Учет затрат

 

Определяется, какое количество материалов будет использовано с  учетом неизбежных потерь в производстве.

 

В последующем нормативное  количество материалов умножается на соответствующие цены.

 

Анализ отклонения проводится путем сравнения нормативной  цены и фактической цены закупок.

 

Разница умножается на количество закупаемого материала.

 

Аналогичным образом проводится анализ отклонения по использованию  материала.

 

Установление нормы трудозатрата также происходит при разработки технологического процесса, в ходе этого определяется расчетное время выполнения операции и сложность работ, которая в свою очередь соответствует определенному квалификационному разряду.

 

Следующим шагом является анализ всех видов деятельности по различным операциям. Каждую операцию анализируют и вычисляют допустимое время, обычно после изучения действий работников в процессе труда и  затрат времени.

 

Типичная процедура изучения этих действий и затрат времени заключается  в анализе каждой операции и направлена на устранение любых излишних элементов  и определения наиболее эффективного метода выполнения операции. Затем  стандартизируются наиболее эффективные  методы выполнения работ, использования  оборудования и условия труда. Далее  измеряют, определяют время (в нормо-часах), которое в среднем требуется  рабочему для выполнения работы. Потери времени, которые неизбежны, включаются в нормо-часы.

 

Отклонения по труду –  отклонение по объему затрат труда  основных производственных рабочих.

 

Возможными причинами  отклонения могут быть:

 

- материалы низкого качества;

 

- разная сложность работ;

 

- плохое техническое обслуживание  оборудования;

 

- использование нового  оборудования или инструментов  и изменение производственных  процессов.

 

Широкое применение получили нормы накладных расходов. Определение  отдельных ставок для постоянных и переменных накладных расходов существенно для планирования контроля. Обычно нормативная ставка распределения  накладных расходов базируется на ставке на час труда основных производственных рабочих или работы машин.

 

Основное отличие учета  накладных расходов при системе  калькуляции себестоимости по нормативным  издержкам от учета при других системах исчисления себестоимости  заключается в том, что производственные накладные расходы рассчитываются по почасовым ставкам распределения  накладных расходов, умноженным на нормо-часы, а не на фактически отработанное время.

 

При определении нормативных  затрат возникает проблема требований к нормам. Должны ли они отражать результаты деятельности в идеальных  условиях, безошибочную работу или  легко достижимые результаты. Нормы  затрат подразделяются на категории:

 

- основные нормы;

 

- идеальные нормы;

 

- текущие достижимые нормы.

 

Основные нормы затрат - постоянные нормы, которые остаются неизменными на протяжении длительных периодов. Главное преимущество основных норм заключается в том, что они  обеспечивают базу для сравнения  фактических затрат в течении ряда лет с одними и теми же нормами, таким образом могут быть установлены тенденции эффективности за период. Когда изменяются методы производства, уровни цен или другие релевантные факторы, то основные нормы не очень полезны, так как они не отражают текущие запланированные затраты, основные нормы затрат используются редко.

 

Идеальные нормы – нормы  для деятельности в идеальных  условиях. Идеальные нормативные  затраты – это минимальные  затраты, которые возможны в условиях самой эффективной деятельности. На практике идеальные нормы вряд ли могут быть достижимы, но они полезны  менеджерам, обеспечивая наилучшее  стимулирование. Практика показывает, что достичь таких норм считается  невозможным и поэтому они  перестают быть целью. По этой причине  идеальные нормы используют редко.

 

Текущие достижимые нормы  затрат отражают затраты, которые должны формироваться в условиях эффективной  деятельности. Достичь их трудно, но возможно и легче, чем идеальных, потому что при использовании  достижимых норм определяются допустимые отклонения на обычную порчу ресурсов, поломку машин и потерянное время. На практике текущие достижимые нормы  применяются чаще всего, так как  они обеспечивают приемлемую базу изменения  отклонений от цели, за достижение которой  несут ответственность работники. Тот факт, что эти нормы представляют собой цель, которая реально может  быть достигнута в условиях эффективной  деятельности, но не слишком легко, показывает, что это лучшая база, с которой должны сравниваться фактические  затраты.

 

Кроме того, достижимые нормы  могут быть использованы при планировании, так как они представляют собой  цели, которые должны быть достигнуты. Предпочтительно составить общую  финансовую и кассовую консолидированную  сметы по данным нормам. Ясно, что  не следует использовать в этих сметах идеальные нормы, которые вряд ли будут достигнуты. Таким образом, применение достижимых норм ведет к  экономии ресурсов, так как они  могут быть использованы как для  планирования, так и для контроля.

 

1.6 Определение резервов  снижения себестоимости продукции

 

Основными источниками резервов снижения себестоимости являются:

 

- увеличение объема производства  продукции за счет более полного  использования производственной  мощности предприятия;

 

- сокращение затрат на  производство продукции за счет  повышения уровня производительности  труда, экономного использования  сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения  непроизводительных расходов, производственного  брака.

 

Резервы увеличения производства продукции выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. При увеличении объем  производства продукции на имеющихся  производственных мощностях возрастают только переменные затраты (прямая зарплата рабочих, прямые материальные расходы  и др.), сумма постоянных расходов не изменяется; в результате снижается  себестоимость изделий.

 

Резервы сокращения затрат устанавливаются  по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мероприятий, которые  будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии.

 

Экономию затрат по оплате труда в результате проведения инновационных  мероприятий можно рассчитать путем  умножения разности между трудоемкостью  продукции до внедрения и после  внедрения соответствующих мероприятий  на планируемый уровень среднечасовой  оплаты труда и на планируемый  объем производства продукции.

 

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость  продукции.

 

Резерв снижения материальных затрат на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения  новых технологий и других мероприятий  можно определить.

 

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду, консервации и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования определяется умножением первоначальной их стоимости на норму  амортизации.

 

Резервы экономии накладных  расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования  средств на командировки, почтово-телеграфные  и канцелярские расходы, сокращения потерь от порчи материалов и готовой  продукции, оплаты простоев.

 

Дополнительные затраты  на освоение резервов увеличения производства продукции подсчитываются отдельно по каждому ее виду. Это в основном зарплата за дополнительный выпуск продукции, расход сырья, материалов, энергии и  прочих переменных расходов, которые  изменяются пропорционально объему производства продукции. Для установления их величины необходимо резерв увеличения выпуска продукции j-го вида умножить на фактический уровень удельных переменных затрат.

 

 

2. Аналитическая часть

 

2.1 Характеристика предприятия

 

ООО «Нижнекисляйский молочно-консервный комбинат» находится по адресу: Воронежская область, Бутурлиновский район, р.п. Нижний Кисляй, ул. Джержинского, 19.

 

Комбинат занимается производством  молочно-консервной продукции:

 

- молоко цельное сгущенное;

 

- молоко стерилизованное;

 

- кофе сгущенное с молоком;

 

- какао сгущенное с молоком;

 

- молоко сгущенное варенное.

 

Также с недавнего времени  комбинат начал производить овощные  консервы под маркой «Гарнирио».

 

Анализ активов предприятия.Статьи активов 

Начало

 

года 

Конец

 

года 

Динами

 

ка

 

(+;-) Структура,% 

Измене

 

ние

 

структу

 

ры,% 

Темп

 

роста,

 

%

 

Начало

 

года 

Конец

 

года

 

Нематериальные

 

активы 0 0 0 0 0 0 0

Основные средства 96196 117053 20857 11,40 19,63 8,23 121,68

 

Незавершенное

 

строительство 17216 35482 18266 2,04 5,95 3,91 206,10

Отложенные налоговые  активы 90 210 120 0,01 0,04 0,03 133,33

Итого внеоборотные активы 113502 152745 39243 13,45 25,62 12,17 134,57

Запасы 241970 205423 -36547 28,62 34,45 5,83 84,9

НДС 2258 3578 1320 0,27 0,60 0,33 158,46

Дебиторская задолженность (долгоср) 0 0 0 0 0 0 0

Дебиторская задолженность (краткоср.) 192925 165479 -27446 22,82 27,75 4,97 85,77

Краткосрочные финансовые вложения 311237 104406 -206831 36,82 17,51 -19,31 33,55

Денежные средства 787 432 -355 0,09 0,07 -0,02 54,89

Итого оборотные активы 749177 479318 -269859 86,55 74,38 -12,17 63,98

Баланс 845373 596371 -249002 100 100  70,55

 

 

 

Вывод: за отчетный период имущество  предприятия уменьшилось на 249002 т.р. или на 29,45%. При этом стоимость  внеоборотных активов увеличилась на 39243 т.р. или на 34,57%: увеличилась стоимость основных средств на 20857 т.р. или на 21,68%; увеличилась сумма незавершенного строительства на 18266 т.р. или на 106,10%, а отложенные активы увеличились на 120 т.р. или на 133,33%. Стоимость оборотных активов уменьшилась на 269859 т.р. или на 34,02%: запасы уменьшились на 15,1% или на 36547 т.р.; НДС увеличилось на 1320 т.р. или на 58,46%; доля дебиторской краткосрочной задолженности увеличилась на 4,97%, а в сумме уменьшилась на 27446 т.р. или на 14,23%; краткосрочные финансовые вложения уменьшилась на 66,45% или на 206831 т.р.; сумма денежных средств снизилась на 355 т.р. или на 45,11%.

 

Анализ пассивов.Статьи пассивов 

Начало

 

года 

Конец

 

года 

Дина

 

Мика

 

(+;-) Структура,% 

Измен

 

ение

 

структу

 

ры, % 

Темп

 

роста,

 

%

 

Начало

 

года 

Конец

 

года

Уставный капитал 51008 51008 0 5,91 8,07 2,16 100

Добавочный капитал 0 0 0 0 0 0 0

Резервный капитал 0 0 0 0 0 0 0

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) 20449 (186) -20263 2,37 0,03 -2,34 0,91

Итого капитал и резервы 71457 50822 -20635 8,28 8,1 -0,18 71,12

Отложенные налоговые  обязательства 726 351 -375 ,08 0,06 -0,02 48,35

Итого долгосрочные обязательства 726 351 -375 0,08 0,06 -0,02 48,35

Займы и кредиты 758418 504562 -253856 87,91 79,83 -8,08 66,54

Кредиторская задолженность 32078 76328 44250 3,72 12,08 8,36 237,95

Итого краткосрочные обязательства 790496 580890 -209981 91,72 91,90 0,18 73,46

Баланс 862679 632063 -230616 100 100  73,27

 

 

 

Вывод: мы видим, что в общем пассивы на конец года уменьшились на 230616 т.р. или на 26,73%. На это повлияло уменьшение по сумме капиталов и резервов на 20635 т.р. или на 28,88%: уставный капитал остался неизменным, но в конце года мы наблюдаем непокрытый убыток, который составляет 186 т.р.. Долгосрочные обязательства снизились в сумме 375 т.р. или на 51,65%. Произошло изменение и краткосрочных обязательств: займы и кредиты снизились на 33,46% или на 253856 т.р.; кредиторская задолженность на конец года увеличилась на 44250 т.р. или на 137,95%.

 

2.2 Анализ платежеспособности  и финансовой устойчивости

 

Коэффициент абсолютной ликвидности:

 

Кал=ДС/КП

 

- Калнг=(787+311237)/791222=312024/791222= 0,39

 

- Калкг=(432+104406)/581241=104838/581241=0,18

 

Вывод: значение коэффициента на начало и конец года больше норматива. Это означает, что денежных средств хватает для покрытия наиболее срочных обязательств.

 

коэффициент быстрой ликвидности:

 

 

Кбл= ДС+ДБ/КП

 

- Кблнг= (787+311237+192925)/791222=504949/791222=0,64

 

-Кблкг= (432+104406+165479)/581241=270317/581241=0,47

 

Вывод: коэффициент быстрой  ликвидности на начало года почти  соответствует нормативу, а вот  на конец года он меньше на 0,23.

 

коэффициент текущей ликвидности:

 

Ктл=IIА/КП

 

- Ктлнг= 749177/791222=0,95

 

-Ктлкг= 479318/581241=0,83

 

Вывод: коэффициент текущей  ликвидности на начало и конец  года меньше 1, а значит предприятие не является платежеспособным.

 

кредитоспособность:

 

- К1=Np/Ачт

 

К1нг= 392832/437940=0,90

 

К1кг=365547/374912=0,98

 

-К2=Np/СК

 

К2нг=392832/113502=3,46

 

К2кг=365547/152745=2,40

 

-К3=ДК/СК

 

К3нг=311237/113502=2,74

 

К3кг=104406/152745=0,68

 

Вывод: так как коэффициент >1, то предприятие не может расплатиться со всеми кредиторами полностью  в начале года, а в конце может.

 

 

К4=ДЗ/Np

 

К4нг=192925/392832=0,49

 

К4кг=165479/365547=0,45

 

финансовая устойчивость:

 

241970< 749177+758418

 

241970< 1507595

 

Вывод: так как запасы и  затраты меньше суммы собственного оборотного капитала и кредитов банка, то предприятие является абсолютно  финансово устойчивым.