Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Января 2011 в 20:48, курсовая работа

Краткое описание

В конечном счете современный рынок – это большая система связей между производителями и потребителями и вместе с тем сложнейший механизм выявления и согласования их экономических интересов. Переход России на рыночные отношения создал предпосылки для конкуренции, банкротства и саморазвития предприятий и организаций. О начале формирования в России материальной базы коммерческой деятельности, предпринимательства и бизнеса свидетельствуют доли предприятий и организаций негосударственного сектора в общем их числе и факт создания инфраструктуры, обеспечивающей развитие предприятий.

Содержание

Введение 3
1. Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия 4
1.1. Коммерческая работа по розничной продажи товаров 4
1.2. Методы розничной продажи товаров 6
1.3 Организация оказания торговых услуг покупателям 11
2. Анализ коммерческой деятельности предприятия ООО «Сэлмарк» 13
2.1. Краткая характеристика хозяйственной деятельности 13
2.2. Анализ коммерческой деятельности предприятия 15
2.3. Договорная работа предприятия 22
3. Совершенствование коммерческой деятельности предприятия 27
Заключение 30
Список литературы 31

Прикрепленные файлы: 1 файл

экономика отрасли курсовик.doc

— 241.00 Кб (Скачать документ)

       Скидками  предприятие пользуется также за срочность оплаты, например, часто происходят поставки 2/7, нетто 30, что обозначает  следующее: ООО «Сэллмарк» должно оплатить полную стоимость товара в течение 30 дней, но имеет право на 2-процентную скидку, если оплатит закупку в течение 10 дней.

       Это связано с тем, что иногда ситуация на рынке требует увеличения размера товарных запасов. Например, перед праздничными днями, в магазине увеличиваются размеры товара по таким товарным группам как, вино водочные изделия, кондитерские изделия, колбасные изделия, готовая рыбная продукция и т. п.

       Иногда  происходит затоваривание однако и  по другой причине. Если фактические  товарные запасы в магазине превышают  необходимые размеры, то работники  магазина устраняют причины, среди  которых могут быть:

       - снижение покупательского спроса под влиянием роста цен, появления новых товаров;

       - просчеты работников при определении  потребности в товарах;

       - низкое качество поставляемых  товаров;

       - несоблюдение сроков завоза товаров  в магазин.

       При выявлении причины затоваренности принимаются меры по ускорению реализации этих товаров, а также ограничение их завоза в магазин. То есть предприятие реактивно реагирует на изменение ситуации как внешней, так и внутренней среды, вовремя выявляет конкретную причину и легко ее устраняет.

       Проанализируем поступление товаров по отдельным товарным группам. Для сравнения взяты данные за 2004-2005 гг. (таб.1)

 

        Таблица 1

       Поступление товаров по отдельным товарным группам

№ п/п Товарные

группы

2004 г. 2005 г. Отклонение Темп

изменения,

%

Сумма,

т. р.

Уд.

вес,%

Сумма,

т. р.

Уд.

вес,%

Сумма,

т. р.

Уд.

вес,%

  1 2 3 4 5 6 7 8
1. Колбасные изделия 1193,8 10,84 1215,8 9,80 22,0 -1,04 101,8
2. Рыбная продукция 689,6 6,26 704,9 5,68 15,3 -0,58 102,2
3. Хлеб и х/бул. изделия 1392,9 12,64 1570,6 12,65 177,7 0,01 112,8
4. Молочные товары 1287,3 11,69 1301,8 10,49 14,5 -1,20 101,1
5. Кондитерские  товары 1189,5 10,80 1421,8 11,45 232,3 0,66 119,5
6. Маргариновая  продукция 20,1 0,18 20,7 0,17 0,6 -0,02 103
7. Алкогольная продукция 2251,6 20,44 2581,3 20,80 329,7 -0,36 114,6
8. Безалкогольные  напитки 524,7 4,76 571,5 4,60 46,8 -0,16 108,9
  1 2 3 4 5 6 7 8
9. Яйцо 197,1 1,79 199,5 1,61 2,4 -0,18 101,2
10. Сахар 251,9 2,29 278,6 2,24 26,7 -0,05 110,6
11. Крупы 131,8 1,19 131,4 1,06 -0,4 -0,13 99,7
12. Макаронные изделия 132,3 1,20 130,8 1,05 -1,5 -0,15 98,9
13. Детское питание 31,5 0,29 33,7 0,27 2,2 -0,02 107,0
14. Непрод. товары 52,5 0,48 57,2 0,46 4,7 -0,02 109,0
15. Прочие товары 1830,7 16,62 2192,6 17,66 361,9 1,04 119,8
 

       Анализируя  данные таблицы, мы видим, что в 2005 году товаров поступило на 1396,4 тыс. руб. больше, чем в 2003 году, темп изменения составил 112,7%. Несмотря на увеличение суммы поступления товаров, удельный вес по отдельным товарным группам уменьшился. Так, снижение по удельному весу наблюдается по таким товарным группам как, колбасные изделия, рыбная продукция, молочные товары, маргариновая продукция, макаронные изделия, детское питание и др. Это происходит за счет увеличения удельного веса хлеба и хлебобулочных изделий, кондитерских и прочих товаров. Наибольший темп роста поступления наблюдается по хлебу и хлебобулочным изделиям, кондитерским, алкогольным товарам, сахару: 112,8%, 119,5%, 114,6%, 110,6% соответственно. Также мы видим, что в 2005 году снизился объем поставок круп и макаронных изделий на 0,3% и 1,1% соответственно. По сравнению с 2004 годом  в 2005 году улучшилась ритмичность поставки товаров в магазин..

       Для оценки поступления товаров в  натуральном выражении, в магазине составляются специальные аналитические  таблицы, по данным которых можно изучить степень удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары. Выявим соотношение между объемами поставок для определения потребностей покупателей в товарах, для легкости воспрития, представим этот материал наглядно (Рисунок 2)

       

       Рисунок.2. Поступление товаров по отдельным  товарным группам в 2003г.

       Проанализировав данные таблицы, мы видим, что по всем товарным группам увеличился объем  продаж в 2005 году по сравнению с данными 2004 года. Наибольший темп роста наблюдается по хлебу и хлебобулочным изделиям, кондитерским, алкогольным товарам, безалкогольным напиткам и прочим товарам на 112,7%, 119,4%, 114,9%, 109,5% и 123,2% соответственно. Общий темп роста объемов продаж составил 117%.

       Наибольший  удельный вес в общем объеме товарооборота занимают алкогольные товары, хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские товары (21,98%, 13,32% и 12,19% соответственно).

       Увеличение  поступления и продажи товаров  в 2003 году по сравнению с данными 2002 года говорит о том, что предприятие удовлетворительно ведет закупочную деятельность.

       2.3. Договорная работа  предприятия

       При намерении заключить договор  торговым предприятием уточняются наиболее важные моменты, связанные с его  оформлением, подписанием и исполнением, также составляется примерная поэтапная схема работы. Проекты договоров обычно разрабатываются поставщиками, затем согласовываются условия (как правило, условия оплаты за товар) и стороны подписывают договор. При подписании договора стороны должны убедиться, что представители имеют юридическое право и полномочия на подписание договора. Товаровед магазина подписывает договоры на основании доверенности. Поставщики, как правило, требуют от магазина комплект документов при подписании договора (устав или учредительный договор, свидетельство о регистрации предприятия, справку о постановке на налоговый учет, договор аренды помещения, выписку из банка и др.). Таким образом, службы безопасности поставщиков проверяют надежность партнеров.

       Для облегчения и ускорения оформления договорных отношений ООО "Сэллмарк" применяет так называемое пролонгирование договоров, т.е. их продление на основании письма. Данная форма применяется в основном с заводами – производителями, с которыми установлены длительные хозяйственные связи, с такими как: ОАО «Новосибхлеб», ОАО «Новосибирскрыба», ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат» и др. Однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемых товаров и согласование графиков завоза продукции.

       В 2005 году торговым предприятием заключено 98 договоров на поставку товаров, из них 8 договоров были пролонгированы на текущий год с такими поставщиками как ОАО "Новосибхлеб", ОАО "Новосибирский мясоконсервный комбинат", ОАО "Новосибирскрыба", ОАО "Сибирское молоко" и др. Эти цифры говорят о том что, ЧП Самохвалова имеет тенденцию к налаживанию устойчивых связей, так как часть договоров заключена ранее, а также предприятие стремится занять конкурирующую позицию и расширить свои каналы. Но к сожалению часто договоры заключаются символически, в них иногда отсутствуют необходимые условия поставки, не говоря уже о том, чтобы предусмотреть все возможные нюансы. Поставщики порой предлагают такие условия, которые совершенно не выгодны покупателю, однако покупатель с ними соглашается. Например, приемка по количеству и качеству производится в момент сдачи товара покупателю и в присутствии обеих сторон, после приемки товара покупателем поставщик не принимает претензии по количеству и качеству, за исключением скрытых недостатков, и то только в течение трех дней с момента передачи товара. Во-первых, принять товар в момент сдачи его покупателю по количеству, и тем более по качеству очень сложно; во-вторых, обнаружить скрытые недостатки в течение трех дней не всегда возможно, т.к. скрытые недостатки чаще всего обнаруживаются в момент продажи товаров.

       Очень часто в договорах отсутствует  пункт об имущественной ответственности  сторон, либо он направлен на пользу поставщика, т. к. проект договора составляется им. Обычно в договорах поставщики предусматривают ответственность покупателя за просрочку оплаты товара и "забывают" такие пункты как ответственность поставщика за просрочку поставки товаров, за недопоставку, за нарушение графика завоза, за поставку некачественных товаров и т.д.

         Отсутствие имущественной ответственности в договоре поставки дает возможность нарушать условия договора, не дисциплинирует стороны по отношению друг к другу и не позволяет возместить убытки, понесенные из-за невыполнения или ненадлежащего исполнения условий договора.

       В договорах часто можно встретить следующие условия, например, "передать товар в разумный срок". Что подразумевать под этой фразой? Можно по-разному истолковать эту формулировку, поэтому при разрешении споров возникают затруднения. Поэтому целесообразно в договоре предусматривать более точные условия, не имеющие двусмысленной трактовки.

       Так же в договорах можно встретить  следующее условие "сторона, не исполняющая  надлежащим образом условия настоящего договора, обязана возместить другой стороне понесенные ею убытки". В  данном условии нет конкретизации, т. е. какие именно условия, в каком размере должны быть возмещены убытки, не установлены штрафные санкции, которые должна уплатить виновная сторона.

       Если  говорить об условиях поставки, то в  основном магазин работает с поставщиками с отсрочкой платежа за поставленные товары. (рис. 3.) Данные условия оговорены  в договоре поставки.

       

       Рис. 3. Анализ условий оплаты за поставленный товар по договорам.

       

       Рис. 4. Удельный вес различных видов  договоров

       Анализируя  данные диаграммы (рис.3), мы видим, что  наибольший процент (72%) составляют договоры поставки. Это объясняется тем, что  эти договоры взаимовыгодны, т. е. поставщику возможность продавать товар регулярно, а магазину отсрочить платежи.

       

      Рис.5. Удельный вес договоров по срокам действия

       Проанализировав сроки заключения договоров (рис.5.), мы видим, что договоры заключаются  в основном на один год. В условиях жесткой конкуренции многие поставщики не выживают на рынке, и поэтому долгосрочные договоры обычно не заключают. Покупатели и продавцы, заключившие договор, имеют право после истечения срока его действия пролонгировать свои договорные отношения при условии повторного согласования всех условий, что является более выгодным для обеих сторон.

       В магазине проводится учет исполнения договорных обязательств при помощи специальных журналов, которые содержат информацию о поставщике, условиях оплаты по договору, сроке действия договора, реквизитах поставщика и других важных условиях договора. В данном журнале отражаются все факты исполнения или неисполнения договорных обязательств. В ходе анализа договорной работы за прошедший 2003 год было выявлено несколько не очень существенных нарушений условий договоров ни со стороны поставщиков, ни со стороны магазина.

       Правильный  выбор формы договорных отношений, тщательно обдуманное согласование условий договора является основой  успешной хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия.

       Несмотря  на то, что ООО "Сэллмарк" своевременно и правильно заключает договора с поставщиками, а также устанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, как правило, на один год и осуществляет постоянный контроль за их исполнением, все же предпритие стремится к увеличению качества договоров, а также налаживанию связей с постоянными поставщиками.

       Некачественно выполненные договора приводят к  постоянным дискуссиям по поводу условий  и сроков выполнения обязательств, незапланированным пеням и неустойкам, а также к необходимости привлекать дополнительные финансовые и людские ресурсы для защиты интересов предприятия. При том, что иногда страдает и репутация предприятия на Новосибирском рынке, конечно же, является невозможным оценить нанесенный ущерб.

       Коммерческим  работникам предприятия следовательно  занимать активную позицию в обсуждении условий договора поставки и в  установлении хозяйственных связей с поставщиками по закупке товаров.

 

        3. Совершенствование коммерческой деятельности  предприятия

       С целью улучшения договорной работы , прежде всего,необходимо обеспечить учет исполнения договоров поставки с помощью специальных карточек или журналов. Более прогрессивным и оперативным мог бы с тать автоматизированный учет выполнения договоров поставки товаров с помощью компьютерной техники. При этом предоставляется возможность контролировать выполнение договоров поставки в более детализированном виде, обрабатывать большие объемы коммерческой информации и оперативно использовать ее в коммерческой деятельности.

Использование специальных компьютерных программ позволит автоматизировать процесс делопроизводства и упростить контроль за исполнением задач. Например, к таким программам относится система электронного документооборота "Евфрат-Документооборот" российской компании Cognitive Technologies. Применение данной системы системы полностью исключит возможность потери документов. Автоматизированный контроль за движением каждого из документов, осуществляемый с момента его регистрации в системе, гарантирует целостность и сохранность любого документа в процессе всего жизненного цикла.

Информация о работе Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование