Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства

Потери от падежа животных.

По статье отражают стоимость погибшего молодняка и животных на откорме, птицы, зверей, кроликов, пчел при отсутствии вины материально ответственных лиц, за исключением случаев гибели поголовья от стихийных бедствий.

Как известно, потери от гибели скота по вине ответственных лиц возмещаются за счет этих лиц, а гибель поголовья по причине стихийных бедствий относится на финансовые результаты.

В статью включают  на основании Акта  на выбытие животных и птицы (ф. 302-АПК) и решения руководителя организации, суммы потери от гибели молодняка животных, животных на откорме, птицы, зверей, кроликов (кроме потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий).

Стоимость павших и вынужденно забитых животных предварительно списывают по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей», и по распоряжению руководителя с кредита указанного счета в дебет счета 20–2 «Животноводство».

Прочие затраты.

Статья "Прочие затраты" выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового характера. Практически сюда относится широкий круг затрат, не вошедших в предыдущие статьи, в том числе:

−стоимость специальной одежды и обуви, выдаваемой работникам ферм, непосредственно занятым по уходу за поголовьем скота, птицы, зверей, кроликов и др., за исключением стоимости специальной одежды, выдаваемой ветеринарным работникам, сторожам и другим, относящимся к общепроизводственному персоналу:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счетов 10 «Материалы», 02 «Амортизация основных средств».

−стоимость подстилки для животных (солома, торф, опилки):

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 10 «Материалы».

−расходы по искусственному осеменению животных (содержание пункта осеменения животных, стоимость спермы, оплата труда техника-осеменатора и др.);

−затраты на огораживание ферм, оборудование дезбарьеров, строительство санпропускников и других объектов, связанных с санитарно-ветеринарными мероприятиями;

−затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений накопительного характера для животных. Эти затраты первоначально учитываются в составе расходов будущих периодов и относятся на объекты учета в животноводстве равными долями в течение всего срока их использования по истечении года:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 97 «Расходы будущих периодов».

По этой статье так же  списывают налог на землю по установленным ставкам:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 68 «Расчеты с бюджетом».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2 Исчисление себестоимости продукции.

Затраты на содержание скота и птицы за вычетом стоимости незавершенного производства составляют себестоимость продукции животноводства.

В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция – молоко, шерсть, яйцо, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и др. При этом, в большинстве отраслей получают одновременно несколько видов сопряженной продукции – в молочном скотоводстве – молоко и приплод, в овцеводстве – шерсть, приплод и прирост живой массы,  в птицеводстве - яйцо и мясо и  т. д. Поэтому объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости не совпадают, и важное значение имеет их рациональное распределение между сопряженными видами продукции.

Кроме того,  в животноводстве получают и побочную продукцию, к которой относится навоз, птичий помет, шерсть-линька, конский волос и др. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (амортизация и отчисления в ремонтный фонд на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки.

  Определение себестоимости производства единицы продукции - одна из основных задач учета. В основе решения большого круга управленческих задач лежит именно себестоимость. Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг) [12].

В соответствии с п.1 Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при

налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 31.05.2000 №420 (Положение о составе затрат), себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию [3].

Калькуляции предполагает разграничение затрат, относящихся на продукцию производства текущего года (отчетного года) и на незавершенное производство, а также использование отдельных счетов исчисления себестоимости конкретных видов продукции (всей и калькуляционной единицы).

Затраты, приходящиеся на продукцию отчетного периода, исчисляется следующим образом :

3_факт – (НЗП_н + 3_оп - НЗПк) ,

где 3_факт – фактические затраты, приходящиеся на продукцию отчетного периода, то есть  затраты по отдельному объекту учета, подлежащие включению в себестоимость производственной продукции;

НПЗ_н –размер незавершенного производства на начало отчетного периода;

НЗПк – размер незавершенного производства на конец отчетного периода;

3_оп – сумма производственных  затрат на отчетный период.[1]

Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.

Продукцию животноводства калькулируется по таким группам животных:

1. Крупный рогатый скот: а) основное (взрослое) стадо коров  и быков, продукцией которых являются  молоко и приплод телят б) молодняк  и взрослый скот на откорме, продукцией которых является  прирост живого веса.

2. Свиньи - все стадо (свиноматки, хряки-производители, молодняк 2-4 месяцев, молодняк старше 4 месяцев и свиньи  на откорме). Продукцией их есть  приплод и прирост живой массы. В специализированных хозяйствах  может выделяться больше калькуляционных  групп.

3. Овцы - все стадо. их продукцией зависимости от пород, есть мясо, шерсть, молоко и смушки.

4. Птица: а) основное (взрослое) стадо, которое обеспечивает производство  яиц б) молодняк и птица на  откорме, продукцией которых является  прирост живого веса.

5. Кролики - все поголовье.

6. Лошади - молодняк (стоимость  содержания одной головы).

В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду – молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота – прирост живой массы и общая живая масса скота. [15]

По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукций в установленной оценке (навоз, волос-сырец, шерсть-линька, кожи, утилизированные туши павших животных и др.). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции – молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90 %, на приплод – 10 % . Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

По выращиванию молодняка и откорму крупного рогатого скота объектами исчисления себестоимости являются получаемый прирост живой массы и общая живая масса скота. Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в  центнерах. Валовой прирост живой массы определяют по следующей формуле:

М= Мк+Мв –Мп -Мн

 где - Мк масса поголовья животных на конец года;    

 Мв - масса выбывшего поголовья за год, включая павших животных

по их массе на последнее взвешивание до падежа;

  Мп — масса поступившего поголовья и приплода;

  Мн - масса поголовья на начало года.

Кроме исчисления себестоимости прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме определяют также себестоимость 1 ц живой массы. Такой расчет необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка животных и взрослого скота на откорме применяются разные цены при учете их поступления на счет 11 "Животные на выращивании и откорме".[13]

 

 

 

2. Характеристика  предприятия

Географическое расположение предприятия

 ООО «РАССВЕТ» входит  в состав Муниципального Образования  «Лонки-Ворцынское», включает три деревни: центральная усадьба Лонки-Ворцы, Порвай и Малые Мазьги. Центральная усадьба предприятия расположена в 100 м восточнее 264 км Федеральной автодороги Елабуга-Пермь, 82 км севернее столицы Удмуртской Республики г.Ижевск, в 10км восточнее районного центра п. Игра. Граничит с четырьмя сельскохозяйственными предприятиями: ООО АПФ «Григорий», СПК «Чутырский», ООО «Сеп» и «Агрофирма Игра». По землям предприятия протекают реки Нязь и Порвайка, имеются два пруда: в д.Порвай и в 2 км. восточнее д.Лонки-Ворцы, частный пруд в д.Лонки Ворцы.

    Протяженность  земель с севера на юг составляет  около 15 км, с запада на восток-около 10 км. Земельные площади угористые, почвы суглинистые и среднесуглинистые. Климатические условия умеренные, летняя температура +20-25 градусов, зимняя -18-25 градусов. Преобладающие ветры северные, юго-западные. Осадков выпадает в умеренном количестве.

Род деятельности предприятия.

 ООО «РАССВЕТ» занимается  смешанным сельскохозяйственным  производством: в растениеводстве  производством зерна и кормов; в животноводстве - производством товарного молока.

Производственные   мощности  предприятия.

  Общая земельная площадь  составляет 2916га, в том числе сельхозугодий 2353га, из них пашни 2108га, сенокосы-251га, пастбища-109га, лесные массивы-382га, древесно-кустарниковые растения-23га, пруды и водоемы-22га, болота-11га, прочие земли-10га. В животноводстве 395 головы крупного рогатого скота, в том числе коров 170. Коровник на 200 голов, в конце 2009 года оборудован молокопроводом. Два телятника: в д.Лонки-Ворцы и в д.Малые Мазьги.

    Предприятие имеет  ремонтную мастерскую, куда входят:

-отапливаемый гараж для  стоянки и ремонта автомобилей  и    тракторов;

-неотапливаемый гараж  для стоянки автомобилей и  тракторов;

-токарный, сварочный посты  со всем необходимым инструментом  и станками, кузница, склад запасных  частей и столярная  мастерская;

-навес и открытая площадка  с твердым покрытием для стоянки, ремонта и регулировки сельскохозяйственной техники.

 Имеется 2 грузовых и 2 легковых автомобиля, 17 тракторов, 3 зерноуборочных и 1 кормоуборочный комбайн, необходимый набор прицепной и навесной сельскохозяйственной техники для обработки почвы, посеву и уборке урожая.

    Зерносушильный  комплекс укомплектован всеми  необходимыми машинами для сушки  и подработки зерна. Работают  две мельницы для помола зерна  на фуражные и продовольственные  цели. Имеются три зернохранилища  и один хозяйственный склад.

Для хранения кормов имеются 6 силосных ям, 2 навеса и1 арочный склад для сена. 

Показатели работы предприятия.

Показатель	2012	2013
Валовой сбор зерна (бункерный вес)	2300 т	1100 т
Урожайность	21,3 ц	10,3 ц
Валовый сбор зерна (амбарный вес)	1980 т	850 т
Урожайность	18,5 ц	9.5 ц
Урожайность:  ржи                                                                           пшеницы                                                               ячменя                                                         овса                                                                  гороха	9,6 ц. 16,1 ц. 27,4 ц.            20,7ц.          14,3ц.	- 8,2ц. 9,5ц. 13,2ц. 9,8ц.
Всего крупного рогатого скота      в т.ч. коров молочного направления	550 гол. 180 гол.	600 гол. 200 гол.
Валовый надой молока	9500ц.	10300ц.
Удой на 1 фуражную корову	5088кг.	6300кг.
Лошадей	9 гол.	9 гол.
Среднемесячная заработная плата	8600 руб.	9700 руб.