Отчет по практике на предприятии ИП Иванов А. Г

Повышение качества трудовой жизни.

Высокое качество трудовой жизни должно характеризоваться следующим:

- Работа  должна быть интересной.

- Рабочие  должны получать справедливое  вознаграждение и признание своего  труда.

- Рабочая  среда должна быть чистой, с  низким уровнем шума и хорошей  освещенностью.

- Надзор  со стороны руководства должен  быть минимальным, но осуществляться  всегда, когда в нем возникает  необходимость.

- Рабочие  должны принимать участие в  принятии решений, затрагивающих  их и работу.

- Должны  быть обеспечены гарантия работы  и развитие дружеских взаимоотношений  с коллегами.

- Должны  быть обеспечены средства бытового  и медицинского обслуживания.

Для обеспечения качества трудовой жизни планируется проводить ежемесячный контроль за всеми вышеперечисленными пунктами, проводить собрания работников с целью выявления технологических, трудовых и психологических проблем в коллективе.

3.3. Информационное обеспечение.

Информационным обеспечением будут служить книги, монографии, учебники, периодика по управлению и обучению персонала, Интернет-ресурсы, внутренние документы организации, литература по ведению бизнеса в ресторане и службе доставки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

В практической работе были использованы материалы отчетности предприятия ИП Иванов, занимающего службой доставки готовых блюд японской и китайской кухни, а также ресторанной деятельностью в городе Новосибирске под торговой маркой «Вкусные суши».

В работе выполнены все поставленные задачи:

- в краткой  характеристике деятельнности организации описана основная сфера деятельности ИП Иванов, ее цели и задачи; были вычислены основные финансовые показатели организации за последний год: рентабельность продаж, показатели прибыли, устойчивость, платежеспособность предприятия, ликвидность баланса.

- в анализе  внешней среды различными методами  были выявлены показатели влияния  экономических, политических, социальных  и других факторов на деятельность  и стратегию развития предприятия. Также был проведен анализ  потребителей, поставщиков и конкурентов  ИП Иванов по методу сильных  и слабых сторон.

- анализ  внутренней среды позволил показать  сильные и слабые стороны организации  по различным сферам деятельности  и управления.

- стратегический  анализ ИП Иванов определил  миссию, цели организации, как краткосрочные (основные), так и долгосрочные. Были  выявлены стратегии развития  организации: деловая, основная, функциональные  стратегии. На основе портфельного  анализа ассортимента продукции  можно выявить сбалансированность  коммерческой деятельности организации.

Анализ деятельности ИП Иванов выявил только одну острую проблему управления организацией - проблема управления кадрами и организации эффективности использования трудовых ресурсов. В заключительной главе отчета эта проблема была рассмотрена более подробно и показаны возможные проблемы ее решения и совершенствования кадровой политики с точки зрения менеджмента организации и в соответствии с ее основными целями.

Для всех организаций - больших и малых, коммерческих и некоммерческих, промышленных и действующих в сфере услуг управление людьми имеет важное значение. Без людей нет организации. Без нужных людей ни одна организация не сможет достичь своих целей и выжить. Несомненно, что управление трудовыми ресурсами является одним из важнейших аспектов теории и практики управления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы.

1. Абрютина М.С. Экономический анализ хозяйственной деятельности.- М.: Дело и Сервис.-2000.- 512 с.

2. Анализ  финансово - экономической деятельности  предприятия: Учебное пособие для  вузов / под ред.проф. Любушина. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003. - 215 с.

3. Балдин К.В., Воробьев С.Н., Уткин В.Б. Управленческие решения: Учебник. - 4-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К?», 2007. - 496 с.

4. Бекетова  О.Н., Найденков В.И. Бизнес-план: теория  и практика: Учебное пособие для  вузов. - М.: «Приор-издат», 2008. - 288 с.

5. Васильева  Н.А., Матеуш Т.А., Миронов М.Г. Экономика предприятия: конспект лекций. - М.: Юрайт-Издат, 2007. 191 с. (Хочу все сдать!).

6. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарики, 2002. - 296 с.

7. Волконогова О.Д., Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Учебник. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004. - 256 с. (Серия «Профессиональное образование»).

8. Галенко  В.П., Страхова О.А, Файбушевич С.И. «Управление персоналом и эффективность предприятий»- М.; Наука 2002. - 340 с.

9. Казанцев  А.К., Малюк В.И., Серова Л.С. Основы менеджмента. Практикум: Учебное пособие. - 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 202. - 544 с. - (Серия «Высшее образование»).

10. Менеджмент  организации. Учебное пособие. Румянцева  З.П., Саломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. -- М.: ИНФРА-М. 1999. - 521 с.

11. Менеджмент  организации. Учебное пособие. Румянцева  З.П., Саломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. -- М.: ИНФРА-М. 1999. - 259 с.

12. Менеджмент: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим  специальностям / Под ред. М.М. Максимцова, М.А. Комарова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ_ДАНА, 2006. - 320 с.

13. Савицкая  Г.В. Методика комплексного анализа  хозяйственной деятельности: Краткий  курс. - 3-е изд., испр. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 320 с. - (Высшее образование).

14. Смолкин  А.М. Менеджмент: основы организации: Учебник.- М.: ИНФРА-М, 2002.

15. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа // А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин - М.: ИНФРА - М. 2003. - 253 с.

16. Экономика  предприятия: Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 601 с. (Серия «Высшее образование»).

17. Юкаева В.С. Управленческие решения: Учебное пособие. - 3-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К?», 2007. - 324 с.