Радиациялық зақымдану кезінде ет және етөнімдерін ветеринарлық санитарлық сараптау

Радиактивті заттарды тағам өнімдерімен шамадан артық қолданғанда адамның денсаулығына зиян, тіпті сәулелі аурулар тудыруы мүмкін. Сол себепті малдәрігерлері тағадық өнімдердің радиактивті заттармен ластануын қадағалап отырып, тұтынушыны сапалы заттармен қамтамасыз етуі керек.
Еттің радиактивті заттармен зақымдануы екі жолмен жүреді:
1) малдардың радиактивті заттар қосылған азықтар жеуінен немесе радиактивті заттың малдың ағзасына басқа әдістермен түсуінен;
2) радиактивті шаң-тозаңдардың еттің үстіне қонуынан болады.

1. Кіріспе.................................................................................................2 бет
2. Негізгі бөлім........................................................................................3 бет
2.1 Тағам өнімдерінің радиактивті ластауының категориялары.........3 бет
2.2 Ет - радиохимиялық сараптаудың объектісі...................................4 бет
2.3 Сүт және сүт өнімдері- радиохимиялық зерттеу объектісі...........8 бет
2.4 Жұмыртқа - радиохимиялық сараптаудың объектісі...................11 бет
2.5 Теңіз және тұщы судың балықтарын радиоактивті ластануға тексеру
ерекшелігі..........................................................................................13 бет
2.6 Ветеринарлы радиохимиялық сараптаудың келешегі.................15 бет
2.7 Радиоактивті заттармен жұмыс істеуде радиациялық
қауіпсіздік.........................................................................................17 бет
2.8 Радиометрлердің құрлысының принципі мен жұмыс істеу
ережесі................................................................................................20 бет
3. Қорытынды...........................................................................................23 бет
4. Қолданылған әдебиеттер тізімі...........................................................25 бет