Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Введение.

Одной из важнейших задач  управленческого учета является калькулирование себестоимости  услуг. Себестоимость услуг –  это выраженные в денежной форме  затраты на их оказание и реализацию. Себестоимость услуг организации  складывается из затрат, связанных  с использованием в оказания услуг  природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а так же других затрат на их оказание и реализацию. Себестоимость  услуг является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся  резервы. Чем ниже себестоимость  услуг, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле  их оказание обходится как организации, так и всему обществу.

Для принятия оптимальных  управленческих и финансовых решений  руководителям предприятий необходимо знать свои затраты. Анализ издержек помогает выявить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли  и рентабельности. Эффективность  работы организации во многом зависит  от информации о формировании себестоимости.

В связи с этим в данной работе мы рассмотрим такую  важную категорию как себестоимость  и один из способов ее определения - составление калькуляции. Конечной целью калькулирования является формирование полной себестоимости  единицы продукции. Ведь от уровня себестоимости  зависит деятельность предприятия  в условиях рыночной экономики: величина прибыльности и рентабельности, эффективность  его хозяйственной деятельности.

Объект работы - ООО «Балтия».

Целью данной курсовой работы является рассмотреть методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. 

Цель курсовой работы определила следующие задачи, которые необходимо было решить в процессе написания  курсовой работы:

1. раскрыть сущность учета затрат и  калькулирование себестоимости  товаров, работ, услуг;
2. рассмотреть организацию учета затрат в ООО «Балтия»;
3. рассмотреть калькулирование себестоимости  работ, услуг в ООО «Балтия»;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Сущность и значение бухгалтерского управленческого  учета и его нормативное регулирование.

1.1. Понятие, цели и задачи бухгалтерского управленческого учета.

 

Важнейшими задачами современной  практики управления являются выработка  и исполнение решений, направленных на достижение финансово-экономической  устойчивости и эффективности функционирования организации.

Успешная реализация задач  управления организацией в системе  рыночных отношений требует от руководителей, менеджеров и организаторов производства не только высокой компетентности и  опыта в конкретных сферах производственной деятельности, но и умения экономически правильно, адекватно оценить и  в реальном режиме времени отреагировать  как на динамические внешние условия  развития экономических процессов, так и на смену режима функционирования организации, связанную с изменением номенклатуры и объема производства продукции, структурными перестройками  и т.д.

Однако во многих случаях  при решении управленческих задач  испытывается недостаток именно аналитических  и оперативных данных, характеризующих  реальные финансовые и производственно- экономические процессы на момент принятия решений на различных уровнях  управления. В связи с данной проблемой  в практике управления особая роль отводится управленческому учету. При этом большое внимание уделяется  расширению и усилению функций бухгалтерского учета, использованию его аналитического потенциала в качестве основного  и достоверного источника управленческой информации, методам ее анализа с  целью формирования управленческих решений. В системе руководства  западных фирм управленческий учет начал  развиваться уже в 40-е гг. XX столетия. Это было связано с увеличением  масштабов производственных затрат, обостряющейся конкуренцией в рамках мирового хозяйства, растущей инфляцией, появлением новых методов планирования и анализа производственной деятельности, основанных на построении экономико-математических моделей. Появление управленческого учета как самостоятельной учебной дисциплины связано с Американской Ассоциацией бухгалтеров, разработавшей в 1972 г. программу получения диплома по управленческому учету с присвоением выпускникам квалификации бухгалтеров-аналитиков. Этот год ознаменовал официальное разделение бухгалтерского учета на финансовый и управленческий. Однако не следует считать управленческий учет чем-то новым и для отечественной экономики. В 20-х - начале 30- х гг. функции бухгалтерских служб были значительно шире, чем в последние годы советской власти. Бухгалтер того времени занимался как учетной, так и планово-аналитической работой с применением различных методов: калькулирование, пофакторный анализ и т. д. Однако только в условиях рыночных отношений возможна объективная интеграция методов управления в единую систему управленческого учета. Таким образом, в условиях развивающихся рыночных отношений на российских предприятиях возникла реальная необходимость создания системы управленческого учета, который считают одним из новых и перспективных направлений бухгалтерской практики.

   Выделяют два подхода  к пониманию сущности термина  «управленческий учет»: первый  связан с management accounting, второй – с европейским «контроллинг» (Германия). 

   В соответствии с первым  термином основной задачей любой  учетной деятельности является  обеспечение управленческого персонала  предприятия своевременной и  полной информацией для принятия  управленческих решений. Это означает, что деятельность по учету  неразрывно связана с управлением  предприятием в целом и отдельными  его частями. Поэтому management accounting может быть переведен как организация учета, исходя из потребностей управления. При таком подходе управленческий учет – не только система сбора и анализа информации об издержках предприятия, но и система бюджетирования, система оценки деятельности подразделений. В целом, это в большей степени управленческие, чем бухгалтерские технологии.

В соответствии со вторым понятием управленческий учет рассматривается как система  сбора и интерпретации информации о затратах, издержках и себестоимости  продукции, т.е. это расширенная система  организации учета для целей  контроля за деятельностью предприятия.

В узком смысле под управленческим учетом можно понимать учет и контроль затрат и доходов, связанных с деятельностью предприятия.

В российской практике чаще управленческий учет рассматривается в широком  смысле (в соответствии с термином management accounting) как система, которая в рамках одной организации обеспечивает управленческий персонал информацией, используемой для планирования, управления и контроля за деятельностью организации.

Выделяют два подхода к пониманию  сущности термина «управленческий  учет»: первый связан с management accounting, второй – с европейским «контроллинг» (Германия). 

   В соответствии с первым  термином основной задачей любой  учетной деятельности является  обеспечение управленческого персонала  предприятия своевременной и  полной информацией для принятия  управленческих решений. Это означает, что деятельность по учету  неразрывно связана с управлением  предприятием в целом и отдельными  его частями. Поэтому management accounting может быть переведен как организация учета, исходя из потребностей управления. При таком подходе управленческий учет – не только система сбора и анализа информации об издержках предприятия, но и система бюджетирования, система оценки деятельности подразделений. В целом, это в большей степени управленческие, чем бухгалтерские технологии.

   В соответствии со вторым понятием управленческий учет рассматривается как система сбора и интерпретации информации о затратах, издержках и себестоимости продукции, т.е. это расширенная система организации учета для целей контроля за деятельностью предприятия.

В узком смысле под управленческим учетом можно понимать учет и контроль затрат и доходов, связанных с деятельностью предприятия.

В российской практике чаще управленческий учет рассматривается в широком  смысле (в соответствии с термином management accounting) как система, которая в рамках одной организации обеспечивает управленческий персонал информацией, используемой для планирования, управления и контроля за деятельностью организации.

    Предметом управленческого  учета является производственная  деятельность организации в целом  и его отдельных структурных  подразделений, которые по отношению  к производственной деятельности  классифицируются следующим образом:

- подразделения главных затрат, в которых непосредственно производится  продукция;

- подразделения вспомогательных  затрат, производящие продукцию  для внутреннего потребления,  оказывающие услуги в процессе  производства.

  Для каждого места возникновения  затрат устанавливаются единицы  измерения, на которые приходятся  издержки. Учет издержек по местам  их возникновения позволяет руководству  организации обеспечить объективный  и оперативный контроль эффективности  работы как организации в целом,  так и его структурных подразделений;  распределять накладные издержки  между отдельными видами продукции  в процессе калькулирования себестоимости  продукции.

Объектами управленческого учета  являются:

- издержки в целом по предприятию  и по его структурным подразделениям;

- результаты хозяйственной деятельности  организации и ее подразделений;

- финансовые результаты (затраты)  центров ответственности;

    - внутреннее ценообразование;

- бюджетирование и внутренняя отчетность

   В практике управленческого  учета на Западе два варианта  связи управленческой и финансовой  бухгалтерии. Эта связь осуществляется  при помощи контрольных счетов, какими являются счета расходов  и доходов финансовой бухгалтерии.  При наличии прямой корреспонденции  счетов управленческой бухгалтерии  с контрольными счетами имеет  место интегрированная (монистическая)  подсистема учета на предприятии.  Если подсистема управленческого  учета автономная, замкнутая, используются  парные контрольные счета одного  и того же наименования, т.е.  отраженные, зеркальные счета, или  счета-экраны.

Методы, используемые в управленческом учете, разнообразны:

• некоторые элементы метода БУ (ФУ) (счета, двойная запись, инвентаризация и документация, балансовое обобщение, отчетность);
• приемы и методы, применяемые в статистике и экономическом анализе (индексный метод, факторный анализ и т.д.);
• математические методы (корреляция, линейное программирование, метод наименьших квадратов и т.д.)

Цели управленческого учета: 

• оказание информационной помощи управляющим в принятии оперативных управленческих решений;
• контроль, планирование и прогнозирование экономической деятельности предприятия и центров ответственности;
• обеспечение базы для ценообразования;
• выбор наиболее эффективных путей развития предприятия.

 

 

 

 

 

1.2.Характеристика информации, предоставляемой бухгалтерским управленческим учетом и функции бухгалтера-аналитика.

 

Руководителям организации  для выработки управленческих оперативных  решений и координации развития организации необходима как обобщенная информация по затратам, так и калькуляция  затрат по центрам ответственности, наименованиям изделий, по видам  продукции и т. д. Иными словами, информация обобщается или детализируется в соответствии с потребностями  управления и формируется с учетом задач и перспектив развития данной организации.

Для передачи информации на разные уровни управления и организации  обмена информацией между различными звеньями управляющей системы в  организации создается информационная система управления, основанная на применении современных информационных технологий.

Информация - это сведения о лицах, предметах, фактах, событиях, явлениях и процессах, т.е всё  то, что расширяет представление  об объекте исследования.

Управленческая информация подразделяется на финансовую и нефинансовую. Финансовая информация создается на основе данных финансового учета, производственного  учета и в основном представляет собой количественную информацию. Нефинансовая количественная информация также является полезной для управления организацией при планировании и контроле. К  ней относятся: количество отработанных машино-часов; количество машино-часов, потерянных в результате простоев; количество работников; количество дней, прошедших от размещения заказа до получения продукции и т. д.