Анализ производственно-хозяйственной деятельности

Таким образом, главным  средством обеспечения функционирования системы качества является эффективное  применение документированных процедур системы качества. Оно достигается  установлением личной ответственности  руководителей всех уровней управления и исполнителей за качественное выполнение возложенных на них обязанностей.

Следовательно, основная цель системы качества — способствовать и обеспечивать предупреждение возможных  дефектов и отклонений от установленных  требований. Если эта цель достигается, то следствием будет снижение затрат на качество и уменьшение других производственных издержек.

Повышение эффективности  основных фондов ООО «Черноотрожский молочный завод» осуществляется за счет более быстрого освоения новых мощностей, повышения сменности работы машин и оборудования, совершенствования организации материально-технической базы, ремонтной службы, повышения квалификации рабочих, технического перевооружения предприятий, модернизации и проведения организационно-технических мероприятий.

Известно, что от совершенства системы морального и материального  стимулирования в значительной степени  зависит уровень использования  основных фондов. Огромное значение в  улучшении использования основных фондов имеет материальное стимулирование рабочих.

С целью сокращения норм расходов и всемерной экономии производственных ресурсов, снижения остатков товарно-материальных ценностей на складах, сокращения длительности производственного цикла, а также  рационализации размещения мощностей на анализируемом предприятии необходимо провести внедрение системы управления качеством.

Развитию человеческого  капитала в ООО «Черноотрожский молочный завод» придается с каждым годом все большее значение. Подтверждением этому является рассмотрение принятия решения о введении новых единиц по подготовке кадров.

Целью специалистов по подготовке кадров является: организация подготовки новых сотрудников начального уровня квалификации соответствующей специальности, переподготовка работников переводимых  на другие или смежные работы, последовательное повышение квалификации рабочих и специалистов всех подразделений.

Итак, для повышения  эффективности использования производственно-хозяйственной  деятельности необходимо внедрение  на ООО «Черноотрожский молочный завод» системы качества, а также совершенствование технических факторов производственного процесса. Реализация данных мероприятий приведет:

• к повышению эффективности использования основных средств, как за счет логистики организации производства, так и за счет повышения квалификации рабочих и обслуживающего персонала;
• к повышению эффективности использования оборотных средств (ускорение оборачиваемости), за счет снижения процента брака, повышения качества организации складского хозяйства (снижение остатков товарно-материальных ценностей на складах), сокращение длительности производственного цикла, рационализации размещения мощностей, а также совершенствования форм организации производства;
• к повышению эффективности использования трудовых ресурсов, за счет увеличения производительности труда, снижения трудоемкости и пр.

Таким образом, обобщая  вышесказанное, следует отметить, что  при реализации проекта системы  управления качеством в ООО «Черноотрожский молочный завод» приведет к улучшению результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Таким образом, необходимость  обращения к качеству ООО «Черноотрожский молочный завод» и к совершенствованию технических факторов производства диктуется как конкуренцией на рынке, а, следовательно, экономическими соображениями, так и требованиями к безопасности жизни человека и окружающей среды (экологии).

Список использованной литературы:

1) Абчук, В. Азбука  маркетинга. - С Пб. : Союз, 2001.

2) Алешина, И.В. Поведение  потребителей. - М. : «Фаир-Пресс», 2000.

3) Амрин, Г.Р. Организация производства и управления в американских корпорациях. Ритчи, Дж., Моди, К.. - М. : Прогресс, 2001.

4) Баканов, М.И. Теория  экономического анализа. - М. : Финансы  и статистика, 2001.

5) Балабанов, И.Т. Основы  финансового менеджмента. - М. : Прогресс, 2004.

6) Безруков, А.И. Организация  и методы исследования спроса  и рынков сбыта в современных  условиях. - М. : Дело, 2001.

7) Бринк, И.Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. Савельева Н.А. – Ростов н/Д. : Феникс, 2003.

8) Валуев, С.А. Организационный менеджмент. - М. : Экономика, 2003.

9) Виханский, О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. Наумов, А. И. 2-е изд. Учебник. - М. : ИнтелТех, 2003.

10) Дилфорт, Д. «Производственный и операционный менеджмент». - М. : «Фаир-Пресс», 2002.

11) Ковалев, А.П. Управление затратами с помощью стоимостного анализа. - М. : Финансы, 2001. - № 9.

12) Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент. - С-Пб. : Питер, 2003.

13) Липатов, Н. Н. Производство творога. Теория и практика. – М. : Пищевая промышленность, 1973.

14) Сергеев, И.В. «Экономика предприятия». - М. : Финансы и статистика, 2000.

15) Фатхутдинов, Р.А. Производственный менеджмент: учебник для вузов. - М. : Экономика, 2001.