Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур (на примере СХА «Родина Пятницкого» Таловского района, Воронежской област

К четвертой  группе относят затраты, связанные  с послеуборочной доработкой продукции (очистки и сушки).

Учет затрат в отрасли растениеводства в СХА «Родина Пятницкого» ведется по следующей номенклатуре статей:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2. Семена и посадочный материал;
3. Удобрения минеральные и органические;
4. Средства защиты растений;
5. Содержание основных средств, в том числе:

а) нефтепродукты,

б) амортизация,

в) ремонт основных средств,

6. Работы и услуги,
7. Организация производства и управления,
8. Прочие затраты.

По первой статье учитывают все виды денежных и  натуральных выдач, носящих характер заработной платы (оплаты труда), работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывание технических культур.

В затраты производства по данной статье включают заработную плату, начисленную по сдельным расценкам  за выполненные работы, надбавки трактористам - машинистам за классность. Также учитывают по данной статье продукцию, выдаваемую акционерам в счет оплаты труда.

Затраты труда  по этой статье отражают в кооперативе  в денежном измерении - суммы начисленной  заработной платы и в трудовом количестве затраченных часов.

На статью «Семена и посадочный материал» относят израсходованные под технические культуры семена и посадочный материал. Затраты семян отражают в двух измерителях в натуральном – количество (кг) и в денежном.

Стоимость израсходованных  семян отражают в данной статье в балансовой оценке; покупных - по ценам приобретения плюс расходы за доставку, собственного производства, перешедших с прошлого года – по фактической себестоимости, текущего года - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до уровня фактической. В себестоимость семян включают расходы на их доведение до посевных кондиций (сушка, очистка, сортировка и т.д.).

В статье «Удобрения»  включают учет внесенных под зерновые культуры все виды удобрений (минеральные, органические). Органические удобрения учитываются и в натуральных измерителях (в тоннах), и в денежных, по оценке на основании фактической себестоимости производства.

По статье «Средства  защиты растений» отражают затраты  на борьбу с сорняками, вредителями  и болезнями зерновых культур, различных средств химической защиты растений. Затраты препаратов отражают по количеству и по стоимости приобретения.

По статье «Содержание  основных средств» отражают затраты  на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт (либо отчисления на ремонт) основных средств. Относят на эту статью расходы на оплату труда персоналу, обслуживающему основные средства (кроме трактористов на сельскохозяйственных работах). Также учитывают расход нефтепродуктов на работу машинотракторного парка, комбайнов (по количеству и стоимости).

На данную статью относят затраты на ремонт основных средств, использованных на производство по зерновых культурам.

По статье «Работы  и услуги» ведут учет выполненных  в растениеводстве работ и  услуг вспомогательными производствами своего предприятия, а также сторонними организациями.

В статье «Организация производства и управления» учитывают  суммы отраслевых и общебригадных  расходов растениеводства, которые  относятся сюда путем распределения  со счета 25 «Общепроизводственные расходы» пропорционально установленной базе. Сюда же перечисляют путем распределения суммы общехозяйственных расходов со счета 26 «Общехозяйственные расходы».

 В статье  «Прочие затраты» учитывают те  затраты, которые не вошли в  предыдущие статьи (износ спецодежды и спецобуви, страховые платежи по страхованию посевов и т.п.).

Аналитический чет затрат на производство зерновых культур в СХА «Родина Пятницкого» ежемесячно осуществляется в Лицевых счетах. В них отражаются данные по произведенным расходам отчетного месяца и нарастающим итогом с начала года (приложение 18). Записи (в дебет счета 20/1 «Растениеводство») ведут в разрезе корреспондирующих счетов (за ноябрь 2008г.):

70 «Расчеты с  персоналом по оплате труда»  — на сумму начисленной основной  и дополнительной оплаты труда,  417951 руб.;

69 «Расчеты по  социальному страхованию и обеспечению» — на сумму отчислений социальным органам, 53314 руб.;

02 «Амортизация  основных средств» — на сумму  начисленной амортизации по основным  средствам, 299915 руб.;

10/1 «Удобрения» — на стоимость израсходованных удобрений, 458374руб.;

10/9 «Семена» — на стоимость израсходованных семян, 635069 руб.;

23 «Вспомогательные  производства» — на сумму выполненных  услуг вспомогательными производствами, 208044,32  руб.;

68 «Расчеты по налогам и сборам» — на сумму начисленного земельного налога,  30562 руб.;

25, 26  — списаны общепроизводственные и общехозяйственные расходы,  323763 руб.

Полученные  за месяц итоги затрат на производство зерновых культур переносят из лицевых счетов подразделений в сводный лицевой счет по хозяйству в целом.

В СХА «Родина Пятницкого» по счету 20/1 «Растениеводство» журнал-ордер 10- АПК ведется в приспособленном бланке.

Главная книга (приложение 19), используемая на предприятии, это типовой регистр журнально-ордерной формы учёта. На отдельных страницах выделены отдельные синтетические счета. По некоторым счетам отдельная страница предназначена для субсчетов. Так 20/1 «Растениеводство» отражен в главной книге на отдельной странице.

Главная книга  построена по дебетовому признаку, то есть дебетовые обороты по счетам показываются в разрезе корреспондирующих кредитовых счетов. Кредитовый оборот не расшифровывается и показывается общей суммой. Корреспондирующие счета на предприятии в главной книге указаны с выделением субсчетов. В этой связи нужно отметить, что главная книга является регистром синтетического учёта. Записи в главной книге производятся каждый месяц, для чего выделены отдельные строки. Ежемесячно выводится сальдо и в конце года подсчитывается итоговая строка.

 

3.3 Исчисление себестоимости зерновых культур

 

Информация  аналитических счетов учета затрат по окончании отчетного года используется для определения себестоимости  продукции растениеводства. Калькуляция себестоимости продукции — важный этап учетной работы. Ей предшествует подготовительная работа по уточнению отраженной на счетах информации. Уточняют и проверяют разграничение затрат по смежным отчетным периодам (по годам), проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам и особенно тщательно — количество оприходованного урожая как по основной, так и по побочной продукции. При этом прежде всего определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию; остальная сумма относится на себестоимость основной продукции.

Себестоимость основной продукции зерновых культур определяется только по убранным, обмолоченным культурам по количеству зерна после доработки (сортировки, сушки). Поэтому объектами калькуляции зерновых и зернобобовых, включая кукурузу на зерно, являются зерно и зерноотходы. Качество зерноотходов определяется содержанием полноценного зерна в них. По данным лабораторного анализа устанавливается процент содержания полноценного зерна в зерноотходах. По этому проценту зерноотходы при калькуляции переводят в условное зерно.

Солома как  побочная продукция оценивается исходя из фактических затрат на уборку, прессование, скирдование и другие работы, принятые в хозяйстве по заготовке соломы.

Например, в СХА «Родина Пятницкого»  затраты на выращивание озимой пшеницы составили – 8773097 руб., согласно производственного отчета по растениеводству  (приложение  18), от урожая получено:

1. Зерна -  30084 ц;
2. соломы– 3394 ц;

На основе этих данных рассчитаем себестоимость каждого  вида продукции.

Для этого необходимо:

Перевести полученную продукцию  в условную:

1. зерно – 30084 х 1 = 30084 ц
2. солома – 3394 х 0,08 = 272 ц

Итого   -      30356 ц.

Определим сумму фактических затрат, приходящихся на одну условную единицу  8773097 : 30356 = 289,01 руб.

Рассчитаем сумму фактических затрат, относимых на каждый вид продукции, путем умножения затрат на одну условную единицу на количество условных единиц по каждому виду продукции.

1. зерно      -  30084 х 289,01 = 8694577 руб.;
2. солома - 272 х 289,01 = 78520руб;

Итого -     8773097 руб.

Определим фактическую себестоимость 1 ц каждого вида продукции:

1. зерно        -  8694577 : 30084 = 289,01 руб.;
2. солома   -  78520 : 3394  = 23,1 руб.;

После исчисления фактической себестоимости необходимо списать калькуляционную разницу  дополнительной записью или красным «сторно» и оформить бухгалтерскими записями одним из двух способов:

1. Дебет счетов 10, 43 кредит счета 20/1, а затем дебет счетов 90, 20/2, 20/1 и т.д. кредит счетов 10, 43.
2. Дебет счетов 90, 20/2, 20/1, 43, 10 и т.д. кредит счета 20/1, т.е. калькуляционная разница списывается с аналитических счетов сразу по всем видам расходования. В этом случае на счета 43, 10 относят калькуляционную разницу в доле, приходящейся лишь на остаток продукции на первое января следующего года.

В СХА «Родина Пятницкого» предпочитают применять второй способ списания калькуляционных разниц.

Определяем калькуляционную разницу:

1. зерн<span class="dash041d_0430_0437_0432_0430_043d_0438_0435__Char" style=" font-family: