Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2014 в 18:04, реферат
В гостиницах используют два вида расчетов - наличный и безналичный (перевод денег на счет гостиницы). В отелях высокого класса в качестве безналичного расчета принимаются кредитные карты. Ими расплачиваются индивидуальные туристы. В заявке на бронь указываются номер кредитной карты, название платежной системы и срок действия карты. Для расчета с помощью пластиковых карт в гостинице должно быть специальное оборудование: импринтер или электронный терминал.
Существуют электронные ключи, которые одновременно являются и платежным средством во всех торговых точках гостиницы
В налоговом учете стоимость сырья, используемого для производства продукции ресторана, определяется в соответствии с правилами статьи 254 НК РФ. То есть, исходя из цены его приобретения (без учета сумм налогов, подлежащих вычету либо включаемых в расходы в соответствии с правилами налогового законодательства), включая комиссионные вознаграждения, уплачиваемые посредникам, ввозные таможенные пошлины и сборы, расходы на транспортировку и иные затраты, связанные с приобретением.
Список литературы
О защите прав потребителей: Закон РФ от 07.02.2011 № 2300-1 //Ведомости СНД и ВС РФ. – 1992. – N 15. – Ст. 766.
Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Постановление Правительства РФ от 13.03.2013 № 490 //Собрание законодательства РФ. – 2013. – № 18. – Ст. 2153.
Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций: Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132 //Бухгалтерский учет. – 1999. – № 3. – С. 45-49.
Об утверждении годовых форм федерального государственного статистического наблюдения за работой гостиниц, санаторно-курортными организациями и организациями отдыха на 2000 год: Постановление Госкомстата РФ от 27.09.2002 № 88
О создании и государственной регистрации системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию: Постановление Госстандарта РФ от 26.09.2001 № 82 //Вестник Госстандарта России. – 2001. – № 11. – С. 45-49.
Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения: Приказ Ростуризма от 21.07.2005 № 86 //Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2005. – № 38. – С. 45-49.
О взимании платы за проживание в гостиницах: Письмо Минэкономики РФ от 06.07.1998 № 7-567
ГОСТ Р 50762-95. Общественное питание. Классификация предприятий. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 05.04.1995 № 198. – М: Изд-во стандартов, 1995.
1.Волков Ю. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. – М.: Феникс, 2010. – 736 с.
2.Оробейко Е. С., Шередер Н. Г. Организация обслуживания. Бары и рестораны: учеб. пособие. – М.: Альфа-М, 2010. – 320
3.Перетятко Т. И. Основы калькуляции и учета в общественном питании: учеб. пособие – М.: Дашков и Ко, 2010. – 232 с.
4. И.Ю. Ляпина Организация и технология гостиничного обслуживания:
Учеб.пособие – М 2010-56с
5. А.О. Волков Организация структуры гостиничного хозяйства; 2011.-87
1 И.Ю. Ляпина Организация и технология гостиничного обслуживания:
Учеб.пособие – М 2010-56с
2 Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Постановление Правительства РФ от 13.03.2013 № 490 //Собрание законодательства РФ. – 2013. – № 18. – Ст. 2153.
3 .Перетятко Т. И. Основы калькуляции и учета в общественном питании: учеб. пособие – М.: Дашков и Ко, 2010. – 232 с.
4 Оробейко Е. С., Шередер Н. Г. Организация обслуживания. Бары и рестораны: учеб. пособие. – М.: Альфа-М, 2010. – 320
5 О защите прав потребителей: Закон РФ от 07.02.2011 № 2300-1 //Ведомости СНД и ВС РФ. – 1992. – N 15. – Ст. 766.
ГОСТ Р 50762-95. Общественное питание. Классификация предприятий. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 05.04.1995 № 198. – М: Изд во стандартов, 1995.
6
1.Волков Ю. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. – М.: Феникс, 2010. – 721с.
7 ГОСТ Р 50762-95. Общественное питание. Классификация предприятий. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 05.04.1995 № 198. – М: Изд во стандартов, 1995.
1.Волков Ю. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. – М.: Феникс, 2010. – 716 с.
Информация о работе Автоматизированная обработка данных в службе приема и размещения