Экономико-организационная характеристика организации питания

Основным видом деятельности ЧУП «Кафе» является общественное питание и мелкорозничная торговля продуктами питания. Предприятие создано для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом, учредительными документами ЧУП «Кафе» и законодательством Республики Беларусь. Вид деятельности предприятия − организация общественного питания. Предприятие заключает сделки (договоры, контракты) со многими предприятиями г. Минска на поставку продуктов питания. Оно может закупать товары у различных белорусских юридических и физических лиц.

1 Экономико-организационная характеристика организации питания 2
2 Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности 7
2.1 Анализ товарооборота и товарных запасов 7
2.2 Анализ показателей по труду и заработной плате 16
2.3 Анализ доходов кафе 21
2.4 Анализ прибыли и рентабельности 24
2.5 Анализ финансового состояния 28
3. Прогнозирование показателей хозяйственной деятельности 33
4 Оценка перспектив дальнейшего развития организации 36
Заключение 38