Проблемы и перспективы развития экологического менеджмента субъектов рынка

Все перечисленные преимущества и возможности экологического менеджмента могут быть реализованы любым российским предприятием при условии открытости деятельности и демонстрации всем заинтересованным лицам и сторонам собственной экологической политики, целей и задач; соответствия достигнутых результатов поставленным целям и задачам; последовательного (из года в год) улучшения во всех приоритетных экологических аспектах деятельности, где это практически достижимо.

В целом, развитие деятельности в области экологического менеджмента позволит не только решать конкретные экономические и природоохранные задачи, стоящие перед отдельными предприятиями и страной в целом, но и вовлечь неиспользуемый потенциал России (в том числе культурный, интеллектуальный, предпринимательский) в решение национальных и мировых экологических проблем.

 

3. Внедрение системы экологического менеджмента на предприятии

 

Международные стандарты серии ІSО 14000, в отличие от других природоохранных стандартов, ориентированы не только на количественные параметры и технологии, а на создание на предприятии СЭМ, которая является неотъемлемой частью системы общего управления предприятием.

Разработка и внедрения СЭМ дает предприятию, в первую очередь, сокра-

 

щение потребления на единицу продукции сырья, воды, энергии. К другим преимуществам, которые получает предприятие, можно отнести также экономию на расходах, улучшение качества продукции и производственных процессов, обеспечение бесперебойности производства. Следует также указать и уменьшение объема долгосрочных обязательств предприятия относительно ликвидации убытка, нанесенного окружающей среде, улучшение условий работы, которая ведет к усилению мотивации персонала, и, конечно ж, улучшение имиджа предприятия.

Ядром СЭМ является программа - комплексный документ, который описывает организацию деятельности предприятия в области экологического менеджмента, а также конкретные мероприятия и действия по ее реализации, разработанные соответственно экологической политике, целям и задачам. При разработке программ экологического менеджмента предприятия руководствуются принципом последовательного улучшения, т.е. достижения лучших показателей во всех экологических аспектах деятельности предприятия, там, где это практически возможно. При СЭМ последовательное улучшение необходимо демонстрировать, доказывать заинтересованным сторонам: государственным органам, общественности, партнерам, инвесторам, конкурентам.

Система экологического менеджмента на предприятии является естественным продолжением контроля качества продукции и услуг. Раньше «стимулом» для компаний, включая поставщиков, партнеров, было наличие сертифицированных систем контроля качества. Те же тенденции уже наблюдаются и относительно СЭМ. Сертифицированная СЭМ означает высокое качество природоохранной деятельности. СЭМ может способствовать расширению инновационного процесса в сфере охраны окружающей среды.

Систему экоменеджмента следует рассматривать как процесс, который позволяет лучше систематизировать приоритеты и проекты, а также идентифицировать проблемы и возможные отрицательные влияния еще до их проявления. СЭМ может способствовать снижению текучести кадров, усовершенствованию системы отбора новых сотрудников, улучшению условий работы, а также созданию лучшего образа компании в глазах клиентов, поставщиков, кредиторов, соседей и регулирующих органов.

 

При разработке и внедрении СЭМ обычно учитывается ряд моментов:

- рабочее время сотрудников - трудовые расходы;

- обучение (как силами предприятия, так и с привлечением специалистов из других организаций);

• плата за сертификацию и внешнюю проверку соответствия требованиям;
• регистрационный взнос;

- организационные и офисные расходы (бумага, ПК, электронные носители, вспомогательное оборудование);

- публикация положений экологической политики организации и отчетов об экологической деятельности (только для СЭМА - системы экоменеджмента и аудита). [Серов Г. П. Экологический аудит: учебное пособие]

При оценке расходов не существует стандартных правил для предварительного анализа расходов на внедрение СЭМ. Но известны общепринятые факторы, которые влияют на расходы при внедрении, а именно:  

• размер предприятия;  
• размер подраздела, избранного для сертификации;  
• сфера деятельности предприятия;  

- уровень развития инфраструктуры предприятия, а также уровень его подразделов, которые занимаются природоохранной деятельностью и отвечают за внедрение и эксплуатацию СЭМ;  

• наличие сертификата по ІSО 9000;  
• эффективность процесса внедрения.

Время, необходимое для внедрения СЭМ и подготовки к сертификации, планируется соответственно количеству рабочих дней, необходимых для внедрения и обслуживания СЭМ, а также уровня рабочей группы, ответственной за внедрение и эксплуатацию системы. Практический опыт показывает, что на разработку и внедрение обычно нужно 12-18 месяцев при условии полной поддержки со стороны руководства предприятия и понимания важности и необходимости со стороны всего коллектива.

Показатель эффективности СЭМ - специфический индикатор, который  отражает эффективность и результативность внедрения, функционирования и раз-

 

вития СЭМ, что отражается на характере деятельности организации. Относительное изменение количества обращений граждан с жалобами на нарушение предприятием установленных нормативов или, наоборот, рост активности сотрудников, которые принимают участие в подготовке предложений относительно улучшения экологической деятельности организации, принадлежат к категории показателей эффективности СЭМ.

Показатель функционирования основных и вспомогательных производственных процессов - специфический индикатор, который отражает информацию о реальных экологических параметрах производственных процессов. Рядом с такими довольно распространенными показателями, как масса выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, сбрасывание их в водные объекты и объемы размещения отходов, предприятия используют внутренние количественные показатели планирования деятельности в сфере экологического менеджмента. Среди них следует отметить такие, как удельное потребление опасных и чрезвычайно опасных веществ, удельные объемы материалов и реагентов, которые рециклируются, удельные выбросы и сбросы загрязняющих веществ, удельное образование отходов и их накопление на территории промышленной площадки и т.д.

Глобальный рынок и конкуренция при продаже товаров и услуг обуславливают необходимость для большинства компаний осваивать новые методы управления производством и качеством. На данное время сертификация по стандартам ІSО 9001 определяет стандарт высокого качества, которое заменяет периодические аудиты поставщика со стороны заказчика. Сертификация по стандартам обеспечения качества ІSО 9000 фактически во всем мире стала залогом конкурентоспособности в бизнесе. С выходом новой серии международных стандартов ІSО 14000 в 1996 г. появилась необходимость их интеграции с ІSО 9000.

Интегрированная система может быть охарактеризована как система управления производством, ориентированная на изготовление качественной продукции (услуг), при условии выполнения требований экологических нормативов и законодательства. Интеграция систем обеспечивает единый подход к их разработке и внедрению, а также проведение аудитов, которые обуславливает снижение трудовых и материальных расходов предприятия.

 

2 Проект стратегической маркетинговой программы развития кролиководческой фермы «Кролик Роджер»

2.1 Сфера деятельности  и цели организации

 

Мясо в потребительской корзине покупателей занимает одно из самых главных позиций, а также денежных затрат. В условиях рыночной торговли были разрушены государственные коллективные хозяйства, что привело к катастрофическим последствиям на рынке продуктов по всей территории страны. Сейчас создаются частные фермы, а также рынок мяса удовлетворяют иностранные поставщики. Государство практически не имеет рычагов контроля на цены сельскохозяйственных продуктов.

Кролиководство на сегодняшний день является одной из самых удобных и недорогих отраслей по производству диетического мяса и шкурок для мехообрабатывающей промышленности.

Исходя из приведенных выше фактов, объектом данной курсовой работы была выбрана кролиководческая ферма «Кролик Роджер». Организационно-правовая форма – индивидуальный предприниматель. Она функционирует с 2010 года и за это время уже смогла относительно неплохо организовать свою деятельность. Предприятие создано для разведения кроликов с целью последующей реализации мяса, печени, шкурок.

Девизом фермы являются известное выражение: «Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг вкусного диетического мяса». И это неудивительно, т.к. мясо кролика действительно вкусное, оно молочное, отдает приятной дичью, не содержит веществ от вакцин, лекарств, не накапливает частиц тяжелых металлов, нитратов, пестицидов и др. При умелом хозяйствовании мясо получают практически бесплатным, поскольку все окупает и приносит прибыль шкурка. А она величественна - ворсинки не выпадают даже после 20 лет носки, у настоящих специалистов она котируется не ниже шкурки песца, норки.

Мясо кроликов вкусно, легко усваивается и чрезвычайно полезно. В нем содержится 90% белка, что почти на 30% больше, чем в говядине. Особенно полезно употреблять кроличье мясо работникам умственного труда, людям пожилого возраста и лицам, страдающим желудочно-кишечными и сердечнососудистыми заболеваниями.

Ферма «Кролик Роджер» имеет свою сильную, сформированную, выработанную миссию – развитие сельского хозяйства в нетрадиционном направлении деятельности Забайкальского края. По моему мнению, миссия выбрана правильно, т.к. сельское хозяйство нашего края находится на недостаточно высоком уровне и его нужно поставить на новый путь развития и максимально модернизировать. Так же как и миссии других компаний, данная миссия имеет мотивирующий характер, т.е. мотивирующую роль в большей степени играет четкое представление сотрудников о социальной важности своей работы.

На следующем этапе организация определила свои стратегические цели. Наглядно они представлены на рис.1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.1. Дерево целей кролиководческой фермы «Кролик Роджер».

 

 

 

Получение максимальной прибыли является главной долгосрочной целью организации, т. к. именно прибыль служит главным источником расширенного производства, роста доходов предприятия и его собственников. На главную цель работают такие цели как повышение конкурентоспособности, повышение эффективности и расширение рынка.

Конкурентоспособность предприятия – это его возможности, потенциал, а также динамичность приспособления к рыночным отношениям. [ "Маркетинг в России и за рубежом" №4 2009г.] В данном случае пути повышения конкурентоспособности предприятия определяются еще тремя целями фермы:

1. повышение качества продукции. Ферма обладает всем необходимым для выращивания здорового потомства кроликов, не использует каких-либо потенциально опасных химических стимуляторов и гарантирует высочайшее качество мяса и меха своих кроликов. Вообще мясо здорового кролика содержит в два раза меньше жира и холестерина, чем свинина или говядина, но в два раза превосходит свинину и говядину по питательности. Поставляемое покупателю мясо имеет эстетичный вид – это также является показателем качества продукции.
2. совершенствование цен. Для достижения этой цели предприятие ввело систему скидок оптовым покупателям мяса – торговые сети и рестораны города Чита, также имеется скидка на шкурки для Читинской швейной фабрики для организации шубного производства. Оптовые скидки позволяют при незначительном снижении цены реализовать значительно больший объем мяса, печени и шкурок кроликов. У фермы есть реальная возможность значительно увеличивать прибыль за счет увеличения товарооборота - предновогодняя скидка в размере 5% как для оптового покупателя, так и для розничного. Выигрывает предприятие и на том, что поставляет мясо и печень в рестораны дороже, т.к. с момента разделывания кролика не проходит и 5 часов.
3. внедрение инновационных технологических процессов путем модернизации оборудования (инкубаторов).

Повышение конкурентоспособности предприятия, это, в первую очередь, понимание нужд потребительского рынка и перспектив его развития; знание возможностей конкурентов; способность создать товар с такими качествами, чтобы

потребитель предпочел его, а не товар конкурента. Изучая рынок сбыта мяса кролика в Забайкальском крае, мне стало ясно, что никаких проблем особо не возникает, потому что вкусное диетическое мясо готовы покупать и в магазинах краевого центра, и в районах края. К тому же конкуренция практически отсутствует.

Следующей долгосрочной целью фермы является повышение эффективности. Достижение ее будет происходить в основном за счет модернизации самой фермы. В планах руководства поставлена задача механизировать ферму. Это дело считается выгодным, т.к. в закрытых помещениях в год получают 7-8 окролов. Тем более что в Забайкальском крае климатические условия непредсказуемые в течение всего года, а кролики, например, в летнюю жару плохо идут в случку, а в зимние холода часть крольчат вообще погибает. Работники фермы уже провели некоторые эксперименты и получили неплохие результаты: животные растут отлично, рождается крепкий молодняк, а падежа при новой технологии совершенно нет. Исходя из этого, я могу сделать вывод, что новая технология повышает эффективность капиталовложений, а главное, при этом резко возрастает производительность труда рабочих фермы, мощность предприятия и выпуск высококачественной продукции. К тому же произойдет снижение затрат на фонде оплаты труда за счет автоматизации всех процессов в кролиководстве.