Экономика производства продукции мяса на примере ООО «Чишма» Альметьевского района

 

 

Министерство образования и науки РТ

Казанский государственный Технологический Университет

 

 

Факультет экономики

 

Высшая школа экономика

 

Курсовая работа

 

по предмету: «Экономика отраслей АПК»

тема: Экономика производства продукции мяса на примере ООО «Чишма» Альметьевского района 

 

 

 

                                                                                

  Выполнила:

студентка II курса

гр. 99-1

 Замалиева И.И.

Проверила:

Моисеева Г.З.

 

 

Казань 2010 г.

 

 

План

Введение………………………………………………………………… 3-4   

1. Краткая экономическая характеристика хозяйства…………………. 5
1. Состав, местоположение и природные условия хозяйства…5-7
2. Состав, размер и структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий………………………………..7-8
3. Анализ размеров хозяйства…………………………………...8-9
4. Анализ специализации хозяйства………………………….10-11
5. Основные экономические показатели деятельности предприятия…………………………………………………12-15
2. Экономика производства поголовья КРС……………………………15
1. Анализ структуры поголовья КРС…………………………15-16
2. Анализ продуктивности и валового производства привеса КРС, факторы влияющие на них…………………………..17-19
3. Анализ себестоимости привеса КРС и ее структура……...19-20
4. Эффективность производства привеса КРС………………20-22
5. Рентабельность производства привеса КРС……………....22-23
3. Пути повышения эффективности производства привеса КРС….24-26
4. Список использованной литературы……………………………...….27

Введение

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью народного хозяйства – это основной источник продуктов питания. Сельское хозяйство является важным источником сырья для многих отраслей промышленности, поставляя им продукцию льноводства и прочих прядильных культур, пушного звероводства, овцеводства, козоводства и коневодства. Это источник доходов 39,2 млн. человек сельского населения, удельный вес которого в общей численности населения составляет 27,1%.

Среди проблем, обсуждаемых научными работниками, политическими и общественными деятелями, наиболее острыми являются проблемы экономического роста, определения путей и методов эффективного функционирования агропромышленного комплекса страны, стабилизации дальнейшего развития эффективности производства.

Повышение эффективности сельского хозяйства – одна из важнейших актуальных проблем, успешное решение которой является условием надежного снабжения страны сельскохозяйственными продуктами, ускорение темпов развития отрасли.

Ускорение темпов развития сельского хозяйства и агропромышленного комплекса страны в условиях перехода к рыночным отношениям во многом зависит от эффективности использования всех факторов производства, укрепление материально-технической базы предприятий, внедрение достижений научно-технического прогресса, инновационной и инвестиционной деятельности в отрасли.

Переход экономики страны к рынку внес изменения в развитие всех отраслей животноводства. С 1990 по 2008 годы численность КРС во всех категориях хозяйств страны значительно сократилось. Резкое уменьшение поголовья, особенно коров, вызвало сокращение убойного контингента. Одновременно с этим произошло разрушение многих существовавших откормочных хозяйств, которые вели интенсивный откорм скота. Все это привело к значительному уменьшению производства мяса КРС, оно стало убыточным.

В сложившейся обстановке с особой остротой возникает необходимость ускоренного развития отрасли мясного скотоводства как основного источника производства высококачественной говядины.

Актуальность данной проблемы объясняется следующими причинами:

• говядина необходима для решения продовольственного вопроса;
• необходимо увеличить поголовье КРС мясного направления;
• создание неприкосновенного фонда в каждом регионе.

Практика показывает, что без развития отрасли скотоводства невозможно обеспечить население крупных городов продукцией животноводства (мясом, молоком).

Актуальность данной проблемы предопределила выбор темы курсовой работы. Объектом рассмотрения данной проблемы мной выбрано ООО «Чишма» Альметьевского района РТ.

Цель курсовой работы – изыскать резервы и разработать предложения по повышению эффективности производства мяса КРС.

Задачами курсовой работы являются:

• изучить природно-экономические условия хозяйства;
• провести анализ хозяйственной деятельности в динамике за ряд лет исследуемого хозяйства;
• на основе выявленных резервов разработать рекомендации по повышению эффективности производства мяса КРС.

Материалы курсовой работы взяты за 2006-2007 года.

1. Краткая экономическая характеристика хозяйства

 

1. Состав, местоположения и природные условия хозяйства

Земельные угодья ООО «Чишма» расположены в южной части Альметьевского района, входящие в юго-восточную природно-экономическую зону РТ.

Климат зоны расположения землепользования хозяйства умеренно-континентальный. Зима, как правило, холодная, лето жаркое с более или менее продолжительными засушливыми периодами. Среднегодовая температура составляет +1,9С. Активный рост большинства сельскохозяйственных культур приходится в период со среднемесячной температурой + 10С. Такая температура устанавливается обычно в период  первой или второй декады мая. Продолжительность этого периода составляет 135 дней, а сумма активных температур 2230 С. Среднегодовое количество осадков менее 400 мм, в том числе за вегетационный период – 244 мм, за зиму – 99 мм. Сумма осадков за период со среднемесячной температурой + 10 С. колеблется в пределах 220-223 мм. Однако наибольшее количество осадков приходится на начало августа и сентября, что затрудняет уборку зерновых и других сельскохозяйственных культур. Величина снежного покрова в зимний период составляет 30-35 см. Средняя повторяемость засух в весенний период 4-5 лет.

На результаты сельскохозяйственного производства большое влияние оказывают агропроизводственные свойства почвы, обуславливающие их потенциальную продуктивность.

В ООО «Кичучат» почвы представлены в основном различными подтипами черноземов. В общей площади сельскохозяйственных угодий они составляют более 70%. По механическому составу большая часть их представлена суглинистыми и пятелосуглинистыми разностями. Содержание гумуса от 6 до 8%. Мощность гумусного слоя от 25 до 70 см. Реакция почвенной среды в основном нейтральная (рН – 6,1 – 7,0) и щелочная (рН – 7,1 – 8,0). Площади, требующие известкования, составляют незначительный удельный вес, к тому же большая часть из них занята под лугами и пастбищами. Гораздо в большем масштабе необходимо провести гипсование почв с щелочной средой.

В хозяйстве преобладают почвы с низким и средним содержанием подвижного фосфора. Более 80% пашни и около 50% площади лугов и пастбищ имеет повышенное содержание обменного калия.

По рельефу территория хозяйства представляет собой слабоволнистую равнину.

Природные условия благоприятны для выращивания яровой и озимой пшеницы, озимой ржи, ячменя, овса, гречихи, гороха, сахарной свеклы, нормативных культур и других сельскохозяйственных культур.

 

Таблица 1.1

Состав, местоположения и природные условия хозяйства

Показатели	Количество
Расстояние от центральной усадьбы, км: до областного (краевого, республиканского) центра: до районного центра до ближайшей железнодорожной станции Количество: населенных пунктов отделений (производственных участков) отраслевых цехов тракторно-полеводческих и других бригад ферм, всего: в т.ч. по направлениям: КРС молочного	256 25 15   1 1 2 1 1   1 1

 

Вывод: Из таблицы 1.1 видно насколько удобно расположено анализируемое хозяйство. Центральная усадьба ООО «Кичучат», село Кичучатово расположено близко от районного центра, что облегчает и ускоряет ввоз материально-технических средств и вывоз сельскохозяйственной продукции к пунктам ее приема. Чем меньше населенных пунктов входит в хозяйство, тем оперативнее управление.

2. Состав, размер и структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий.

При анализе состава угодий, их размера и структуры изучают показатели, характеризующие виды земельных угодий и их площадь в гектарах. Весь земельный фонд сельскохозяйственного предприятия подразделяется на:

- сельскохозяйственные угодья – пашни, сенокосы, пастбища.

- несельскохозяйственные угодья  – лес, земли под дорогами и  прогонами, под постройками, прочие  земли (овраги, болота и т.д.).

В процессе анализа нужно сравнить фактические данные о размерах угодий в текущем году с данными прошлых лет. Это позволит определить изменения в размере общего земельного фонда, площади сельскохозяйственных земель в целом и по видам. Для оценки интенсивности использования земель в хозяйстве также необходимо рассмотреть показатели удельного веса каждого вида угодий в общей площади земель сельскохозяйственного назначения в динамике, а также по сравнению со средними данными по району.

Таблица 1.2

Состав, размер и структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий.

Вид угодий	2006 г.		2007г.		Отклонение, (+,-) по
	площадь, га	процент к итогу	площадь, га	процент к итогу	площади, га	структуре, %
Всего сельхозугодий	3350	100	3350	100	0	0
В том числе: пашня сенокосы пастбища	2465 8 877	73,6 0.2 26,2	2465 8 877	73,6 0,2 26,2	0 0 0	0 0 0
Общая земельная площадь	3350	100	3350	100	0	0

 

Вывод: Из таблицы можно сделать следующие выводы:

1. Общий размер земельного фонда за два года не изменилось;
2. В составе сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес

занимает пашня – 73,6%.

3. Анализ размеров хозяйства

Размеры сельскохозяйственного предприятия являются одним из факторов повышения эффективности производства.

В задачи анализа размеров сельскохозяйственного предприятия входит:

1. Установление размеров хозяйства;
2. Сравнение изменений, произошедших за два года.

В ходе анализа размеров хозяйства следует рассматривать как основные показатели – стоимость валовой и товарной продукции, так и дополнительные показатели размеров хозяйства – площадь сельскохозяйственных угодий, численность работников, стоимость основных и оборотных фондов.