в реальном секторе производства 19
Глава 2 Практическое применение системы контроллинга на предприятии АПК (на примере ЗАО «Мордовский бекон») 22
2.1 Действующие элементы системы контроллинга в сфере сельского хозяйства (на примере ЗАО «Мордовский бекон») 22
2.2 Формирование и планирование себестоимости продукции сельского хозяйства на предприятии 31
Глава 3 Предложения по совершенствованию действующей системы организации и функционирования контроллинга на предприятии ЗАО «Мордовский бекон» 40
3.1 Направления повышения эффективности действующих элементов системы контроллинга на предприятии 40
3.2 Оптимизация планирования себестоимости с помощью системы контроллинга на предприятии ЗАО «Мордовский бекон» 43
Заключение 48
Список использованных источников 49
Приложения