Экономическое обоснование специализированного магазина хлеба и хлебобулочных изделий «Зерно»

Целью настоящей курсовой работы является разработка проекта специализированного магазина молока и молочной продукции.
На основании цели курсового проекта можно сформулировать следующие задачи:
- определение ассортимента реализуемых товаров;
- выбор формы продажи товаров, выбор устройства и планировки магазина, организация товародвижения;
- составление плана по труду и заработной плате;

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………….…………..…...3
1 Характеристика товара..................................................................…………6
2 Программа маркетинга (стратегия)
2.1 Выбор планировки магазина..............................................................8
2.2 Выбор формы продажи товаров ......................................................11
2.3 Организация товародвижения
2.3.1 Выбор источника товароснабжения………………………....12
2.3.2 Выбор стратегии закупки (форм товароснабжения) .........…13
2.3.3 Определение метода закупок………….…………............... ...14
2.4 Реклама и методы стимулирования продаж...........................……15
2.5 Ценообразование...................................................................………16
3 План по труду и заработной плате.......................................……………...17
4 Расчет плана товарооборота........................... …………………………...19
5 План издержек обращения................................…………………………..26
6 Расчет основных экономических показателей........................…………..21
7 Расчет точки безубыточности......................................................................33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.............………………………………………………..........36
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ