Особенности проживания и питания людей на территории, загрязнённой радиоактивными веществами

Следует отметить, что  наибольшее содержание радионуклидов  содержится:

- у картофеля —  в поверхностном слое и сердцевине,

- у капусты — в  кочерыжке, зеленых листьях,

- у моркови — в  верхушке корнеплода и сердцевине,

- у огурца — в  кожуре и задней части плода,

- у свеклы — в  верхнем слое и верхушке корнеплода.

Грибы и ягоды

Следует быть очень осторожным с включением в рацион питания  даров леса: грибов и ягод. На территориях Гомельской и Могилевской областей грибы, как правило, радиоционно грязные. Особенно это касается маслят, зеленок, моховиков и всех грибов в сушеном виде. Корневая система, грибница, произрастающих в лесу ягод и грибов находится в поверхностном слое почвы и подстилке. В то же время около 90% от общего количества цезия-137, как раз сосредоточено в лесной подстилке и верхнем минеральном слое почвы. В связи с этим грибы и дикорастущие ягоды характеризуются наибольшим накоплением радионуклидов среди лесной флоры.

Различные виды лесных ягод существенно различаются по способности  накапливать радионуклиды. Наибольшим накопителем радиации являются маслята, маховики, польский гриб, зеленки, грузди, волнушки. В меньшей степени накапливают  радионуклиды белый гриб, лисички, подберезовики, подосиновики, сыроежки, опята. Накопление радионуклидов существенно зависит от плотности загрязнения и состава почвы, от влажности. Как показано выше, цезий-137 хорошо растворяется в воде, в связи с этим на увлажненных почвах, болотах переход цезия в корневую систему грибов, ягод более интенсивен. Различные части грибов также неравномерно поглощают радионуклиды, так например в шляпках польского гриба, подберезовика, боровика, боровика наблюдается большая концентрация радионуклидов. Естественно, что наибольшая концентрация радионуклидов будет у старых переросших грибов, у которых также находятся вредные химические соединения.

В действующих сейчас Республиканских допустимых уровнях  содержания радионуклидов (РДХ-92) для цезия есть норматив только для грибов сушеных (3700 Бк/кг). Для свежесобранных грибов следует руководствоваться нормативом в 10 раз меньше (370 Бк/кг), так как свежий гриб содержит около 90-95% влаги.

Среди ягод особенно связывают  радиацию черника, клюква. В связи с этим употребление грибов и ягод, собранных на загрязнённых территориях, без радиологического контроля запрещено.

Основная часть радионуклидов  находится в подстилке и верхнем  горизонте почвы леса, так как  лес служит естественным фильтром радиации. Особенно большая плотность загрязнения в хвойном лесу, а мхи, лишайники, хвойная игла -естественные поглотители радионуклидов. На территориях, расположенных недалеко от 30-километровой зоны, можно наблюдать так называемые "рыжие леса", здесь дозы радиационных воздействий достигают до 25 мР/час, что привело к усыханию хвои. На более отдаленной территории наблюдается у хвойных пород рост побегов, что соответствует экспозиционной дозе от 1 до 3 мР/час.

Если грибы не привышают  РКУ более, чем в 2 раза, то возможна их кулинарная обработка и дальнейшее употребление. Свежие грибы необходимо тщательно очистить, промыть в проточной воде или в большом количестве, подсоленной воды. Затем грибы подвергают термической обработке — варке в течение 25—60 минут с промежуточным сливом отвара. Таким образом, можно снизить содержание радионуклидов в 10 раз.

Для сушки грибы желательно предварительно очистить и вымыть, это снизит их уровень загрязненности. Перед употреблением сухих грибов их обрабатывают по описанной выше технологии.

Включение ягод в рацион питания, превышающих допустимые уровни также крайне опасно, так как снижение радиоактивности путем специальной  обработки в ряде случаев не представляется возможным. Приготовление компотов из лесных ягод может снизить удельную активность за счет уменьшения концентрации радионуклидов в водном растворе. Однако приготовление варенья, джемов, практически не изменяет концентрации радионуклидов.

Сушка ягод, особенно черники, нецелесообразна, так как в процессе сушки вода из ягоды испаряется и концентрация радионуклидов возрастает в 5-7 раз. Употребление черники без радиологического контроля крайне опасно, так как с одной стороны, эта ягода на территориях Чернобыльского выброса наиболее заражена, а с другой стороны, концентрация воды в ней также велика и при сушке радиоактивность значительно увеличивается.

Еще раз напоминаем, что  дары леса, грибы, ягоды требуют стопроцентного радиологического контроля. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 5. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЗЕМЛЕДЕЛИЮ, РЕЖИМУ ТРУДА И ОТДЫХА

Существует ряд эффективных способов снизить поступление радионуклидов в растения и, в последующем, по пищевой цепочке — в организм человека с пищей.

Девятилетний опыт землепользования на загрязненных территориях показал, что сельскохозяйственное производство на земле с плотностью загрязнения до 15 Ки/кв. км по цезию и 1,5 Ки/кв. км по стронцию возможно с учетом специальных мероприятий.

Рекомендуется минерализация  почв калием, фосфором, азотом.

Следует быть осторожным с сапропелями, используемыми в  качестве удобрений. Сапропели добываются со дна озер водоемов, в которых может быть повышено содержание радионуклидов стронция, цезия и др. Внесение таких сапропелей в почву, может повысить общую плотность загрязнения. Решение вопроса об использовании сапропелей следует проводить с учетом радиологического контроля.

Для улучшения структуры  почв не рекомендуется использовать золу из топок, так как в ней  содержится большое количество радионуклидов  в результате сжигания радиационных дров, угля, торфа. Золу необходимо утилизировать  в специальном месте на окраине города или в лесу, закапывая на глубину не менее 30 см.

Подавляющее число живущих  в сельской местности на загрязненных радионуклидами территориях используют в качестве отопительного материала  дрова. В связи с этим еще раз  подчеркнем, что печь является "мини-реактором", со всеми вытекающими последствиями.

При заготовке древесины  для дров, а также для промышленных и строительных целей, следует учитывать, что в большей степени аккумулирует в себе радионуклиды цезия дуб. Далее  по накоплению цезия-137 идут береза, сосна, ольха, осина. Необходимо учитывать при заготовке дров, что наибольшее содержание радио- . цезия находится в коре, молодых побегах, поэтому целесообразно удалять их с поверхности древесины (рис. 3.13).

В лесах с плотностью загрязнения по цезию выше 50 Ки/кв. км промышленная заготовка древесины требует строгого радиометрического контроля. Следует быть очень осторожным в лесу, находится там непродолжительное время, проводить после пребывания в лесу чистку верхней одежды или дезактивацию.

Для дезактивации используют поверхностно-активные вещества —  обычное мыло, моющие порошки и  многие другие средства, применяемые  в быту.

При содержании и кормлении  домашнего скота, необходимо определить наиболее чистые участки для выпаса по поверхностному загрязнению радионуклидами. На территориях с плотностью загрязнения более 15 Ки/кв. км следует ограничить содержание скота.

Для выпаса скота категорически  запрещается использовать лесные массивы, так как лес на загрязненных радионуклидами территориях особенно опасен и имеет большую радиационную плотность загрязнения.

При сельскохозяйственном производстве следует учитывать, что  радионуклиды содержащиеся в верхнем 5-сантиметровом слое почвы, обладают слабой миграцией внутри почвы. При  обработке пахотных земель радионуклиды распределяются в 20-30-сантиметровом слое пашни.

При возделывании сельскохозяйственных культур с малой корневой системой, рекомендуется специальная запашка  верхнего слоя почвы на глубину, превышающую  размеры корневой системы растения. На плодородных почвах радионуклиды менее связываются растениями, чем на песчаных, обедненных гумусом. В связи с этим рекомендуется комплексное повышение плодородия почв, в первую очередь микроэлементами, блокирующими радиоцезий, стронций, к которым относятся калий, магний, кальций. Общедоступным способом блокировки поступления радионуклидов в растения является известкование почв. Перечисленные мероприятия позволяют снизить поступления радиоцезия в урожай картофеля, зерновых, корнеплодов, злаковых трав в 23 раза. Применение азотных удобрений следует проводить строго дозировано, как будет показано ниже, это может привести к увеличению концентрации нитратов. Поступление радионуклидов в урожай зависит от климатических условий. Так как радиоцезий легко растворим в воде, то, в зависимости от влажности почвы, поступление его в растения может увеличиться на 20—30%. В связи с этим выбор способа обработки почв будет существенно влиять на агрономические, физические свойства и, как следствие, на переход радионуклидов в урожай и, по пищевой цепочке, в организм человека.

При выпасе животных на лугах, пастбищах трава должна быть не менее 10 см, чтобы животные меньше соприкасались  с почвой. Рекомендуется также  проверять корма на радиационную чистоту, особенно в случаях, если производится грязная животноводческая продукция.

Для получения сельскохозяйственной продукции, отвечающей требованиям  республиканских контрольных уровней, концентрация радионуклидов в кормах животных не должна превышать: сено, сенаж  — 1110 Бк/кг, силос — 1850 Бк/кг, корнеплоды — 555 Бк/кг, комбикорм — 370 Бк/кг, зеленая масса — 2926 Бк/кг.

Снижению поступления  радионуклидов в сельскохозяйственные растения служат также проведение уборки культуры на повышенном срезе, прямое комбайнирование. Рекомендуется также проводить дооткорм животных для получения чистой животноводческой продукции на чистых кормах. С учетом периода полувыведения радионуклидов в биологическом цикле животного, откорм дает эффект уже через 2 недели. Стимулируют выведение радионуклидов специальные добавки.

Важным для обеспечения  жизнедеятельности на загрязненных территориях является содержание колодцев, так как питьевая вода должна быть как можно чище. Питьевая вода содержит множество вредных химических соединений, но наряду с ними могут быть и радионуклиды. Вероятнее всего, радиоактивные вещества могут попасть в колодец с пылью, дождем, ветром, опавшей листвой. В связи с этим рекомендуется надежно защитить источники воды от попадания туда пыли, дождя, сточных вод, посторонних предметов. Не реже трех раз в год требуется замена воды в колодцах, причем с каждой заменой воды, желательно очищать стенки колодца механическим способом от грязи, наростов, снимать не менее 30 см грунта на дне. Существуют некоторые способы для очистки воды, одним из которых является кипячение и фильтрование. Кипячение воды позволяет избавиться от радиоактивного радона, а фильтрование через фильтры, содержащие активированный уголь и другие сорбенты, позволит очистить воду, хотя и незначительно, от части радионуклидов, и химических веществ. Рекомендуется не реже трех раз в год проводить радиометрический контроль воды, особенно для индивидуальных источников.

Важным для жизнеобеспечения на загрязненных территориях является соблюдение простых рекомендаций по организации труда и отдыха, а для сельских жителей и по сельскохозяйственным работам.

Большой опасностью для  человека является попадание радионуклидов  в организм респираторным путем  с вдыхаемым воздухом. Особую опасность  представляет альфа-содержащие радионуклиды плутония, америция.

Ранней весной появляется опасность перехода радиоактивных  веществ в нижние слои атмосферы. Этому способствует сельскохозяйственная обработка почвы. Поэтому при  проведении сельхозработ, связанных  с пылеобразованием, необходимо пользоваться средствами охраны органов дыхания (респираторами, ватно-марлевыми повязками).

Необходимо также предотвратить  попадание пыли в жилые помещения, для чего целесообразно асфальтирование  территории населенных пунктов. В форточках  необходимо помещать марлевые фильтры, которые нужно периодически смачивать водой. Нельзя входить в дом в рабочей одежде и обуви.

Необходимо ежедневно  проводить в помещениях влажную  уборку, мягкую мебель и ковры чистить  при помощи пылесоса и влажной  тряпки.

Целесообразно проветривать чаще квартиры, производственные помещения на нижних этажах в виду повышенной концентрации радиоактивного радона. Это особенно актуально для ванных помещений и кухонь, где радон может накапливаться в большом количестве.

Самому человеку после  сельхозработ целесообразно принимать душ, чтобы уменьшить внешнее облучение от радиоактивной пыли, а также попадание радионуклидов в организм через кожу.

По окончании работ  необходимо рабочую одежду выбить от пыли, обувь протереть влажной  тряпкой. Хранить рабочую спецодежду в нежилых помещений.

Следует также строго соблюдать правила личной гигиены  — ежедневно проводить очистку  полости рта и носа, меньше пользоваться косметикой.

Следует ограничить себя от чрезмерного нахождения под солнечными лучами, во время принятия солнечных ванн. Солнечная радиация даст лишь дополнительную лучевую нагрузку на организм, что в условиях Чернобыльской ситуации нежелательно.

При купании следует  избегать участков с илистым дном, а также водоемов с непроточной  водой.

Одним из факторов для  снижения поражающего действия радиации является соблюдение режима труда и отдыха, бытовых привил поведения.

Не следует увлекаться просмотром телевизионных передач, т.к. это представляет дополнительную лучевую нагрузку. Телевизор необходимо смотреть на расстоянии не ближе 2 метров от экрана. Общая дневная продолжительность просмотра не более 3 часов, а для детей — 1-2 часа.

Следует ограничить нахождение детей перед дисплеем компьютера, т.к. это тоже дополнительное излучение. Целесообразно использовать компьютеры со специальными защитными экранами.

Рекомендуется отказаться от курения, т.к. в табачном дыме находится  много токсичных в том числе  и радиоактивных веществ. Курение, в условиях радиационных воздействий  на человека, может стать опасным  катализатором для негативных процессов в организме под действием радиации.

Населению, живущему на загрязненных территориях, особенно с большой  плотностью загрязнения, рекомендуется  каждый год выезжать в чистые районы на 3-4 недели для очищения организма  от повышенного содержания радионуклидов. Как показано выше, учитывая периоды выведения радионуклидов из организма человека (для цезия период полувыведения 1,5 месяца) можно существенно снизить поглощенную дозу, организовав питание чистыми продуктами. Для детей такое оздоровление является жизненно необходимым фактором.