Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 18:27, реферат
Технический прогресс в отрасли связан с необходимостью применения средств электронно-вычислительной техники для анализа и планирования хозяйственной деятельности определения энергетической ценности продуктов и их исходного качества для приготовления готовых рационов питания, комплектующих и отпуска готовых блюд.
Введение……………………………………………………………………..…...3
1.Анализ деятельности ООО Кафе «Морозко» ………………………………4
2. Организационная структура ООО Кафе «Морозко»……………………….9
3. Структура документооборота ООО Кафе «Морозко»…………………….13
Заключение……………………………………………………………………...21
Список литературы………………………………………………………….....22