Экономическая эффективность производства молока

По результатам реализации программы внутренний рынок потребления молочных продуктов будет полностью удовлетворяться за счет собственного производства. В 2015 году 41% молочной продукции предусматривается реализовать на внутреннем рынке, 59% - экспортировать. Также программой предусмотрен рост производства кормов для отрасли животноводства в Беларуси на 40% в 2015 году по сравнению с  2009-м. В частности, выпуск концентрированных кормов возрастет почти в 1,6 раза.

К 2015 году за счет расширения посевов рапса, увеличение доли зернобобовых, создания многокомпонентных пастбищ с оптимальной структурой, в том числе бобовых трав, дойное стадо будет полностью обеспечено растительным белком отечественного производства.

В соответствии с программой предлагается снижение расхода кормов на единицу производимой продукции за счет улучшения качества заготовляемых кормов. За шесть лет планируется сократить расход кормов в расчете на 1центнер производимого молока на 14% до 1,01 центнера кормовых единиц в 2015 году.

В  соответствии с концепцией развития молочного скотоводства на  2015-2020 годы, которая прописана в программе, планируется довести годовой объем производства молока в сельскохозяйственных организациях до 12,5млн.т в 2020-м. удой молока от коровы в среднем по республике составит 7 тыс.кг, что больше на 850 кг к планируемому уровню 2015 года. Численность коров дойного стада к концу 2020 года  будет стабилизирована на уровне 1,6-1,7млн.голов. производство молока в 2020 году возрастет на 25% по сравнению с  планируемым уровнем 2015 года.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение проделанной работы можно отметить следующее, чтобы не отстать от мировых экономических процессов и наравне конкурировать с ведущими зарубежными экспортерами и импортерами молочного сырья белорусскому молочному скотоводству позволят инновационное развитие и освоение признанных в мире методов и средств производства молока.

Вместе с тем, если оценивать современное состояние и результаты деятельности молочной отрасли, можно констатировать, что состояние молочного подкомплекса свидетельствуют о положительных тенденциях их развития. Дальнейшее наращивание объемов производства молока предполагает формирование конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного молочного производства, которое соответствовало бы мировому уровню, было бы достаточным для обеспечения потребностей страны, обеспечивало бы поддержку платежеспособного спроса населения для рационального питания.

Сельское хозяйство в силу своих особенностей не может успешно функционировать на условиях саморегулирования и самофинансирования, его развитие во многом зависит от объемов государственной поддержки, т.е. экономического воздействия на производство, а также на производственно-техническое обслуживание и материально-техническое обеспечение молочного подкомпдлекса. Государственная поддержка должна соответствовать возможностям бюджета, а также быть достаточной для обеспечения условий развития молочного скотоводства.

Молочная отрасль Беларуси имеет доминирующее значение в перерабатывающей промышленности, так как производит самые важные для населения страны продукты питания. По данным Министерства здравоохранения Республики Беларусь, от общего веса продуктового набора потребительской корзины жителей наибольший вес (44%) приходится на долю молока. Современное состояние молочного подкомплекса свидетельствует о положительных тенденциях его развития. Обеспечивается неуклонный рост объемов производства молока и молокопродуктов, активно проводится перевооружение молочно-товарных ферм доильными установками, ведется продуманная селекционно-племенная работа по увеличению использования генетического потенциала скота, улучшается кормовая база, повышается качество молока и его товарность.

2009 год в республике был объявлен Годом качества. Это обстоятельство имеет важное значение, как для молочного, так и аграрного производства в целом. Поскольку только на основе инновационных подходов, качественного выполнения технологических операций в животноводстве можно обеспечить дальнейший рост производства и удешевление сельскохозяйственной продукции. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, производство молока – 1 466,8 тыс. тонн (на 8,3% большеВ I квартале 2012 г. )удельный вес реализованного молока в общем объеме его производства по республике составил 88,2% против 85,4% в I квартале 2011 г.

 

Если говорить конкретно о молочном скотоводстве, то необходимо решить три задачи:

1. Иметь конкурентоспособные  породы скота;

2. Внедрить эффективные  технологии производства молока;

3. Подготовить и иметь  грамотные кадры и обеспечить  мотивацию их труда.

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гец Алла. Региональные аспекты концентрации производства молока и его эффективности/ А. Гец//Аграрная экономика. 2009. №4. С.58-63.

2. Ильина З.М. Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко/З.М. Ильина и [и др.]; под ред. Чл.-кор. НАН Беларуси, д-ра экон. Наук, проф. Ильиной З.М. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн: Ин-т системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2009.

3. Ильченко, А.Н. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве – резерв повышения его экономической эффективности/А.Н. Ильченко, Д.Г. Гвазава//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. №1.С. 24-26.

4. Итоги работы в животноводстве за 2009 год// Белорусское сельское хозяйство. 2010. №2. С.12-14.

5. Ковалевский И. Н. Повышение эффективности производства молока путем внедрения прогрессивных технологий/И.Н. Ковалевский, И.А. Ковалевская// Аграрная экономика. 2006.№11. С.36-38.

6. Мисуно И. Молочный подкомлекс Республики Беларусь: состояние, проблемы развития/И. Мисуно// Аграрная экономика. 2009. №9. С.50-56.

7. Петрович, Э.А. Молочное скотоводство Беларуси: достижения и приоритетные направления дальнейшего роста эффективности/ Э.А. Петрович//Вестник БГСХА. 2007. №2. С. 49-53.

8. Попков, Н. Фермы завтрашнего дня/ Н. Попков// Беларуская нива [Электронный ресурс]. – 2012.

9. Смертина, Е.Н. Резервы производства молока, его качества и эффективности (на примере Ростовской области)/ Е.Н. Смертина //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. №8. С. 45-47.

10. Статистический ежегодник Республики Беларусь за 2011 год.

11. Трофимов, А.Ф., Современные технологии производства молока/А.Ф. Трофимов, В.Н. Тимошенко, А.А. Музыка// Белорусское сельское хозяйство. 2007. №5. С.4-6.

12. Шапиро, С. В Новый год – с новыми задачами/ С. Шапиро// Беларуская нива.- 2010. – 26 января. С. 4.

13. Экономика предприятий и отраслей агропромышленного комплекса: Учебник/ под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича.- Мн.: БГЭУ, 2001.

14. Лещиловский П.В. Экономика предприятий агропромышленного комплекса. –Мн.: УМЦ Минсельхозпрода, 2005.

15. Бусел И.П. – Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента, 2 – е издание 2009год.

16. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учебник. – Мн.: Новое знание, 2005.

17. Суша Г.З. Экономика  предприятия: учебное пособие. –  Мн.: Новое знание, 2006.

18. Фермерские хозяйства  животноводческого направления. Проблемы  становления и перспективы развития  – Беларуское сельское хозяйство  № 3 (71) Март 2008.

19. Формирование мясного  скотоводства в хозяйствах молочной  специализации - Беларуское сельское  хозяйство № 1 (69) январь 2008.

20. Экономика и управление  в сельском хозяйстве: учебник / Под. общ. ред. Г.А. Петраневой, -М.: Академия, 2003.

21. Экономика предприятий  и АПК. Практикум / Зеленовский А.А., Королев А.В., Синельников В.М. –  Мн., 2009

22. Экономика предприятия  агропромышленного комплекса / Лещиловский  П.В., Чеканов В.С., Бохонкр В.И. –  Мн., 2005.

23. Экономика предприятия: учебное пособие / Под общ. ред. Л.Н. Нехорошевой. –Мн.: Вышэйшая школа, 2005.

24. Экономика сельскохозяйственного  предприятия / Под. Общ. ред. И.А. Минакова. – М.: ИНФРА-М, 2002.

25. Экономика сельскохозяйственного  предприятия с основами менеджмента: пособие / Бусел И.П., Малихтарович  П.И. – Мн., 2008