Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 15:18, лекция
Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), под здоровьем понимается состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни и физических дефектов, как это достаточно широко распространено в общественном сознании.
В медико-биологических исследованиях для оценки здоровья используют показатели физического развития. Функции организма оценивают по показателям физической и умственной работоспособности, а адаптационные резервы — по показателям биохимического, гормонального и иммунного статусов.
Наиболее известна способность к биологическому накоплению пестицида (от лат. пестис – зараза, циде - убиваю) ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) – вещества, ранее широко применяемого для борьбы с вредными насекомыми и запрещенное к применению в настоящее время. Например, опыляли комаров на болотах полуострова Флорида, а погибли птицы, питающиеся гидробионтами, хотя концентрации ДДТ были значительно ниже дозы, смертельной для рыб и других животных. Ядовитые осадки попадали в воду, концентрировались (накапливались) в жировых тканях рыб, а дальше - рыбоядных птиц. Если даже доза яда была ниже смертельной, и птицы не погибали сами, то ДДТ препятствовал образованию яичной скорлупы: тонкая скорлупа лопалась еще до того, как развивался птенец. Так происходило накопление ДДТ по пищевой цепи.
Правило биологического усиления – концентрирование токсических вещества в экосистеме или пищевой цепи возрастает на высших трофических уровнях по сравнению с низшими. Например, в наземных экосистемах с переходом на каждый трофический уровень происходит, по крайней мере, 10-кратное увеличение концентрации токсических веществ.
Среди веществ, загрязняющих окружающую среду, можно выделить те, которые представляют особую опасность для живых организмов.
Диоксины – это токсичные техногенные вещества не подвергающиеся естественной деградации в среде обитания человека и в нем самом. Они аккумулируются в тканях (в основном жировых) живых организмов, накапливаясь и поднимаясь вверх по цепи питания. Человеку около 90 % диоксинов поступает с животной пищей. Концентрация диоксинов в организме человека равня миллиардной доле грамма диоксина на килограмм жировых отложений организма является близкой к пороговой, с которого начинается серьезное влияние диоксина на состояние здоровья. Диоксины вызывают целый ряд серьезных заболеваний, среди которых образование злокачественных опухолей, психические расстройства, нарушение обучаемости, снижение иммунитета, сокращение содержания мужского гормона, диабет, импотенция, эндометрит. Диоксины образуются во многих технологических процессов: целлюлозно-бумажных, металлургических, при биологической очистке сточных вод, хлорировании воды, при сжигании отходов, сгорании топлива в двигателях.
Бенз(а)пирен - химическое соединение, представитель семейства полициклических углеводородов (ПАУ), относится к веществам 1-го класса опасности. Бенз(а)пирен является наиболее типичным химическим канцерогеном окружающей среды, он опасен для человека даже при малой концентрации, поскольку обладает свойством биоаккумуляции. Бенз(а)пирен оказывает мутагенное действие. Химическая связь бензпирена с нуклеотидами молекул ДНК может приводить к тяжёлым видам пороков и уродств у новорождённых. Среднесуточная ПДК бенз(а)пирена в воздухе населенных мест составляет 0,001 мкг/м3, в воздухе рабочей зоны – 0,15 мкг/м3. Источниками поступления ПАУ в окружающую среду являются практически все производства, включающие процессы горения (ТЭЦ, котельные, нефтехимические и асфальтобитумные производства, производство алюминия, пиролиз), а также автотранспорт, горящие свалки и т.д.
Глобальные экологические проблемы современности - парниковый эффект, нарушение озонового слоя, выпадение кислотных дождей, связаны с антропогенным загрязнением атмосферы.