Учет животных на выращивании и откорме

Содержание

 

                                                                                   с.

 

Введение………………………………………………………………..4

 

1. Краткая организационно-экономическая  характеристика хозяйства……………………………………………………………….7

 

2. Учет животных на выращивании и откорме

2.1 Значение и задачи учета………………………………………..11

 

2.2 Принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме…………………………………………………………………12

 

2.3 Первичный учет движения животных на выращивании и откорме…………………………………………………………………13

 

2.4 Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме…………………………………………….18

 

2.5 Инвентаризация животных на выращивании и откорме….22                        

 

2.6 Отчетность о движении животных на выращивании и откорме ………………………………………………………………..25

 

2.7 Особенности обработки документов по движению животных на выращивании и откорме в условиях автоматизации…………………………………………………………26

 

Выводы и предложения……………………………………………..29

 

Список используемой литературы………………………………..31

 

Приложения…………………………………………………………………….32

 

 

 

 

 

Введение

 

Сельское хозяйство  является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной  и конкурентоспособной, существенно  повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

Переход к рыночной экономике  требует от предприятий агропромышленного  комплекса повышения эффективности  производства на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных  форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства, инициативы.

В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной  из важнейших отраслей животноводства и является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений для отрасли растениеводства.

В настоящее время  проблема обеспечения населения  Беларуси продуктами животноводства – наиболее сложная и актуальная, поэтому необходимо уделять большее внимание состоянию отрасли, приняв в качестве основной цели рост продуктивности животных.

Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукции  невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота. В связи с этим в Республике Беларусь традиционно ведущее место занимает говядина, так в 2008 году во всех категориях хозяйств   было произведено 883 тысячи тонн мяса, в том числе 376,9 тысяч тонн говядины (в живом весе), что составило 43% от произведенного.

Одной из важнейших задач  животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в  современных условиях хозяйствования перед сельскохозяйственными предприятиями  Республики Беларусь стоит сложная  задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволит обеспечить  республику мясом и мясопродуктами.

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной  технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных на выращивании и откорме, а также изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Немалое значение для  развития животноводства имеют работы по подготовке квалифицированных кадров, морального и материального стимулирования работников и их труда, а также  по повышению экономической заинтересованности сельскохозяйственных предприятий в развитии производства продуктивности животных.

Бухгалтерский учет призван  обеспечить действенный контроль за эффективностью использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, предотвратить непроизводительные расходы и потери, осуществить контроль над производством продукции животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность выбранной темы курсовой работы.

Цель данной работы состоит  в том, чтобы изучить порядок  бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме на примере сельскохозяйственного предприятия, то есть проследить, как ведется первичный и сводный учет, как производится оценка животных на выращивании и откорме, как отражают хозяйственные операции по движению животных на счетах синтетического учета, особенности учета в условиях автоматизации.

В курсовой работе будут  рассмотрены следующие вопросы:

 - значение и задачи учета животных на выращивании и откорме;

- принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме;

- первичный учет движения животных на выращивании и откорме;

- синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме;

- инвентаризация животных на выращивании и откорме;                       

- отчетность о движении животных на выращивании и откорме;

- особенности обработки документов по движению животных на выращивании и откорме в условиях автоматизации.

Курсовая работа выполнена  на примере филиал РУП «Витебскэнерго» «Весна-энерго».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства

 

Предприятие, на базе которого образован филиал «Весна-энерго» было создано на основании Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 4 декабря 1981 года № 384 как совхоз-комбинат «Весна». В 1989 году к тепличному комбинату присоединены колхоз «XXI съезд КПСС», совхоз «Прогресс», в 2001 году – часть земель совхоза «Полоцкий», в 2004 году – земли Полоцкой птицефабрики. Решением Витебского областного исполнительного комитета № 223 от 13апреля 2001 года предприятие переименовано в КУПСХП «Весна».

Коммунальное унитарное  производственное сельскохозяйственное предприятие Витебской области  «Весна» являлось убыточным в  течение 3-х последних лет, было включено в Перечень сельскохозяйственных организаций, подлежащих реорганизации. Во исполнение Указа Президента Республики Беларусь от 19 марта 2005 года № 138 «О некоторых мерах по финансовому оздоровлению сельскохозяйственных организаций и привлечению инвестиций в сельскохозяйственное производство», постановления Совета Министров Республики Беларусь от 14 мая  2005 года № 487 «О реорганизации отдельных республиканских организаций», приказа Министерства энергетики Республики Беларусь от 30 мая 2005 года № 101 «О реорганизации республиканских унитарных предприятий» предприятие реформировано путем присоединения к РУП «Витебскэнерго» и на базе его   имущественного     комплекса   создан  филиал«Весна-энерго».

Филиал осуществляет свою деятельность на принципах внутреннего  хозяйственного расчета. Филиал не является юридическим лицом, имеет субсчет в банке в соответствии с действующим законодательством. Филиал имеет отдельный баланс, являющийся составной частью баланса Предприятия.

Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 2 807 гектаров, в том числе 1 753 гектаров пашни, 1 053 гектаров сенокосов и пастбищ. Следует отметить, что в 2006 году по завершению уборочных работ филиалу «Весна-энерго» передано от других хозяйств района 1 078 гектаров сельхозугодий, в том числе 780 гектаров пашни с целью наращивания объемов производства сельскохозяйственной продукции.

Балл сельскохозяйственных угодий в хозяйстве составляет 18,7, пашни – 19,6

Списочная численность работающих в хозяйстве по состоянию на 1.01.2008 года составляет 410 человек. Характеристика филиала приведена в приложении 1.

Хозяйство специализируется на производстве овощей закрытого и открытого грунта, молока, зерна и кормов. В ассортименте производимой предприятием продукции доминируют овощи защищенного грунта (огурцы, томаты, перец, баклажаны, петрушка, укроп), на долю которых приходится свыше 75% всей денежной выручки. Кроме того, предприятие выращивает овощи открытого грунта: морковь, капусту, свеклу столовую.

В зерновой группе первое место занимает озимая рожь, второстепенное – ячмень, овес и зернобобовые.

В отрасли животноводства специализацией является производство молока и выращивание племенных телочек.

В зимних теплицах выращиваются огурцы (Яни), томаты (Барселона), баклажаны  «Комби», перец «Басанова». Ежегодно на сортоиспытании находится до 5 новых  сортов и гибридов одной и другой культур. Это дает возможность выбирать сорта с отличными вкусовыми качествами в сочетании с хорошей сохранностью и транспортировкой, а также использующуюся спросом у покупателей.

За 2007 год филиалом произведено  валовой продукции в сопоставимых ценах на сумму 8148,9 млн. руб., что составляет 144% к уровню 2006 года (Приложение 2). Производительность труда (производство валовой продукции в расчете на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве) возросла на 20,5% и составила 24,2 млн. руб.

В 2007 году посеяно 620 га зерновых, 63 га рапса, 60 га картофеля, 40 га овощей открытого грунта.

За 2007 год валовые сборы  составили:

- зерна в бункерном  весе 2121 тонны при урожайности  34,2 центнера с гектара;

- овощей открытого  грунта 1132 тонны при урожайности 283 центнера с гектара;

- овощей защищенного  грунта 2948 тонны, с 1 квадратного  метра получено по 31,5 килограмм,  в том числе 34,2 килограмма с  метра квадратного томатов и  30,2 килограмма с метра квадратного  огурцов;

- маслосемян рапса  92 тонны при урожайности центнера с гектара.

За 2007 год произведено 1918 тонн молока, удой на одну корову составил 5902 килограммов. Реализовано 1659 тонн молока, товарность молока составила 86,5 процентов. Высшим сортом реализовано 99,8%.

Продукции выращивания  скота составила 151 тонну, среднесуточный привес крупного рогатого скота на выращивании и откорме составил 524 грамма. Реализовано 68 тонн мяса. Урожайность и валовой сбор продукции растениеводства, а также валовое производство молока, удой на 1 корову, валовой привес на 2009 год показаны в приложении 3. Анализ производства привеса КРС по филиалу за март 2009 года отражен в приложении 4.

В приложениях 5 и 6 показаны структура выручки от реализации продукции за 9 месяцев 2008 года и реализация основных видов сельскохозяйственной продукции по филиалу в 2009 году.

Значительную финансовую поддержку оказывает филиалу  «Весна-энерго» предприятие-инвестор РУП «Витебскэнерго». С момента  реорганизации в хозяйство инвестировано 44,8 млрд. руб., в том числе в  текущем году – 4,14 млрд. руб.

31 декабря 2006 года сданы  в эксплуатацию новые энергосберегающие  теплицы площадью 4 гектара, построенные  во исполнение поручения Главы  государства о строительстве  в 2004-2006 годах в каждой области  на основе технологий тепличных  комбинатов, аналогичных ПТКУП «Минский парниково-тепличный комбинат», что позволило расширить ассортимент выпускаемой продукции (петрушка, салат, укроп) и значительно увеличить производство валовой продукции сельского хозяйства.

Во исполнение «Программы обеспечения потребностей республики овощной продукцией отечественного производства с учетом создания необходимых условий ее хранения на 2006-2010г.», утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30.12.2005 года № 1579 31.01.2008 года, в филиале принято в эксплуатацию после          реконструкции овощехранилище  вместимостью 700 тонн для охлаждения и хранения овощей (капусты и моркови) в контейнерах с использованием общеобменной вентиляции и искусственного холода. На реконструкцию овощехранилища затрачено 1323,9 млн. руб., в том числе   за   счет    средств   Республиканского фонда поддержки сельхозпроизводителей – 691 млн. руб., за счет собственных средств РУП «Витебскэнерго» - 632,9 млн. руб.

В 2008 году начата реконструкция  еще одного овощехранилища емкостью 650 тонн.

Кроме того, в 2008 году начато строительство телятника для  беспривязного содержания молодняка  КРС на 200 голов.

Для обеспечения технологических  требований, предъявляемых для производства молока в современных условиях, назрела необходимость в строительстве молочно-товарной фермы на 600 голов.

Ведется строительство 5 жилых домов для работников филиала.

Технико-экономические  показатели деятельности филиала «Весна-энерго»  за февраль 2009 года отражены в приложении 7. В приложении 8 приведен анализ эффективности сельскохозяйственной деятельности филиала «Весна-энерго» за февраль 2009 года.

        2. Учет животных на выращивании и откорме

 

2.1 Значение  и задачи учета

 

Животные на выращивании  и откорме представляют собой  особую группу оборотных средств. Во-первых, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства, то есть как предмет труда. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных подлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. То есть, с другой стороны, молодняк животных выступает в процессе производства как средство труда.